令和6年度米 南魚沼 塩沢産コシヒカリ（棚田栽培・特別栽培）
| 販売元 | 見晴館 |
|---|---|
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
「塩沢地区」の棚田にて栽培された、特別栽培米コシヒカリ
おかずがいらないほど濃厚な味わい 
取材担当：小日山南魚沼市塩沢地区にある棚田で栽培された、塩沢産コシヒカリです。食の安全に配慮し、農薬・化学肥料の使用を5割以下に抑えた特別栽培米。もっちりとした食感、濃厚な甘味・旨味が好評です。
つくり手紹介
新潟県南魚沼市
南魚沼市塩沢地区出身。農業高校で稲作を学んだ後、エリンギ農家や地元農協に勤める。その傍らで、実家の農作業や民宿の手伝いをしていたという。元々、家業を継ごうと考えていた阿部さん。父が高齢になり、「身体や考え方が若いうちに就農したほうがいい」と感じ、2018年に就農。父に教わりながら、米作りを行ってきた。2021年には、民宿業も継承。春～秋は農業、冬は民宿業と2足の草鞋で活躍している。「米作り、民宿業ともに自然相手の商売で難しいと感じている。しかし、収穫した米を見ると、毎年嬉しい気持ちになる」と、阿部さん。先代が残してくれたものをしっかり受け継ぎ、次の世代へ引き渡せるように、米作り・民宿業ともに発展に努めていく。
宿でも大好評のお米です 塩沢地区の山際に広がる棚田で作られたコシヒカリ
南魚沼市塩沢地区にある「見晴館」は、スキー場に近い好立地と、丁寧なおもてなしで好評を呼んでいる民宿です。今回は、スキー場近くにある棚田にて栽培した、塩沢産コシヒカリをご紹介します。南魚沼市の中でも、美味しいお米の産地として知られている塩沢地区。もっちりとした粘りのある食感、濃厚な甘味・旨味が特徴です。生産したコシヒカリは、運営する民宿でも提供。宿泊客からも「美味しい」と好評です。
減農薬・減化学肥料で栽培した証 食の安全にこだわった、特別栽培米
特別栽培米とは、地域の慣行栽培に比べて、農薬や化学肥料を5割以上減らして作られたお米のこと。農林水産省が定めるガイドラインに沿って、県が制定している「特別栽培農産物認証制度」で認証を受けています。見晴館では、農薬の使用回数を減らしたり、有機肥料を使ったりして、特別栽培米の基準に沿った栽培方法を徹底しています。
もっちり、濃厚な甘味・旨味のあるお米を育む塩沢地区の環境
1. 田んぼを潤す豊富な雪解け水
見晴館のある南魚沼市塩沢地区は、例年2mを超す積雪のある豪雪地帯。この大雪は、春にはミネラルたっぷりの雪解け水となり、田んぼを潤します。栄養豊富な雪解け水を吸って育ったコシヒカリは、旨味のあるお米に育ちます。また、貯水池があるため、水が少ない時期でも安定して水を供給できます。
2. お米を熟させる昼夜の激しい寒暖差
険しい山に囲まれた南魚沼市は、昼夜の激しい寒暖差が特徴です。特に、稲がお米を実らせる登熟期の頃には、昼夜の寒暖差がより激しくなります。一気に冷え込むことで稲は活動を抑え、昼間に生み出した甘味の素「でんぷん質」を蓄えます。
3. 棚田に広がる肥沃な土壌
見晴館がコシヒカリを栽培する田んぼは、すべて棚田。代表・阿部さん曰く、「ここの田んぼは、市内の他地域と比べて地力が高い」とのこと。通常の肥料の半分程度でも十分に稲が育つそうです。肥沃な土壌で育ったコシヒカリは、濃厚な甘味・旨味のあるお米に育ちます。
収穫後の選別にもこだわります
見た目の綺麗なお米を厳選 お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：小日山見晴館さんが手掛けた、塩沢産コシヒカリを試食しました。噛むごとに感じる、濃厚な甘味・旨味、もっちりとした食感を堪能。おかずいらずの美味しいお米です。
炊き上がりのふくよかな香りがたまらない見晴館さんから、塩沢産コシヒカリが届きました。お米の名産地といわれる塩沢地区の棚田で栽培された、特別栽培米コシヒカリ。美味しいに違いありません。代表の阿部さん曰く、「ミネラルウォーターを使って炊くと、より美味しく炊ける」とのこと。早速、炊飯してみました。
お米が炊けたようです。炊飯器を開けてみると、ツヤツヤとした炊き上がりです。お米の甘い香りが食欲をかき立てます。茶碗に盛り付けて、いざ実食。ん！粘りのあるもっちりとした食感がたまりません。濃厚な甘味・旨味で、おかずがなくても箸が進むくらい、美味しいお米でした。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県南魚沼市
南魚沼市塩沢地区にある棚田で栽培された、塩沢産コシヒカリです。食の安全に配慮し、農薬・化学肥料の使用を5割以下に抑えた特別栽培米。もっちりとした食感、濃厚な甘味・旨味が好評です。
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令和6年度米 南魚沼 塩沢産コシヒカリ（棚田栽培・特別栽培）
南魚沼市塩沢地区にある棚田で栽培された、塩沢産コシヒカリです。食の安全に配慮し、農薬・化学肥料の使用を5割以下に抑えた特別栽培米。もっちりとした食感、濃厚な甘味・旨味が好評です。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 塩沢地区の山際に広がる棚田で作られたコシヒカリ
- 食の安全にこだわった、特別栽培米
- 収穫後の選別にもこだわります
- 炊き上がりのふくよかな香りがたまらない
南魚沼市塩沢地区にある民宿「見晴館」から、スキー場近くにある棚田にて栽培した、塩沢産コシヒカリをご紹介します。南魚沼市の中でも、美味しいお米の産地として知られている塩沢地区。もっちりとした粘りのある食感、濃厚な甘味・旨味が特徴です。生産したコシヒカリは、運営する民宿でも提供。宿泊客からも「美味しい」と好評です。
| ページ番号 | 0801-001 |
|---|---|
| 販売元 | 見晴館 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
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- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
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全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
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