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妙高酒造が自信をもってお届けする飲み比べセット！
取材担当：亀山妙高酒造が誇る至極の5本を詰め合わせ！どれもが異なる味わいなので飲み比べるのが楽しくなります！贈り物として喜ばれるはずですよ！
つくり手紹介
新潟県上越市
上越市頚城地区出身。国税庁醸造試験所での勤務を経て昭和52年に妙高酒造に入社し、平成元年より杜氏を務める。これまでに数多くの賞を妙高酒造にもたらし、今も尚理想とする日本酒を追い求めている。小さい頃からモノづくりが好きだったと話す平田杜氏が目指すのは”品格のある日本酒”。気品漂うたおやかな味わいと雅な赴きを併せ持つ酒を追及している。そんな理想的な酒に仕上げるために、こだわっているのは麹造り。麹菌が均等に繁殖するために少しの変化も見逃さない。蒸し米の状態を頻繁に確認し、温度と蒸米の水分を調整する。まさに職人の成せる技。また、自ら酒造りで使用する酵母を複数培養し、仕込みに用いている。酵母は外部から調達して酒を仕込む酒蔵が多い中、手間をかけてでも自分が納得のいく酒を造りたいという気持ちが強いのだ。さらに自らが栽培した酒米「五百万石」での酒造りも行っている。とことん自分が信じる道突き進む平田杜氏からは強い信念と自信がみなぎっている。
妙高酒造が自信を思ってお届けする飲み比べセット 飲み比べる楽しさを贈り物に
5本それぞれに違った味わいと魅力があり、妙高酒造の生み出す極上の日本酒を飲み比べて楽しめるセットとなっています。日本酒好きの方へのプレゼントにもってこいです。どんな日本酒を贈ったらいいか迷ったときにもオススメ！
5本それぞれに違った味わいと魅力あり
1. 本醸造 妙高山
滑らかでみずみずしい味わいの淡麗甘口の本醸造。軽快で程よい旨みが広がり、後味にはキレの良さも持ち合わせています。2012、2014年には大規模な海外コンテストであるインターナショナルワインチャレンジの本醸造部門にてトロフィー賞（第1位）を受賞しています！
2. 特別純米生貯蔵酒 妙高山
生のまま低温貯蔵した特別純米酒。米本来の旨みとコクがありながら、喉越しも良く新鮮な味わいを楽しめます。
3. 吟醸生貯蔵酒 妙高山
酒造好適米である五百万石と美山錦を55％まで精米して丁寧につくられた吟醸生貯蔵酒。上品な吟醸香と軽快でキレのある味わいを堪能できます。
4. 本格辛口生貯蔵酒 越後おやじ
生のまま貯蔵し、瓶詰時に殺菌を施したさわやかな風味の日本酒。キレのあるスッキリとした喉越しを楽しめる本格淡麗辛口生貯蔵酒。
5. 無糖加 妙高山
地元新潟の良質米こしいぶきを使用し、自家培養活性酵母で醸し上げた妙高酒造定番の淡麗甘口酒。飽きのこない口当たりとスッキリした喉越しが楽しめる1本。
納得のいく酒造りを求めて
数々の受賞に導いた、杜氏・平田正行 
追い求めるのは「品格のある日本酒」 飽きの来ない日本酒造り
妙高酒造が追い求めるのは上品な味わいと香り。杜氏である平田さんがかつて出会った身震いがするほど美味しい日本酒をヒントに、飽きの来ない日本酒造りに努めています。そのためのこだわりとして複数種類の酵母を自社で培養し、混合させて仕込みに用います。通常は効率を優先し、酵母を外部から調達することが多いのですが、妙高酒造は手間を惜しみません。その結果、後味のキレが良く、気品漂う香りを持った日本酒に仕上げることができるのです。これまでに国税庁全国新酒鑑評会、ワイングラスで美味しい日本酒アワードなど、数々の賞を受賞した妙高酒造の自慢の逸品をぜひご堪能ください！
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お届けについて
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
妙高山飲み比べ5本セット
妙高酒造が誇る至極の5本を詰め合わせ！どれもが異なる味わいなので飲み比べるのが楽しくなります！贈り物として喜ばれるはずですよ！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
本醸造酒、特別純米酒、吟醸生貯蔵酒、辛口生貯蔵酒、無糖加酒の5種類をセットにしました。それぞれに違った味わいがある日本酒の飲み比べを楽しめます！父の日、お中元、お歳暮として日本酒好きの方に贈ればきっと喜んでもらえるはず！どんな日本酒を贈ったらいいか迷ったらこのセットがおススメ！
| ページ番号 | 0090-005 |
|---|---|
| 販売元 | 妙高酒造株式会社 |
| 注文受付 | 一時停止中 |
| 発送目安 | 2～4日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 保存方法 | 高温多湿を避けた冷暗所が好ましい |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから
新潟地酒プロファイル
「妙高山飲み比べ5本セット」編
本醸造 ・吟醸生貯蔵
特別純米
越後
無糖加
- 日本酒度:本醸造 妙高：＋3
特別純米生貯蔵酒 妙高山：＋3
吟醸生貯蔵酒 妙高山：＋4
本格辛口生貯蔵 越後おやじ：＋8
無糖加 妙高山：＋3 - 酸度:本醸造 妙高：1.3
特別純米生貯蔵酒 妙高山：1.6
吟醸生貯蔵酒 妙高山：1.2
本格辛口生貯蔵 越後おやじ：1.2
無糖加 妙高山：1.2 - 精米歩合:本醸造 妙高：65%
特別純米生貯蔵酒 妙高山：60%
吟醸生貯蔵酒 妙高山：55%
本格辛口生貯蔵 越後おやじ：70%
無糖加 妙高山：70% - アルコール度数:本醸造 妙高：15.5度
特別純米生貯蔵酒 妙高山：14.8度
吟醸生貯蔵酒 妙高山：14.8度
本格辛口生貯蔵 越後おやじ:14.9度
無糖加 妙高山：15.4度 - 使用米:本醸造 妙高：こしいぶき
特別純米生貯蔵酒 妙高山：五百万石
吟醸生貯蔵酒 妙高山：五百万石・美山錦
本格辛口生貯蔵 越後おやじ:こしいぶき
無糖加 妙高山：こしいぶき
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