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月岡まんじゅう

【発送日目安】2~3日後

しっとり柔らか!食べれば思わず笑顔こぼれる月岡まんじゅう

月岡まんじゅう つぶ・こし・ごま・たまごの定番4種類をご用意
取材担当:大塚 取材担当:大塚

月岡温泉を訪れる観光客からも高い人気を集める「結城堂の月岡まんじゅう」。薄い皮とたっぷり詰まった餡はしっとり柔らかな食感!作った翌日以降はさらに美味しく、お取り寄せにもぴったりです。

御まんじゅう処 結城堂

つくり手紹介

店舗統括者:阿部荘一 店舗統括者:阿部荘一 新潟県新発田市

埼玉県出身。高校卒業後、包装機械メーカーの営業として、新潟・山形県エリアを担当。仕事柄、多くの菓子屋を巡って広い知見を得た。その後、もともと担当する取引先だったという結城堂に入社。現在は統括責任者として、結城堂が培ってきたこだわりを、時代に合う形でお客様に価値を提供している。「笑顔と喜び。お客様に喜んでもらえることをみんなでやっていくことが大切」と想いを語る阿部さん。お客様に愛され、受け継がれていくように、美味しさやサービスを届けたいと意気込む。

こだわりの味と笑顔を届ける結城堂 情緒ある温泉街「月岡」に店を構える

こだわりの味と笑顔を届ける結城堂

結城堂は新発田市の「月岡温泉」にある御まんじゅう屋です。「美味しいものを食べれば皆が笑顔になる」。美味しさを追求することに加え、笑顔と喜びを提供することをテーマにしています。温泉街を散策する観光客に、気軽に試食を勧めてくれる雰囲気の良さも魅力の一つ。その美味しさから、試食した多くの人は、土産用として結城堂のまんじゅうを買い求めます。

絹のようにしっとりなめらかな月岡まんじゅう ほどよく甘くて濃厚な味わいが美味しい

絹のようにしっとりなめらかな月岡まんじゅう

結城堂の看板商品は、薄い皮に餡がたっぷりと詰まった「月岡まんじゅう」。生地と餡どちらも口どけが良く、しっとりとした食感が特徴です。今回は、定番人気のつぶあん・こしあん・黒ごま・卵の計4種類をご用意。「実は作った翌日以降が美味しい」と代表の阿部さんは語ります。その理由は、水分量のバランス。一晩の間に、餡と生地に含まれる水分が移行して、味がまろやかになるのです。

ラインナップ

1. 結城まんじゅう(つぶあん)
1. 結城まんじゅう(つぶあん)

「特赤」とよばれる最高級の北海道産小豆を使用。こしあんを混ぜることで、口どけが良くなめらかな舌触りにしています。醤油・黒糖ベースの黒蜜を混ぜ込んだ生地が、あんこの甘さを優しく引き立てます。

2. ごま(黒胡麻)
2. ごま(黒胡麻)

上質なこしあんに、粘り・香りのよい濃厚な練り胡麻を加えて仕上げました。口いっぱいに広がる胡麻の風味が人気です。

3. たまご
3. たまご

白あんをベースに、卵黄・生クリーム・コンデンスミルク・無塩バターを混ぜ込んだ餡を贅沢にたっぷり詰めました。濃厚ながらしつこくない絶妙な味わいです。

4. 湯美人まんじゅう(こしあん)
4. 湯美人まんじゅう(こしあん)

とろける食感のこしあんがたっぷり入っています。打ち粉を使わない特別な製法で作っているため、生地の表面が乾燥せず、しっとり感が特に強いまんじゅうに仕上がっています。冷やすとまた違った美味しさを味わえます。

月岡名物のおまんじゅうをご自宅で!

月岡名物のおまんじゅうをご自宅で! 手土産・お茶請けにも人気のまんじゅうです

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スタッフレポート!

