| 販売元 | 日本料理 魚長 |
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| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
老舗日本料理店の名物料理！独特の食感がやみつきの「ゆば豆腐」
ねっとりなめらか食感にリピーター続出中！ 
取材担当：熊倉やさしい大豆の甘さとなめらかな食感が大人気の魚長名物「ゆば豆腐」です。さっぱりとお召し上がりいただける特製ダシ汁と、デザート感覚で楽しめる黒蜜を選べる詰め合わせでお届けします。
つくり手紹介
新潟県三条市
新潟県三条市出身。地元の高校を卒業後、東京の調理師専門学校へ進学。新潟へとUターンし、新潟市の日本料理店で約3年の修業を経て、代々続く「魚長」へと入る。元々、料理好きで、お客様に美味しいと言ってもらえることがとても嬉しいと話す本田さん。常連の多い地元のお客様を飽きさせないようにと、毎日市場で新鮮な食材を仕入れ工夫を凝らす姿は、まさに職人だ。今後も老舗の味を守り、こだわりの詰まった料理を提供していく。
2つの楽しみ方ができる大好評の老舗料亭の味 日本料理魚長名物「ゆば豆腐」
新潟県三条市で200年以上の歴史を持つ老舗料亭「日本料理 魚長」では、毎朝市場で仕入れた新鮮な食材を使用し、素材の味を大切にした創作料理を提供しています。今回ご紹介する「ゆば豆腐」は、豆乳から作られるねっとり食感が特徴の魚長名物！元々コース料理の一品でしたが、お客様に大好評だったことがきっかけでお土産として商品化されました。今回は、薬味をトッピングしてさっぱりと食べられる"特製ダシ汁"と、デザート感覚で楽しめる"黒蜜"の2種類の味を選べる詰め合わせでお届けします。
保存料無添加だから味わえる豆乳本来の旨み ほのかな大豆の甘さとなめらか食感
ゆば豆腐特有のねっとりした食感は、焦げないように火加減や時間を調整しながら、火にかけてじっくりと練り上げることで生まれます。とろ～りなめらかな絶妙な固さを見極めるのは、まさに職人技！豆乳のやさしい甘さを味わえるように、保存料不使用で仕上げました。さっぱりしていて栄養価も豊富なので、お子様のおやつにはもちろん、年配の方や妊娠中の女性にもおすすめ◎
お好みで選べる2種類の味
1. 特製ダシ汁
さっぱりと食べられる「特製ダシ汁」は、魚長手作りのやさしい味わい！わさびやさらし葱・大葉などの薬味を添えてお召し上がりください。
2. 黒蜜
デザート感覚で食べられる「黒蜜」は、女性から大人気！まろやかな豆乳とコクのある甘さがお楽しみいただけます。
贈答用にもおすすめな詰め合わせをご用意！
「特製ダシ汁」と「黒蜜」からお好みの味をお選びください♪ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：熊倉ツルっ！トロっ！ふんわり甘い！一度で二度美味しい新感覚の味わいです。私のお気に入りは、あま～いスイーツに大変身する「黒蜜」♪
ねっとりなめらかな食感がたまらないっ♪三条市の老舗料亭「魚長」の名物料理『ゆば豆腐』。
口に入れてまず驚くのは、とろけるようになめらかな舌触りとねっとりした食感！
今までに食べたことのない新感覚な味わいです。
豆乳から丁寧に作られているので、大豆の風味がしっかりと残ってるんです。
自家製の「特製ダシ汁」をかければ、上品でやさしい味わいに。
コクのある「黒蜜」をかければ、プリンのような和風スイーツに！
一度で二度美味しい♪
ツルっと食べれるので、夏バテや風邪気味の時にもオススメです。
妊娠中のつわりが酷い時にも強い味方です。
栄養価も高くてヘルシーなので、幅広い年代の方々にお楽しみいただける逸品ですね♪
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 内のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県三条市
