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越後平野の恵みを受けて、のびのび育ちました

令和5年度米 新潟県産コシヒカリ(有機JAS認証米) 白く輝く、お米の王様
取材担当:野崎 取材担当:野崎

炊き上がりのもちもち食感が食べごたえ満点!雄大な川からもたらされる雪解け水をたっぷり吸収して育ったコシヒカリです。全国に誇る新潟のブランド米は、大切な方への贈り物にも喜ばれますよ。

ファームフレッシュヤマザキ

つくり手紹介

代表:山嵜哲志 代表:山嵜哲志 新潟県三条市

三条市にて米農家の長男として生まれる。長らく関西や関東でアパレル関係の仕事をしていたが、約10年間務めた後、地元にUターン。父親から教えを受けながら、2011年に就農した。「もともと継ぐつもりはなかったんです。でも家庭を持ったことをきっかけに、農業の道を選びました。自分が食べてきた美味しいお米を、子どもにも食べさせたいなって思うようになったんですよね」と、照れたように笑う。自然に優しい農業を目指し、子どもたちが安心して食べられる米作りに取り組んでいる。

炊き上がりの味のバランスが抜群 越後平野が育むコシヒカリ

炊き上がりの味のバランスが抜群

コシヒカリといえば、新潟が全国に誇るブランド米。炊き上がりの香り・ツヤ・粘り・甘み、どれをとってもピカイチです。今回ご紹介するのは、自然豊かな越後平野で生まれたコシヒカリ。信濃川と五十嵐川に注ぎ込む雪解け水の恩恵を受けて育ちました。ファームフレッシュヤマザキの山嵜さんは、「コシヒカリは旨味が伝わるスピードが早い!食べてすぐ旨味がわかるのは美味しいお米の証拠ですね」と、お話しています。

マガモ農法で育てる有機JAS認証米 その数、400羽以上!

マガモ農法で育てる有機JAS認証米

自然や作物に優しい農業を目指すファームフレッシュヤマザキは、マガモ農法を取り入れています。代表の山嵜さんは、「マガモたちが水田の水や土をかき回してくれるので、稲の栄養分となる酸素を作ってくれるんです」と、教えてくれました。さらに、水を濁すことで適度に日光を遮断。雑草を生えにくくしてくれるそうです。農薬と化学肥料を一切使用せず、自然のサイクルを活かして育てるお米は、有機JASの認証を受けています。

もみ殻を活用した循環型農業 栄養たっぷりの有機質肥料

もみ殻を活用した循環型農業

ファームフレッシュヤマザキが取り組む循環型農業は、マガモ農法だけではありません。土壌の栄養源として「もみ殻」を活用しています。もみ殻とは、精米する際に出る、一番外側にある皮のこと。秋の収穫作業の後、田んぼに混ぜ込むそうです。「一年かけて分解されて、やがて土に戻るんですよ」と、山嵜さん。堆肥を使用するのと同じくらい、肥沃な土質に仕上がるといいます。

三条市内の学校給食として食べられています

三条市内の学校給食として食べられています 子どももニッコリの美味しさ

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スタッフレポート!

取材担当:野崎 取材担当:野崎

もっちりとした弾力、濃厚な甘み!コシヒカリはどんなおかずと食べても相性が良く、もはやその存在感は食卓の主役級です。まさに、お米の王様ですね。

令和5年度米 新潟県産コシヒカリ(有機JAS認証米) – ファームフレッシュヤマザキおかずの美味しさを引き立てます

コシヒカリを炊飯器にセットして、スイッチオン。炊いている時の甘い香りがたまりません。香りがすでに美味しい!この待ち時間も醍醐味ですね。

ピーッ。炊けました!蓋をパカ……お〜、ツヤが良いですね。さすが、コシヒカリ!今回は、卵焼きやお味噌汁と一緒に食べてみます。

パクリ……うん、粘りが最高です。一粒一粒がしっかり主張していますね。噛むほどに増す甘みが絶品です!これはもう、食卓の主役と言っても過言ではないと思いますよ。

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形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
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令和5年度米 新潟県産コシヒカリ(有機JAS認証米)

