国産えごまオイル（個包装）

阿賀町の「北越ファーム」は、地元農家が愛情を込めて育てた阿賀町産のえごまを使ったオイルを生産している会社。こだわりの搾油技術を導入し、えごま本来の栄養素を壊さず高品質なオイルを搾油しています。今回は、個包装で使い切りやすい「えごまオイル」をご紹介。味にクセがなく、さっぱりとした味わいです。サラダのドレッシングをはじめ、納豆やお味噌汁など、日々の食事に取り入れるのがおすすめです。外食や旅行への持ち運びにも便利ですよ。

雄大な阿賀野川と山々に囲まれた阿賀町は、えごまの栽培に力を入れています。えごまはシソ科の植物で、古くから親しまれてきた歴史のある食材。人の体内で合成されない必須脂肪酸「αリノレン酸」と、健やかな毎日をサポートする「ビタミンE」を含んでいます。阿賀町の農家が愛情を込めて育てたえごまを100％使用し、北越ファームが熟練の技術で、素材の良さを活かしたオイルを生産。確かな品質と郷土愛が詰まった「えごまオイル」に仕上がるんです。

北越ファームでは、素材を活かす製法にこだわっています。えごまを傷つけないように優しく洗った後、熱に弱い栄養素を壊さないよう「低温圧搾」で搾油。65トンの圧力で時間をかけてゆっくりと油を抽出します。さらに、粗さの異なるフィルターで2段階のろ過を行い、不純物を丁寧に取り除くことで純度を高めています。また、酸化しやすい「オメガ3脂肪酸」などを守るため、遮光性と密閉性に優れた「アルミパック」で包装しているのも特徴。一包ずつ密閉し、搾りたての風味を最後の一滴まで楽しめます。