| 販売元 | 佐藤菓子舗 |
|---|---|
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
よもぎがさわやかに香る！もっちり食感の「草餅」
飽きの来ない味わいが人気 
取材担当：廣川地元産のもち米「わたぼうし」を使った、ふんわりもっちり食感が魅力の「草餅」。さわやかな風味のよもぎと、甘さ控えめな餡子が相性抜群です。来客時のお茶菓子や、ちょっとした手土産にもおすすめ！
つくり手紹介
新潟県糸魚川市
糸魚川市出身。1997年に、妻の実家である「佐藤菓子舗」に入る。先代である義父の味を受け継ぎながら、2代目としてさまざまな挑戦を行ってきた。2010年には、「お店に足を運んでもらう仕組みを作りたい」という想いから、「かき氷」の提供を開始。「富山や長野などから来てくれるお客さんも多いんです。冬場のスキー客が、夏にかき氷を食べに来てくれることもありますよ」と微笑む。「お菓子を食べたときの笑顔を見るのが一番！」と語る佐藤さんは、今日も真摯に菓子作りに向き合う。
よもぎ・餡子・きな粉のバランスが絶妙！ 地元産のもち米やよもぎで作った「草餅」
糸魚川市能生谷地区に店を構える「佐藤菓子舗」。地域の暮らしに寄り添いながら、昔ながらの餅菓子などを販売しています。今回ご紹介するのは、地元産のもち米やよもぎを使った「草餅」。ふんわりとやわらかな食感と、さわやかなよもぎの風味が魅力です。お餅の中には、北海道産小豆を丁寧に炊き上げた、甘さ控えめな「こしあん」がたっぷり！何個でも食べられそうな飽きの来ない味わいが、老若男女に愛されています。冷凍でお届けするため、自然解凍してお召し上がりください。
地元産のもち米「わたぼうし」を使用 もっちりと弾力のある食感に仕上げる
佐藤菓子舗の餅菓子は、もち粉や白玉粉ではなく、もち米を使用するのがこだわり。先代から受け継いだせいろでじっくりと蒸し上げ、年季の入った杵つき機で丹念につき上げます。「季節によって水の量を調整しながら、ふっくらとなめらかな口当たりのお餅に仕上げています」と、2代目の佐藤さんはお話していました。もち米から作った草餅は、もっちりと弾力のある食感と、お米の風味を感じられますよ。
糸魚川の山麓に自生するよもぎを使用
草餅に練り込んでいるよもぎは、春に佐藤さん自らが摘んだもの。地元の山麓で摘み取った、香り豊かでやわらかな新芽を使用しています。1年分のよもぎを冷凍ストックしているそうですよ。
ふんわりとした炊き上がりが特徴の「わたぼうし」
やわらかなお餅に仕上がります お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川冷凍で届くため、いつでも好きなタイミングで自然解凍して食べられるのがうれしいですね。室温にもよりますが、1時間ほどで食べ頃になりますよ～。
もっちりと弾力のある感触今回は、あたたかい緑茶と合わせて、おやつにいただきます。そろそろ解凍されたでしょうか……！
草餅をつまんでみると、とってもやわらか～！冷凍されていたとは思えない、つきたてのお餅のようなもっちり感に驚きです。ぱくり……。う～ん、もちもち食感で美味しい～。弾力のあるお餅は、噛むほどによもぎの香りが広がります。甘さ控えめな餡子と、たっぷりのきな粉のバランスもばっちりですね。緑茶との相性も抜群でした！
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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商品イメージ
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県糸魚川市
地元産のもち米「わたぼうし」を使った、ふんわりもっちり食感が魅力の「草餅」。さわやかな風味のよもぎと、甘さ控えめな餡子が相性抜群です。来客時のお茶菓子や、ちょっとした手土産にもおすすめ！
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草餅
地元産のもち米「わたぼうし」を使った、ふんわりもっちり食感が魅力の「草餅」。さわやかな風味のよもぎと、甘さ控えめな餡子が相性抜群です。来客時のお茶菓子や、ちょっとした手土産にもおすすめ！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- よもぎ・餡子・きな粉のバランスが絶妙！
- 糸魚川の山麓に自生するよもぎを使用
- ふんわりとした炊き上がりが特徴の「わたぼうし」
- もっちりと弾力のある感触
糸魚川市能生谷地区の「佐藤菓子舗」が、地元産のもち米やよもぎで作った「草餅」。ふんわりとやわらかな食感と、さわやかなよもぎの風味が魅力です。お餅の中には、北海道産小豆を丁寧に炊き上げた、甘さ控えめな「こしあん」がたっぷり！冷凍でお届けするため、自然解凍してお召し上がりください。
| ページ番号 | 1170-002 |
|---|---|
| 販売元 | 佐藤菓子舗 |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1個あたり約50g |
| 賞味期限 | 冷凍で出荷日より1ヶ月 ※解凍後はお早めにお召し上がりください |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
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