村上名産 塩引き鮭 粗ほぐし
| 販売元 | 小針水産 |
|---|---|
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
村上市の特産品「塩引き鮭」を手軽にいただける加工品
大きく食べごたえのある「粗ほぐし」 
取材担当：廣川村上市の特産品として知られる「塩引き鮭」を、ふっくらと焼き上げて、満足感のある大きめサイズにほぐしました。噛めば噛むほどに、絶妙な加減の塩気と、鮭の旨味が口いっぱいに広がります。
つくり手紹介
新潟県新潟市西区
福島県生まれ、福島県育ち。営業職を経て、漁師に転向。その後、縁あって新潟市西区の小針水産に入社する。
「魚を釣るのも捌くのも大好き」とのことで、店では接客にも楽しく携わっている。「お客さまに笑顔で帰っていただくこと」がモットー。小針水産の自慢の商品を、多くの人に知ってもらえるように、営業活動にも力を注いでいる。
袋から出してレンジで温めるだけ！ 村上市の特産品「塩引き鮭」の贅沢フレーク
村上市の特産品として、全国にもファンの多い「塩引き鮭」。村上市の伝統的な保存食として知られ、絶妙な塩気がたまらない味わいです。今回は、この塩引き鮭を食べやすくほぐした「鮭フレーク」をご紹介。スチームでふっくらと焼き上げた塩引き鮭を、食べごたえのある大きめサイズにほぐしました。お茶漬けやおにぎり、お酒のつまみとして大活躍します！
村上の冬の風物詩です 「寒風干し」により、鮭の旨味を凝縮
新潟県の最北端に位置する村上市では、「鮭」を使った食文化が根付いています。鮭を美味しく長期保存するために、「塩引き鮭」という製法が古くから行われてきました。塩を擦り込み、冬の日本海の潮風に晒す「寒風干し」をすることで、旨味をギュッと凝縮。保存料・添加物を一切使用せずに仕込んだ最高級品質の鮭をお届けします。
白いご飯に盛って日本茶を注ぐと「鮭茶漬け」の完成
塩加減がちょうどいい！ お客様の声
0件レビューを書く
スタッフレポート！
取材担当：廣川村上名産の塩引き鮭を手軽にいただけるよう、ほぐし身に加工した商品。今回は、塩引き鮭のほぐし身を白いご飯にのせ「お茶漬け」にしていただきます！
塩引き鮭のいい香りが立ち上ります今回は、塩引き鮭のほぐし身で「鮭茶漬け」を作りました。塩引き鮭の塩味が強いため、味付けはせずにお茶を注ぐだけでいただきます！解凍後そのまま食べられますが、レンジで温めるとふっくらと美味しくいただけます。
それでは、一口……。美味しい～～！塩引き鮭の塩気が、お茶漬けにちょうど良いですね。噛むほどに鮭の旨味が溢れてきます。お茶漬けにすることで、鮭の身もふっくらしました！
自分で焼く手間もはぶけて、食べやすく骨が抜かれた「塩引き鮭 粗ほぐし」。時間がないときのご飯のお供やお酒のおつまみにおすすめです。
お届けについて
-
梱包イメージ（外箱）
-
梱包イメージ（内箱）
-
梱包イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県新潟市西区
村上市の特産品として知られる「塩引き鮭」を、ふっくらと焼き上げて、満足感のある大きめサイズにほぐしました。噛めば噛むほどに、絶妙な加減の塩気と、鮭の旨味が口いっぱいに広がります。
店舗ページを見る 商品をカートに入れるご注文
村上名産 塩引き鮭 粗ほぐし
村上市の特産品として知られる「塩引き鮭」を、ふっくらと焼き上げて、満足感のある大きめサイズにほぐしました。噛めば噛むほどに、絶妙な加減の塩気と、鮭の旨味が口いっぱいに広がります。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 村上市の特産品「塩引き鮭」の贅沢フレーク
- 「寒風干し」により、鮭の旨味を凝縮
- 白いご飯に盛って日本茶を注ぐと「鮭茶漬け」の完成
- 塩引き鮭のいい香りが立ち上ります
新潟県村上市の特産品として知られる「塩引き鮭」。昔ながらの伝統的な製法で作った保存食です。低温・多湿な日本海の塩風にあてて干すことで熟成が進み、旨みが凝縮されます。今回は、塩引き鮭を手軽に食べられるようにと商品化された「塩引き鮭 粗ほぐし」をご紹介。大きめのほぐし身は、食べごたえ満点です。
| ページ番号 | 0049-005 |
|---|---|
| 販売元 | 小針水産 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1パックあたり120g |
| 賞味期限 | 製造日より冷凍で90日 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
