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【2019年11月】臨時休業について

令和元年度米 新潟産コシヒカリ(従来品種・特別栽培)

【発送日目安】3~5日後

とびっきり濃厚!味わい深くもっちり美味しいコシヒカリ

令和元年度米 新潟産コシヒカリ(従来品種・特別栽培) 山海のミネラルをたっぷり使って育てました
取材担当:大塚 取材担当:大塚

風味・食感が格別と人気の従来品種コシヒカリを、与那国島から採れる化石サンゴの力でさらに美味しく育て上げました。食の安全にもこだわった特別栽培米で、ギフトにも人気のお米です。

亜倶璃さんじょう

つくり手紹介

野﨑太郎 野﨑太郎 新潟県三条市

三条市出身。高校卒業後、新潟市西蒲区にある農業大学校にて稲作を学ぶ。その後、上越市の大規模農家にて稲作・オリエンタルユリの複合栽培について研修を積む。21歳で実家に戻って就農した後は、稲と同時にユリの栽培も手掛けていた。しかし、地域に住む農家が高齢化するに伴い、管理委託される水田が増えたことで、米作りに専念することを決断。「真面目に農業へ取り組む」をモットーに、多種多様な米を生産している。「好みが多様化する時代で、米の嗜好も人それぞれ」と語る野﨑さん。栽培することに加え、購入者の好みにあった品種を提案する次世代の米農家だ。

農家自慢の味!濃厚な美味しさのコシヒカリ 誰もが虜になるとびっきりの味わい

農家自慢の味!濃厚な美味しさのコシヒカリ

亜倶璃さんじょうは新潟県の中央部にある三条市一帯にて、お米を専門に栽培する農事組合法人です。なんと計9種類もの稲を栽培しており、ニーズに合ったお米が人気を集めています。最も自信をもってお届けする品種は、今回ご紹介する日本一のブランド米「コシヒカリ」です。優しい甘味の濃さと、粘り気の強いもっちりとした食感が格別!一口食べれば感じる強いうま味はインパクト大です。

食の安全・味わいにこだわって作ったお米 「真面目にお米、作ってます。」

食の安全・味わいにこだわって作ったお米

亜倶璃さんじょうの栽培するコシヒカリは、「従来品種」といわれる特別なお米。一般的に作られるコシヒカリBLの原種にあたります。味の濃厚さと香りの芳醇さ、粘り気の強さが抜群で、味にこだわる農家から根強く人気です。また、食の安全に関わる「特別栽培米」という認証を取得しています。県の慣行栽培と比べ、5割以上の減農薬・減化学肥料にて生産された証で、想いの伝わるギフト米として人気です。

お米の名産地「魚沼」と同じ山の水で育てます

お米の名産地「魚沼」と同じ山の水で育てます

三条市は、ものづくりの町として知られる地域です。中でも亜倶璃さんじょうは林町地区という市街地近郊にありますが、田んぼに注ぐ用水は山奥にある清流「五十嵐川」の水。お米の名産地として有名な「魚沼地区」にある守門岳から始まる川で、山の土壌から溶け出した豊富なミネラルを含んでいます。

良質な土作りに与那国島サンゴの化石を使用 74種類の豊富なミネラルが稲を丈夫にします

良質な土作りに与那国島サンゴの化石を使用

亜倶璃さんじょうは、ミネラル分を使った土作りにこだわってお米を栽培しています。特に従来品種コシヒカリの田んぼには、与那国島の化石サンゴを粉末にして散布。74種類含まれる天然ミネラルが、土壌内の良質な微生物を活性化させ、稲を健康に成長させます。稲は葉が大きく広く育ち、しっかりと光合成することで、栄養をたっぷりと蓄えたお米を実らせるのです。

自信をもってお届けする濃厚な美味しさのコシヒカリ

自信をもってお届けする濃厚な美味しさのコシヒカリ 農家のこだわりと山海の恵みが詰まったお米です

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スタッフレポート!

取材担当:大塚 取材担当:大塚

海と山のミネラルをたっぷり吸い込んだ稲に実った、亜倶璃さんじょうさんの「従来品種コシヒカリ」を試食。味・香り・食感のどれもが最高です。

令和元年度米 新潟産コシヒカリ(従来品種・特別栽培) – 亜倶璃さんじょう 蓋を開けた瞬間にふわ~っと立ち上がる甘い香り

三条市にて多彩なお米を栽培する亜倶璃さんじょうさん。育てている中でも一番美味しい品種は、今回試食させていただく「従来品種コシヒカリ」とのこと。味・食感・香りのすべてが格別と教えていただき、食べる前から期待に胸が膨らみます。

さっそく炊いてみると、いい香りが漂ってきました。とても甘く芳醇で、食欲をかき立てられます。ピーっという炊飯完了の音に、待ちきれず蓋をオープン!お茶碗によそって、そのまま一口いただきます。

ぱくっ。うん、とっても味が濃い!一口目からガツンとくる、強いうま味がたまりません。もっちりとした食感は粘り気が強く、優しい甘味がじわ~っとあふれます。農家自慢のお米を堪能しました。

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令和元年度米 新潟産コシヒカリ(従来品種・特別栽培)

風味・食感が格別と人気の従来品種コシヒカリを、与那国島から採れる化石サンゴの力でさらに美味しく育て上げました。食の安全にもこだわった特別栽培米で、ギフトにも人気のお米です。

令和元年度米 新潟産コシヒカリ(従来品種・特別栽培)農家自慢の味!濃厚な美味しさのコシヒカリ「真面目にお米、作ってます。」お米の名産地「魚沼」と同じ山の水で栽培74種類の豊富なミネラルが稲を丈夫にします

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 農家自慢の味!濃厚な美味しさのコシヒカリ農家自慢の味!濃厚な美味しさのコシヒカリ
  • 「真面目にお米、作ってます。」「真面目にお米、作ってます。」
  • お米の名産地「魚沼」と同じ山の水で栽培お米の名産地「魚沼」と同じ山の水で栽培
  • 74種類の豊富なミネラルが稲を丈夫にします74種類の豊富なミネラルが稲を丈夫にします

三条市にある亜倶璃さんじょうは、米を専門に栽培する農事組合法人です。魚沼地域の守門岳から流れるミネラル豊富な水を使い、ニーズに合わせた計9種類もの稲を栽培しています。最も自信のある品種は、今回ご紹介する「従来品種コシヒカリ」。優しい甘味の濃さと、粘り気の強いもっちりとした食感が格別!一口食べれば感じる強いうま味はインパクト大です。

ページ番号0434-001
販売元 亜倶璃さんじょう
注文受付販売中
発送日目安3~5日後
発送時期通年
賞味期限風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい
保存方法暗所保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
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商品番号 : 0434-001-01 発送日目安:3~5日後
新潟産コシヒカリ(従来品種・特別栽培)精米5kg
『新潟産コシヒカリ(従来品種・特別栽培)精米5kg』
販売価格¥3,700(税込・送料込)
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数量:
商品番号 : 0434-001-02 発送日目安:3~5日後
新潟産コシヒカリ(従来品種・特別栽培)精米10kg
『新潟産コシヒカリ(従来品種・特別栽培)精米10kg』
商品内容:5kg×2
販売価格¥6,300(税込・送料込)
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