新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」12月のプレゼント

ブールドネージュ「あきは十色」

【発送日目安】3~5日後

穀物の香ばしさと、サクホロ食感が美味しい「もち麦クッキー」

ブールドネージュ「あきは十色」 豊富な味と香りをご用意しています
取材担当:廣川 取材担当:廣川

色とりどりで可愛らしい見た目のブールドネージュ「あきは十色」。生地には、秋葉区産のブランドもち麦を使用しています。穀物の香ばしい風味と、ホロホロとほどけるような口当たりが絶妙な美味しさです。

サンカントピュール

つくり手紹介

代表:五十嵐純一 代表:五十嵐純一 新潟県新潟市秋葉区

幼いころから食べることが好きだったという五十嵐さん。「お菓子って人を喜ばせるものだと思うんです。いつか自分の店を持って、お菓子を作る仕事がしたいと思うようになりました」と語る。東京の調理師専門学校を卒業後、地元・新潟に戻り「ホテルイタリア軒」で調理師・パティシエとして働く。その後も県内の洋菓子店やレストランで経験を積み、2007年に自身の店「サンカントピュール」をオープン。店を構える秋葉区にまつわるお菓子を多く手掛けている。「秋葉区は、美味しい果物があって、自然も豊かで、魅力がたくさんあります。これからも、そんな秋葉区の魅力をお菓子で表現出来たらいいなと思っています」と、五十嵐さんは笑顔を浮かべる。

サクホロ食感がクセになるブールドネージュ 秋葉区では手土産の定番!

サクホロ食感がクセになるブールドネージュ

新潟市秋葉区の住宅街に店を構える「サンカントピュール」。こちらの焼き菓子の中で、特に人気を集める商品「あきは十色」をご紹介します。小麦の代わりにもち麦を使用したブールドネージュ(一口サイズのクッキー)です。「もち麦ならではの、サクッホロッという繊細な歯ざわりが美味しい!」と評判。ラズベリー・ショコラ・くるみなど、味のラインナップも豊富で、地元では手土産の定番として親しまれています。

秋葉区産のブランドもち麦「白雪もち麦」を使用 穀物らしい香ばしさを感じます

秋葉区産のブランドもち麦「白雪もち麦」を使用

「あきは十色」に使用しているのは、秋葉区産のブランドもち麦「白雪もち麦」。秋葉区が取り組んでいる6次産業化プロジェクト「Akihaもち麦プロジェクト」の一環で栽培されているもち麦です。秋葉区の肥沃な土壌で、雪が降り積もる中たくましく育ったもち麦は、くせのない豊かな風味が特長です。サンカントピュールでは、もち麦の風味を最大限に感じてもらうため、あえて外皮を含めて製粉しているそう。ホロホロとほどけるような食感と、穀物らしい香ばしさを楽しめるお菓子に仕上がっています。

ラインナップ

1. ラズベリー
1. ラズベリー

可愛らしいピンクの見た目が目を引くラズベリー。フリーズドライのラズベリーパウダーをまぶした甘酸っぱい味わいです。

2. ショコラ
2. ショコラ

チョコレートを練り込んだ生地に、チョコチップとココアを入れました。チョコレート好きの方におすすめです。

3. くるみ
3. くるみ

くるみとアーモンドを砕いて生地に練り込んでいます。バターはナッツ系と相性の良い、北海道産の発酵バターを使用。

4. バニラ
4. バニラ

生地にはバニラビーンズを加えています。さらにバニラシュガーをまぶすことで、濃厚なバニラの香りを楽しめる一品に仕上げています。

5. シナモン
5. シナモン

シナモンの粉末をまぶしたフレーバー。クセが少ないシナモンで、やさしい香りが広がります。

6. アールグレイ
6. アールグレイ

生地に茶葉の粉末を練り込み、さらに外側に粉末をまぶしています。アールグレイの香り高い味わいを楽しめます。

7. ごま
7. ごま

すりつぶした黒ごまをまぶしています。すりつぶすことで、ごまの風味が豊かになり、香ばしい味わいになります。

8. いちご
8. いちご

生地の中にいちごの果肉を練り込み、外側にはフリーズドライのパウダーをまぶしています。いちごのプチプチ感と甘さが人気です。

9. ラム酒
9. ラム酒

生地にラム酒を練り込んでいます。鼻に抜けるラム酒の香りがクセになる、大人向けのフレーバーです。

豊富なラインナップで、もらって嬉しい焼き菓子

豊富なラインナップで、もらって嬉しい焼き菓子 ちょっとした手土産に便利です

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スタッフレポート!

取材担当:廣川 取材担当:廣川

生地に秋葉区産のブランドもち麦を使用している「あきは十色」。十色という名前の通り、さまざまな味をご用意しています。今回はラズベリーをいただきます!

ブールドネージュ「あきは十色」 – サンカントピュール甘酸っぱくて美味しい~!

コロンとした形状とカラフルな色合いで、見た目も可愛らしい「あきは十色」。毎日のティータイムが楽しくなりそうですね。今回は、ピンクのラズベリー味をいただきます!

サクッ……。サクサクとした食感から、ホロホロとほどけるような口溶けに変化します。美味しい~!ラズベリーの甘酸っぱいフレーバーが紅茶と良く合いますね。ほのかに穀物らしい風味と香ばしさを感じます。ついつい手が止まらなくなる美味しさでした!

お届けについて

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  • 梱包イメージ(6種6個入) 梱包イメージ(6種6個入)
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ブールドネージュ「あきは十色」

色とりどりで可愛らしい見た目のブールドネージュ「あきは十色」。生地には、秋葉区産のブランドもち麦を使用しています。穀物の香ばしい風味と、ホロホロとほどけるような口当たりが絶妙な美味しさです。

ブールドネージュ「あきは十色」サクホロ食感がクセになるブールドネージュ秋葉区産のブランドもち麦「白雪もち麦」を使用ちょっとした手土産に便利です見た目も可愛らしい「あきは十色」

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • サクホロ食感がクセになるブールドネージュサクホロ食感がクセになるブールドネージュ
  • 秋葉区産のブランドもち麦「白雪もち麦」を使用秋葉区産のブランドもち麦「白雪もち麦」を使用
  • ちょっとした手土産に便利ですちょっとした手土産に便利です
  • 見た目も可愛らしい「あきは十色」見た目も可愛らしい「あきは十色」

新潟市秋葉区のサンカントピュールから、特に人気を集める商品「あきは十色」をご紹介します。秋葉区産のブランドもち麦「白雪もち麦」を使用したブールドネージュ(一口サイズのクッキー)。サクッホロッという繊細な歯ざわりが美味しく、穀物ならではの香ばしさを楽しめるお菓子です。地元では手土産の定番として親しまれています。

ページ番号0954-001
販売元サンカントピュール
注文受付注文受付中
発送目安3~5日後
発送時期通年
内容量1個あたり約120g
賞味期限製造日より2ヵ月
保存方法直射日光を避け、常温で保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
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表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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  • 代引きOK
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複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0954-001-01 発送日目安:3~5日後
あきは十色 3種3個入り
『あきは十色 3種3個入り』
商品内容:ラズベリー・ショコラ・くるみ 各1個
販売価格¥3,800(送料込)
獲得ポイント(会員時)38pt
のし・包装サービス(無料):
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※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0954-001-02 発送日目安:3~5日後
あきは十色 6種6個入り
『あきは十色 6種6個入り』
商品内容:バニラ・シナモン・アールグレイ・ごま・いちご・ラム酒 各1個
販売価格¥5,800(送料込)
獲得ポイント(会員時)58pt
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数量:
購入区分:通常購入