柏崎市の鮮魚店･水産加工日本海に面し、豊かな漁場をもつ新潟県。鮮魚店や魚の卸業では、漁港から直送されるとれたての魚の「目利きのプロ」。新潟の地魚をはじめとし、美味しい魚を食卓に届けています。一方、新潟らしい焼漬けや塩引鮭などの郷土料理のほか、干物、漬け魚、練り物などを提供する水産加工業もまた、新潟の食を支えています。
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良好な漁場に恵まれる柏崎市から、「天然真鯛しゃぶしゃぶセット」をお届け。日本海で水揚げされた真鯛を、職人が丁寧にさばいてしゃぶしゃぶ用に仕上げました。アラも含めて、まるごと1尾分が入っています。
日本海鮮魚センターから、天然銀ダラの西京漬けをお届け。西京味噌に漬け込むことで旨み成分が引き出され、まろやかなおいしさを味わうことができます。大切な方への贈り物としてもどうぞ！
柏崎市の鮮魚店･水産加工
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柏崎市新潟県柏崎市は、中越地方の西の端、日本海に面した市です。刈羽黒姫山、米山、八石山の「刈羽三山」に囲まれ、海と山の間に刈羽平野が広がっています。そのため春から秋にかけてマリンスポーツ、キャンプ、登山やクライミングなどのアウトドアで賑わい、観光資源も豊富です。明治時代より始まった日本の石油産業と深く関わりがあり、1852年、日本で初めて石油精製が始まったのが柏崎市です。その後、掘削に必要なバルブの製造を機に切削、プレス、基盤技術などの企業が集まり、日本の自動車、電気、機械産業を支え発展してきました。これらは現在でも柏崎の製造業の中核を担っています。
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