新潟県内のNPO法人や社会福祉法人では、農作業や食品づくり、手仕事を通じた就労支援の取り組みが続けられています。地元の農家と連携して育てた野菜、ひとつずつ焼き上げる菓子、手作業で仕上げる雑貨など、その品にはいずれも作り手の時間が込められています。買うことがそのまま地域の活動を支えることにつながる、新潟の品々をご紹介します。
カテゴリ別『NPO･社会福祉法人』
ドクダミは有名飲料にも使用される茶葉です。「毒矯み（毒を抑える）」といわれ、スッキリとした飲み口が古くから親しまれてきました。手摘み・自然乾燥の手作り茶葉をティーバッグ・リーフでご用意。
大きくて、とっても肉厚。プリプリ、コリコリとした食感と芳醇な風味が美味しい生しいたけです。煮物、揚げ物、ステーキ、どんな料理でも大活躍！栄養価が高く、低カロリーなのも嬉しいですね。
山あいの棚田で育て、はざにかけて天日でじっくり乾かしたコシヒカリです。ミネラルを含んだ奥山の湧き水と、昼夜の寒暖差が育てた一粒。炊きたてはふっくらつややかで、やさしい甘みが広がります。
NPO･社会福祉法人
新潟県上越市
上越市の山あいで、農業のほか、菓子・紙製品・織物の製造に取り組む就労継続支援B型事業所。利用者一人ひとりが働く力を発揮できる場として、地域とともに歩みを重ねる。
店舗ジャンル：NPO･社会福祉法人
新潟県佐渡市
自然豊かな佐渡市で「農福連携」に取り組む、就労継続支援B型の事業所。農業を通して、障がい者の「自律と自立」を支援しながら、地域農業への貢献を目指している。
店舗ジャンル：NPO･社会福祉法人
新潟県三条市
障がい者の就労支援を行う福祉施設。利用者と地元農家が農業に取り組む「農福連携」を導入。春の田植え時期には除草、秋は収穫を手伝い、コシヒカリを栽培している。
店舗ジャンル：NPO･社会福祉法人
新潟県新発田市
新発田市にある就労支援施設。利用者と地元農家が一緒に農業に取り組む「農福連携」で、コシヒカリ、グリーンアスパラガス、しいたけ、大豆の栽培に精を出している。
店舗ジャンル：NPO･社会福祉法人
新潟県妙高市
布製品や焼き菓子の製造・販売を通じ、障がい者の就労移行支援を行う施設。コシヒカリの米粉を使ったクッキーは、「しっとりサクサク食感が美味しい」と人気を集めている。
店舗ジャンル：NPO･社会福祉法人
新潟県長岡市
長岡市の就労継続支援B型事業所。「ありのままの芸術」という意味を込めた「Art Brut展 in長岡」に協力し、そこで展示された作品をデザインした雨傘やマスクを販売している。
店舗ジャンル：NPO･社会福祉法人
新潟県新潟市秋葉区
障害のある人の自立を支援する福祉施設「コトイロ日和」。食を通じて社会とつながりをもつことを目指し、レストランの運営や地元食材の加工などを手掛けている。
店舗ジャンル：NPO･社会福祉法人
新潟県新潟市西区
障害福祉サービス事業所の利用者が心を込めて丁寧に作った手練りのこんにゃくを、もっと美味しく、もっとおしゃれに！新潟県産野菜と合わせ、ピクルスにして届ける。
店舗ジャンル：NPO･社会福祉法人
新潟県十日町市
十日町市にある菓子工房やわらぎは、ヘルシーな菓子を製造する店舗。障害福祉サービス事業所「ワークセンターなごみ」が運営し、商品製造において地域企業から信頼を得る。
店舗ジャンル：NPO･社会福祉法人
新潟県十日町市
「松代福祉会 しぶみの家」は障がい者の就労支援をしながら、どくだみ茶や手作りこんにゃくといったさまざまな商品を手掛ける事業所。特に茶は、10年以上親しまれている。
店舗ジャンル：NPO･社会福祉法人
新潟県南魚沼市
南魚沼市の主婦や農家が集まって運営する任意団体「m.u.k Lab 南魚沼米袋研究所」。米どころ新潟で大量に出る米袋を再利用し、可愛いバッグやブローチなどを手作りする。
店舗ジャンル：NPO･社会福祉法人
新潟県十日町市
十日町市池谷集落の振興に努めるNPO法人。地域ブランドのコシヒカリ「山清水米」や特産野菜の販売を通じ地域を活性化する。過疎地域復興の成功事例として注目を浴びる。
店舗ジャンル：NPO･社会福祉法人
新潟県長岡市
山間地集落、長岡市一之貝の民家に築かれた「特定非営利活動団体UNE」。大自然の豊富な資源を活かしながら、お米をはじめ、くろもじ茶やどぶろくなどを生産する。
店舗ジャンル：NPO･社会福祉法人
