| 販売元 | 愛らんど両津 |
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| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
ザクザク食感と米粉のやさしい風味が魅力のビスコッティ
風味豊かな4種類をご用意 
取材担当：廣川「農福連携」に取り組む就労支援施設の「米粉のビスコッティ」。佐渡産コシヒカリ・番茶・いちご・味噌など、地元食材をふんだんに使用しました。ザクザク食感と、米粉のやさしい甘みが魅力です。
つくり手紹介
新潟県佐渡市
佐渡市出身。JA職員として働いていた頃、福祉施設で障がい者の就労支援を経験。その後、佐渡市の就労支援施設の立ち上げに携わる。さまざまな形で福祉と関わる中で、障がい者が農業分野で活躍する場を設け、就労や社会参加を促進する「農福連携」に着目。2013年に、「愛らんど両津」の前身となる事業所を設立した。障がい者の「自律と自立」を支援しながら、地域農業への貢献が認められ、「ノウフク・アワード2021」で審査員特別賞を受賞。利用者とともに、地域の農業を支えている。
コーヒーのお供にぴったり 佐渡産食材をふんだんに使用！個性豊かなビスコッティ
「愛らんど両津」は、佐渡の豊かな自然環境の中で「農福連携」に取り組む就労支援施設。障がい者の「自律と自立」を支援しながら、地域農業への貢献を目指しています。今回ご紹介するのは、佐渡産コシヒカリの米粉で作った「ビスコッティ」。米粉には、農薬や化学肥料を慣行栽培の5割以下に抑えて栽培した「佐渡市の認証米」を使用しています。「佐渡番茶」「いちご」「佐渡みそ」「ココア」の4種類をご用意しました。
美味しいお米を育む環境 「コシヒカリの三大産地」として知られる佐渡
佐渡は、「魚沼」「岩船」と並ぶコシヒカリの三大産地の一つとして知られています。美味しいお米が育つ秘密は、ミネラル豊富な水に恵まれていること。愛らんど両津の田んぼには、佐渡で最も高い山「金北山（きんぽくさん）」の伏流水を使用しています。また、夏場は本土よりも涼しく、潮風が吹き抜ける風通しの良い気候によって、じっくりと時間をかけて旨味を蓄えます。そんな佐渡産コシヒカリは、上品な香りと奥深い甘みが特徴です。
ラインナップ
1. 佐渡番茶
佐渡産の茶葉を焙煎した「佐渡番茶」を、粉末状にして練り込みました。番茶の香ばしさとほろ苦さを楽しめます。
2. いちご
地元農家から仕入れる、新潟のブランドいちご「越後姫」を使用。農薬を最小限に抑えて栽培しています。甘いいちごの香りが鼻をくすぐりますよ。
3. 佐渡みそ
昔ながらの製法にこだわった、濃厚な味わいの赤味噌を使用。米を原料にしている味噌は、米粉と相性抜群です！
4. ココア
ココアパウダーを練り込んだ生地と合わせて、きれいなマーブル模様に仕上げました。ココアのほろ苦さと、米粉のやさしい甘さのバランスが絶妙です。
パッケージには、施設利用者の描いたイラストを使用
それぞれの食材をイメージしています お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川2度焼きすることでザクザクとした食感に仕上げている「佐渡産米粉のビスコッティ」。コーヒーや紅茶など、飲み物に浸して食べても美味しいそうですよ～！
また違った食感を楽しめますビスコッティは、ザクザクとした歯ごたえのある食感が特徴のイタリア菓子。「2度焼きした」という意味を持つ焼き菓子です。「そのまま食べると、ザクザク食感を楽しめますが、お好きな飲み物に浸して食べても美味しいですよ」と、サービス管理責任者・後賀田さん。今回は、コーヒーを用意して、試食します！
「佐渡番茶」フレーバーをいただきま～す。まずはそのまま、ぱくり……。おお～、ざっくりとした食感が楽しい！米粉の甘さと、番茶の香ばしさがよく合います。続いてコーヒーに浸して、ぱくり……。うん、少しやわらかくなって食べやすくなりました。食感の変化を楽しめて良いですね！
ビスコッティは、砕いてサラダにトッピングしたり、スープに浮かべたり、クルトンの代わりに使用するのもおすすめですよ。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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商品イメージ
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県佐渡市
「農福連携」に取り組む就労支援施設の「米粉のビスコッティ」。佐渡産コシヒカリ・番茶・いちご・味噌など、地元食材をふんだんに使用しました。ザクザク食感と、米粉のやさしい甘みが魅力です。
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佐渡産米粉のビスコッティ
「農福連携」に取り組む就労支援施設の「米粉のビスコッティ」。佐渡産コシヒカリ・番茶・いちご・味噌など、地元食材をふんだんに使用しました。ザクザク食感と、米粉のやさしい甘みが魅力です。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 佐渡産食材をふんだんに使用！個性豊かなビスコッティ
- 「コシヒカリの三大産地」として知られる佐渡
- パッケージには、利用者の描いたイラストを使用
- コーヒーや紅茶など、飲み物に浸して食べても美味しい
「愛らんど両津」は、佐渡の豊かな自然環境の中で「農福連携」に取り組む就労支援施設。障がい者の「自律と自立」を支援しながら、地域農業への貢献を目指しています。今回は、佐渡産コシヒカリの米粉で作った「ビスコッティ」をご紹介。ラインナップは、「佐渡番茶」「いちご」「佐渡みそ」「ココア」の4種類をご用意しました。
| ページ番号 | 1144-002 |
|---|---|
| 販売元 | 愛らんど両津 |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 佐渡番茶・佐渡みそ・ココア：1パックあたり33g いちご：1パックあたり35g |
| 賞味期限 | 製造日より6ヶ月 ※賞味期限が3ヶ月以上の商品を発送します |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
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