厳選した「さけ」と「銀だら」をこだわりの調味液に漬けた逸品
魚のうま味を最大限に感じられる絶妙な塩加減 
取材担当：内山江戸時代から続く老舗「うまいもの篠原」が自信を持って提供する「さけ」と「銀だら」の漬魚詰合せセットです。それぞれ、味噌漬・糀漬・粕漬をラインナップ。お箸がすすむ、最高のご飯のお供です。
つくり手紹介
新潟県新潟市中央区
新潟市東区出身。父親の転勤で全国各地に移り住んだ経験を持つ。人と接することが好きで、美術館の受付や、空港のカウンターなどで接客の仕事に就いていた。「うまいもの篠原」の一人息子（夫）との結婚を機に、接客の仕事を辞め、店を手伝うようになる。はじめは魚を切ったり、漬けたりという仕事に不慣れな部分もあったが、とにかく動いていることが好き、接客が好きだった篠原さんは、すぐにやりがいを見出し、お客さんとのやりとりを楽しめるようになったという。3年前に改装した店内には長年の夢だったカフェスペースを設置。ゆったりと会話を楽しみながら買い物を楽しんでほしいと語る。
店頭にはこだわり素材で製造した加工品が並ぶ 明治から続く老舗が伝える「うまいもの」
新潟市中央区の東堀地区は、「西の古町」「東の本町」とともに栄えた、新潟市の中心街です。この地域で百余年に渡り、海産物加工品などの製造販売を手掛けてきた「うまいもの篠原」。古くから、地元の料亭や地域の常連客などから贔屓（ひいき）にされてきた老舗で、店内には、干物や漬魚、焼漬、乾物などを幅広く取り揃えています。吟味された素材から生まれる「うまさ」には定評があり、自家用の他、贈答用としても安心して選ぶことができる商品ばかりです。
うまいもの篠原の「さけ」
チリ産（養殖）さけを使用。脂がのり、ふっくらとした食感です。漬魚や焼漬にしても身が締まりすぎず、柔らかい食感です。
うまいもの篠原の「銀だら」
カナダ産の銀だらを使用。もっとも寒い厳冬期に漁獲された脂の乗りが良い銀だらです。鮮度がよく脂が乗っていて身の締りが良いのが特徴。たっぷり110gのボリュームでご用意しました。
新潟産にこだわった自慢の「味付け」
1. 味噌漬
新潟県産大豆で作られた「山田醸造（新潟市北区）」の味噌を使用しています。味噌が魚のうま味を引き出し、思わず「頬が緩む」美味しさです。
2. 糀漬
新潟県産米を使用した「柳醸造（長岡市）」の糀を使用。ほんのりとした甘さとうま味を感じられる発酵調味液に漬けました。
3. 粕漬
地元産の酒米から数々の受賞歴のある日本酒を製造する「麒麟山酒造（阿賀町津川）」の酒粕を使用。酒粕独特の「香り高い味わい」を楽しむことができます。
ご飯のお供にぴったり！もらって嬉しい逸品です
贈り物としても喜ばれています お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：内山県産のお味噌を使用して、程よい甘みと塩加減に仕上がった「さけの味噌漬」を試食させていただきました。焼きが進んでいくにつれて香ばしい香りが……。
さけの旨みと味噌の香りが食欲をそそりますご飯を片手に焼けるのを待つこと約10分。ジュワっと脂がしたたる音と共にこんがり焼けた味噌の香りがふわり……。焼きたての「さけ」はなんて魅力的なんでしょう！さっそくいただきます！「ん～～、ん～～、おいしい～！！！」しっとりとした食感で脂の乗った鮭、香ばしい味噌の風味とほんのり感じる甘みが、もう最高～。どんどんご飯を食べ進みたくなる美味しさです。
脂の乗った「さけ」や「銀だら」を県産の漬けだれで味付け、旨みを最大限に引き出せるように塩分を調整した「うまいもの篠原」の漬魚。魚の美味しさに、香りや甘み・うま味をプラスし、ご飯によく合う逸品揃いです。今日はどの魚を食べようかな……。選ぶ楽しみも一緒にお届けできる「詰合せ」は、贈り物にもとっても喜ばれています。
お届けについて
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梱包イメージ
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化粧箱イメージ
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
うまいもの篠原の漬魚セット
江戸時代から続く老舗「うまいもの篠原」が自信を持って提供する「さけ」と「銀だら」の漬魚詰合せセットです。それぞれ、味噌漬・糀漬・粕漬をラインナップ。お箸がすすむ、最高のご飯のお供です。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- さけの味噌漬
- ご飯のお供に最適
- 銀だらの粕漬け
- 店頭にはこだわり素材で製造した加工品が並ぶ
江戸時代から続く海産物加工品店「うまいもの篠原」が自信を持ってお届けする「さけ」と「銀だら」の漬魚詰合せセットです。今回はそれぞれ「味噌漬」「糀漬」「粕漬」の3つの味わいをご用意。どれも県産の原料にこだわった調味液に一つ一つ丁寧に漬け込んだ逸品です。ご飯やお酒の肴にぴったり。贈答用としても人気の商品です。
| ページ番号 | 0539-001 |
|---|---|
| 販売元 | うまいもの篠原 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 内容量 | 鮭：1袋あたり1切れ入（約90g） 銀だら：1袋あたり1切れ入（約110g） |
| 賞味期限 | 冷蔵：製造日より10日 ※冷凍可：冷凍した場合は、製造日より3ヶ月 |
| 保存方法 | 冷蔵庫にて保存（10度以下） |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
大変美味しくいただきました。また、リピートいたします。