もちもち食感の風味豊かな米粉麺
魚沼産コシヒカリ米粉を使用 
取材担当：内山自社栽培の魚沼産コシヒカリ米粉と馬鈴薯でんぷんのみを使って仕上げた米粉麺。お米由来のもちもち食感と優しい甘味が特長です。細麺の「白米麺」と平打ち中太麺の「玄米麺」をご用意しました。
つくり手紹介
新潟県魚沼市
神奈川県出身。高校時代はボーイスカウトとして活動し、自然を肌で感じることに魅力を感じる。大学卒業後は横浜市で会社員として勤務するも、高校時代に感じた豊かな自然の魅力を再認識。新潟県農業大学校へ入り農業について一から学ぶ。その後、新潟県魚沼市広神地区の農業公社へ入社。主に水田の農作業に勤しむ。その後、勤めていた公社が他2地域の農業公社と合併し、「魚沼農耕舎」が設立。理事に就任し、現在は代表理事を務めている。季節の変化によって移りゆく新潟の自然に大きな魅力を感じ、美しい景色や地域農業を守りたいと決意。10年後の魚沼地域の在り方を考え、農地保全や技術の指導・発展に挑戦している。
和風でも洋風でもおいしい 自社栽培コシヒカリで作ったもちもちの米粉麺
魚沼市の「魚沼農耕舎」は、地域農家の農作業を代行しながら自社でも米作りに取り組んでいます。米の加工品も手がけており、自社栽培の魚沼産コシヒカリの米粉で作った「米粉麺」は、つるつるののど越しともちもち食感が美味しい半生麺。1分で茹で上がる手軽さと、常温で長期保存できる便利さも魅力です。原材料はコシヒカリ米粉と馬鈴薯でんぷんのみ。食感や風味の異なる、細麺の「白米麺」と平打ち中太麺の「玄米麺」をラインナップしました。
昼夜の寒暖差とミネラル豊富な水がお米に甘味を蓄えます 魚沼地域でも特に自然豊かな環境で栽培
魚沼地域のコシヒカリが美味しい秘密は、米作りに適した自然環境にあります。最も大きく影響するのが、昼夜の激しい寒暖差です。夜になると一気に10℃～15℃も気温が下がることで、稲は活動を抑えて光合成で生み出した栄養をモミに蓄えます。また、ミネラル豊富な雪解け水もお米の食味を良くします。魚沼農耕舎の農場は上流域にあるため、この地域の上水道と水源が同じです。キレイな水をたっぷり浴びて稲が生長できる恵まれた環境にあるのです。
ラインナップ
1. 白米麺
お米の甘味ともちもち感を楽しめる、つるんとしたのどごしの細麺です。うどんや冷やし中華など、ダシを使った味付けとよく合います。生野菜と合わせてサラダ麺にするのもオススメですよ。
2. 玄米麺
玄米の栄養をまるごと閉じ込めて、平打ち中太麺に仕上げました。香ばしさを感じる、よりもっちり感の強い麺で、パスタなど洋風の料理によく合います。トマト系、クリーム系のソースが相性抜群。
別茹でせず、直接ダシやソースに入れてもOK
冷水でしめる必要がありません お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：内山魚沼産コシヒカリで作った贅沢な米粉麺！パスタソースと平打ちの玄米麺を合わせて試食してみます！見た目からももっちり感が伝わってきますね～。
サッと茹でられて便利魚沼農耕舎さんの米粉麺は、なんと茹で時間1分！しかも、スープやソースに直接麺を入れて加熱するだけでOKだから、忙しい朝やアウトドアでも活躍します。麺がくっつくのが気になる方は、別で茹でるのがオススメ。また、1分以上茹でると麺が溶けることがあるのでご注意くださいね。
今回は、「洋風料理に合う」と教わった玄米麺でトマトソースのパスタを作って試食します！作り方はとっても簡単。温めたパスタソースに玄米麺を入れ、1分間加熱したら完成です。
それではいただきます。もちもち弾力があって、生パスタのような食感が美味しい！平打ち麺とパスタソースがよく絡みますね～。玄米特有の風味を感じますが、主張は控えめでトマトソースの風味とうまくマッチしています。これで玄米の栄養もたっぷりとれるのが嬉しいですね！
ぜひお気に入りのアレンジを見つけてみてくださいね！
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ（白米麺 8個）
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商品イメージ（白米麺、玄米麺）
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県魚沼市
自社栽培の魚沼産コシヒカリ米粉と馬鈴薯でんぷんのみを使って仕上げた米粉麺。お米由来のもちもち食感と優しい甘味が特長です。細麺の「白米麺」と平打ち中太麺の「玄米麺」をご用意しました。
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魚沼産 米粉麺
自社栽培の魚沼産コシヒカリ米粉と馬鈴薯でんぷんのみを使って仕上げた米粉麺。お米由来のもちもち食感と優しい甘味が特長です。細麺の「白米麺」と平打ち中太麺の「玄米麺」をご用意しました。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 和風でも洋風でもおいしい
- 魚沼地域でも特に自然豊かな環境で栽培
- 別茹でせず、直接ダシやソースに入れてもOK
- もちもち食感の風味豊かな米粉麺
魚沼市の「魚沼農耕舎」が自社栽培の魚沼産コシヒカリの米粉で作った「米粉麺」は、もちもち食感とお米の豊かな風味が自慢。原材料はコシヒカリ米粉と馬鈴薯でんぷんのみ。常温で長期保存できる便利さと、1分で茹で上がる手軽さも魅力です。細麺の「白米麺」と平打ち中太麺の「玄米麺」の2種を用意しました。
| ページ番号 | 0411-005 |
|---|---|
| 販売元 | 魚沼農耕舎 |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1個あたり120g |
| 賞味期限 | 製造日より1年 ※賞味期限が1ヶ月以上の商品を発送します |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
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