やさしい大豆の甘さとなめらかな食感が大人気の魚長名物「ゆば豆腐」です。さっぱりとお召し上がりいただける特製ダシ汁と、デザート感覚で楽しめる黒蜜を選べる詰め合わせでお届けします。
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手作りゆば豆腐
やさしい大豆の甘さとなめらかな食感が大人気の魚長名物「ゆば豆腐」です。さっぱりとお召し上がりいただける特製ダシ汁と、デザート感覚で楽しめる黒蜜を選べる詰め合わせでお届けします。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 梱包イメージ
- 黒蜜・特製ダシ汁
- 『特製ダシ汁』
- 『黒蜜』
老舗料亭の名物料理「ゆば豆腐」は、豆乳から作られる一品料理です。ねっとりなめらかな食感と栄養価高いヘルシーな味わいが大好評！さっぱりと上品な味を楽しめる「特製ダシ汁」とスイーツ感覚で味わえる「黒蜜」の2種類の味をご用意しました。保存料無添加なので、お子様や妊娠中の女性も安心してお召し上がりいただけます。
| ページ番号 | 0243-001 |
|---|---|
| 販売元 | 日本料理 魚長 |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 内容量 | 1個あたり約140g |
| 賞味期限 | 製造日より一週間を目安になるべくお早めにお召し上がりください |
| 保存方法 | 冷蔵庫で保存 |
| 場所 | 内のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
【重要なお知らせ】12月29日（月）～1月4日（日）は新潟直送計画の「長期休業期間」です。詳しくはこちら
※注文は受け付けておりますが、各生産者・発送元により休業期間は異なるため、商品ページ記載の「発送日目安」通りに発送が行えない場合がございます。予めご了承ください
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豆腐とは思えないほどのスイーツ感！初めはそのまま何もつけずトロッと口へ、お豆腐のほのかな香りと素材の味を楽しみ、その後「黒蜜・ダシ汁」どちらも食べたくて選べない私達夫婦はお互い半分こにしてどちらも食べています！（笑）
贈答用としても驚かれる事間違いなし！本当にオススメです！
まず届くのが早くてびっくりしました！包装から高級感があり見た目から期待up！
まずは何もつけずに‥。
食べた途端にこれ豆腐！？ものすごく濃厚な豆腐！？‥今まで食べたことのない味わいでした。
味は二種類ありましたが、だしがめちゃめちゃ美味しい！！
家族の中でも黒蜜派と分かれましたが、結局どちらも美味しい！！
いつかお店に伺って他のお料理も食べてみたい！と思いました。
とても嬉しいコメントありがとうございます。
皆さま、おだし派と黒みつ派どちらかに分かれるんですよね！！
ちなみに私は黒みつが好きです。
お店でもゆば豆腐がお召し上がり頂けますので
どうぞご来店お待ちしております。
もっちりしたゆば豆腐に特製ダシ汁をかけるのが好きです。明日はワサビを少し足してみようかと思います。一日の疲れを吹き飛ばすご褒美ゆば豆腐です。毎日食べたい！
嬉しいコメントありがとうございます。
おだしにワサビを少し足すだけでまた、美味しく頂けると思います。
そうなんです！ゆば豆腐食べると疲れが取れる感じがします！
ゆば豆腐を食べて夏バテも吹き飛ばしてもらえたら嬉しいです。 魚長 本田
デザート感覚の\"黒蜜\"バージョンは初めていただきましたが、個人的には\"特製ダシ汁\"の方が好きです。明日は、特製ダシ汁にワサビを少し足してみようかな？ホントに食べ飽きないです。もっちり食感のご褒美ゆば豆腐、毎日食べたい。
母にプレゼントしました。家族で食べました。大人から子供までみんなが食べられる美味しさでした。
ご購入頂きましてありがとうございます。
ゆば豆腐は大人の方からお子様まで安心してお召し上がり頂けると思いますので
ご家族で食べて頂いて嬉しい限りです。