炊き上がりのもちもち食感が食べごたえ満点!雄大な川からもたらされる雪解け水をたっぷり吸収して育ったコシヒカリです。全国に誇る新潟のブランド米は、大切な方への贈り物にも喜ばれますよ。

令和5年度米 新潟県産コシヒカリ(有機JAS認証米)自然豊かな越後平野で生まれたコシヒカリマガモ農法で育てる有機JAS認証米子どももニッコリの美味しさおかずの美味しさを引き立てます

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 自然豊かな越後平野で生まれたコシヒカリ自然豊かな越後平野で生まれたコシヒカリ
  • マガモ農法で育てる有機JAS認証米マガモ農法で育てる有機JAS認証米
  • 子どももニッコリの美味しさ子どももニッコリの美味しさ
  • おかずの美味しさを引き立てますおかずの美味しさを引き立てます

コシヒカリといえば、新潟が全国に誇るブランド米。炊き上がりの香り・ツヤ・粘り・甘み、どれをとってもピカイチです。今回ご紹介するのは、自然豊かな越後平野で生まれたコシヒカリ。信濃川と五十嵐川に注ぎ込む雪解け水の恩恵を受けて育ちました。マガモ農法を取り入れて育てた、有機JAS認証米です。

ページ番号1042-001
販売元ファームフレッシュヤマザキ
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賞味期限風味の劣化を避けるため、精米後1ヶ月以内にお召し上がりください
保存方法直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください
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場所内のし(単包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
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商品番号 : 1042-001-01 発送日目安:3~5日後
新潟県産コシヒカリ(有機JAS認証米)精米2kg
『新潟県産コシヒカリ(有機JAS認証米)精米2kg』
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新潟県産コシヒカリ(有機JAS認証米)精米5kg
『新潟県産コシヒカリ(有機JAS認証米)精米5kg』
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新潟県産コシヒカリ(有機JAS認証米)玄米2kg
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新潟県産コシヒカリ(有機JAS認証米)玄米5kg
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新潟県産コシヒカリ(有機JAS認証米)玄米10kg
『新潟県産コシヒカリ(有機JAS認証米)玄米10kg』
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商品番号 : 1042-001-R01 発送日目安:-
【定期購入】新潟県産コシヒカリ(有機JAS認証米)精米2kg
『【定期購入】新潟県産コシヒカリ(有機JAS認証米)精米2kg』
[定期購入] 購入間隔 : 1ヶ月毎
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購入区分:定期購入
商品番号 : 1042-001-R02 発送日目安:-
【定期購入】新潟県産コシヒカリ(有機JAS認証米)精米5kg
『【定期購入】新潟県産コシヒカリ(有機JAS認証米)精米5kg』
[定期購入] 購入間隔 : 1ヶ月毎
初回お届け可能日:2024年5月28日(火)~
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商品番号 : 1042-001-R03 発送日目安:-
【定期購入】新潟県産コシヒカリ(有機JAS認証米)精米10kg
『【定期購入】新潟県産コシヒカリ(有機JAS認証米)精米10kg』
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販売価格¥9,700(送料込)

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商品番号 : 1042-001-R04 発送日目安:-
【定期購入】新潟県産コシヒカリ(有機JAS認証米)玄米2kg
『【定期購入】新潟県産コシヒカリ(有機JAS認証米)玄米2kg』
[定期購入] 購入間隔 : 1ヶ月毎
初回お届け可能日:2024年5月28日(火)~
商品内容:2kg×1袋
販売価格¥3,390(送料込)

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商品番号 : 1042-001-R05 発送日目安:-
【定期購入】新潟県産コシヒカリ(有機JAS認証米)玄米5kg
『【定期購入】新潟県産コシヒカリ(有機JAS認証米)玄米5kg』
[定期購入] 購入間隔 : 1ヶ月毎
初回お届け可能日:2024年5月28日(火)~
商品内容:2.5kg×2袋
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商品番号 : 1042-001-R06 発送日目安:-
【定期購入】新潟県産コシヒカリ(有機JAS認証米)玄米10kg
『【定期購入】新潟県産コシヒカリ(有機JAS認証米)玄米10kg』
[定期購入] 購入間隔 : 1ヶ月毎
初回お届け可能日:2024年5月28日(火)~
商品内容:2.5kg×4袋
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