取材担当:大塚 取材担当:大塚

まんじゅうにたっぷり詰まった甘いあんこを味わう幸せ。薄めに作った生地は柔らかく、絹のようになめらかな舌触りです。

月岡まんじゅう – 御まんじゅう処 結城堂たっぷりあんこは口溶けなめらか

今回は4種類の中から、結城まんじゅう(つぶあん)を試食してみました。温泉まんじゅうといえば、透明のフィルムに包まれた、この丸いフォルムとツヤのある皮。月岡温泉を散策しながら食べてみたいな~と思いをはせつつ、いただきます。

一口目からあんこがたっぷり!小豆の食感をしっかり残しつつも、口当たりはなめらか。甘さもちょうど良く、あんこがこんなにぎっしり詰まっているのに、ぺろっと軽く食べてしまいました。

あらためて、じっくり味わうと感じる深いコクこの正体は……、なんと隠し味とした生地に入れたお醤油だそうです。確かに、ほんのり甘じょっぱい。あんこの甘さとのバランスが絶妙で、とっても美味しかったです。

お届けについて

  • 商品イメージ(月岡まんじゅう 三色) 商品イメージ(月岡まんじゅう 三色)
  • 商品イメージ(湯美人まんじゅう) 商品イメージ(湯美人まんじゅう)
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月岡まんじゅう

月岡温泉を訪れる観光客からも高い人気を集める「結城堂の月岡まんじゅう」。薄い皮とたっぷり詰まった餡はしっとり柔らかな食感!作った翌日以降はさらに美味しく、お取り寄せにもぴったりです。

月岡まんじゅうこだわりの味と笑顔を届ける結城堂ほどよく甘くて濃厚な味わいが美味しいたっぷりあんこは口溶けなめらか月岡名物のおまんじゅうをご自宅で!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • こだわりの味と笑顔を届ける結城堂こだわりの味と笑顔を届ける結城堂
  • ほどよく甘くて濃厚な味わいが美味しいほどよく甘くて濃厚な味わいが美味しい
  • たっぷりあんこは口溶けなめらかたっぷりあんこは口溶けなめらか
  • 月岡名物のおまんじゅうをご自宅で!月岡名物のおまんじゅうをご自宅で!

結城堂は新発田市の「月岡温泉」にある御まんじゅう屋。美味しさを追求することに加え、笑顔と喜びを提供することをテーマにしています。看板商品は、薄い皮に餡がたっぷりと詰まった「月岡まんじゅう」。生地と餡どちらも口どけが良く、しっとりとした食感が特徴です。今回は、定番人気のつぶあん・こしあん・黒ごま・卵の計4種類をご用意。

ページ番号0520-001
販売元御まんじゅう処 結城堂
注文受付販売中
発送日目安2~3日後
発送時期通年
賞味期限製造日より3日
保存方法直射日光・高温多湿を避け、なるべく早めにお召し上がりください
宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)
配送について夏季(概ね5月~9月)はクール冷蔵便。それ以外の期間は通常便でのお届けとなります。
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全品送料無料

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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

お届けに関する注意事項
※非常に鮮度が落ちやすいため、新潟から翌日着可能なエリア(本州・四国)への発送をお勧めしております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0520-001-01 発送日目安:2~3日後
月岡まんじゅう 三色 選べる10個入り
『月岡まんじゅう 三色 選べる10個入り』
※3種類からお選びください
販売価格¥2,750(税込・送料込)
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商品番号 : 0520-001-02 発送日目安:2~3日後
月岡まんじゅう 三色 選べる15個入り
『月岡まんじゅう 三色 選べる15個入り』
※3種類からお選びください
販売価格¥3,150(税込・送料込)
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商品番号 : 0520-001-03 発送日目安:2~3日後
月岡まんじゅう 三色 選べる20個入り
『月岡まんじゅう 三色 選べる20個入り』
※3種類からお選びください
販売価格¥4,350(税込・送料込)
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商品番号 : 0520-001-04 発送日目安:2~3日後
湯美人まんじゅう 10個入り
『湯美人まんじゅう 10個入り』
販売価格¥2,950(税込・送料込)
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商品番号 : 0520-001-05 発送日目安:2~3日後
湯美人まんじゅう 15個入り
『湯美人まんじゅう 15個入り』
販売価格¥3,550(税込・送料込)
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