| 販売元 | 農業生産法人（株）あぐ里能生 |
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| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
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美味しさ間違いなしの特別栽培米「糸魚川産能生米コシヒカリ」
食の安全に配慮した特別栽培米 
取材担当：大塚糸魚川市の豊かな自然に育まれたコシヒカリです。一口食べれば、ガツンと強いうま味と優しい甘味を感じます。つやつやとした米粒は見るからに美味しそうで、もっちりとした弾力のある食感がたまりません。
つくり手紹介
新潟県糸魚川市
埼玉県出身。自然に囲まれた場所で身体を動かす仕事がしたい、と幼い頃から考え、農業高校へ進学。さらに東京農業大学へ進み、畑作農業について学ぶ。その後、母の出身地の新潟県にて、2年間の農業研修を受ける。研修先の農家が、2007年に農業生産法人（株）あぐ里能生を設立。稲葉さんはそのまま従業員として働き始めた。2019年、後継者として代表取締役へ就任。稲作において最も重要な田んぼの水管理を任される。自社生産米を使って、農業生産法人自らが加工品を製造・販売する6次産業化事業にも挑戦。今後は、イチジクや銀杏といった農作物の生産にも挑戦したいと意気込んでいる。
山に囲まれた自然環境はお米作りに最適 自然豊かな糸魚川市にて育った能生米
糸魚川市は、お米の栽培に適した環境にある緑豊かな地域です。中でも、あぐ里能生の位置する能生地区は、山と山に挟まれた地域で、農作物が自然の恵みをたっぷりと受けられます。そんな環境で育った「能生米」は、強いうま味・甘味が美味しいと人気。炊き立てのつやつやとした光沢と芳醇な香りが食欲をそそり、もっちりとした食感には誰もが虜になります。
食の安全にこだわった「特別栽培米」
特別栽培米とは、地域慣行栽培よりも50％以上の減農薬・減化学肥料にて栽培したお米のことです。農林水産省が策定したガイドラインに沿って県が認証する、食の安全に配慮されてお米で、「新潟県 特別栽培農産物 認証」のシールを米袋に付けて出荷されます。そのため、贈られた人に想いが伝わるとしてギフトにも人気の高い商品です。
能生米が美味しい理由
1. 能生川から流れる雪解け水
山間地にあるあぐ里能生の田んぼには、春から夏にかけて雪解け水が流れてきます。水の冷たさが稲を猛暑から守り、豊富に含まれたミネラルが稲の生育を促進します。
2. 昼夜の激しい寒暖差
糸魚川市は夏になると、昼夜で10℃～15℃も気温が変化する地域です。日中の暖かさは稲の成長を促し、夜間の冷え込みがお米に栄養を蓄えさせます。
3. 田んぼごとに合わせた施肥管理
あぐ里能生の管理する圃場は広く、田んぼごとに栄養状態が異なります。それぞれに合わせて有機肥料の量を綿密に調整することで、もっちり美味しいお米を育んでいます。
自然の恵みをたっぷりと受けさせた自慢のコシヒカリ
甘みが強くもっちりした食感がたまらない！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：大塚つやつやふっくらと炊き上がったご飯はごちそう！何杯食べても飽きない最高の味わいに、おかわりする手が止まりません。
光沢のある美しいお米糸魚川市の山々に囲まれて育ったコシヒカリ「能生米」。こんなに自然豊かな土地で育ったお米を食べる機会は、滅多にありません！せっかく美味しいお米を食べられるということで、正しい方法でご飯を炊いてみます。
1, 洗米
最初は水を一気に注ぎ、手早く洗って（円を描くようにかき混ぜて）、すぐに水を流します。その後、1～3回水を換えて繰り返します。洗米はこれだけ！現在は、精米技術が向上しており、米と米を擦り合せて「研ぐ」必要がありません。
2, 吸水
洗い終わったお米をザルに上げ、10分くらいを目安に水を切ります。その後、お米を炊飯器の内釜に入れ、目盛に合わせて水を加えます。すぐには炊飯ボタンを押さず、夏は30分、冬は1時間かけてお米に水を吸わせます。
3, 炊き上がり
炊飯が完了しても、すぐには蓋を開けません。10～15分ほど蒸らして待つのです……。そしてお待ちかね、蓋オープン！お米の炊き上がった香りと湯気を顔面に浴びます。幸せ……。その後、しゃもじで釜の底から返すようにさっくりと混ぜ、余分な水分を飛ばします。
出来ました！さっそくいただきます。うん、美味しい！炊き立てご飯の甘い香りが、鼻に抜けます。もっちりした弾力で、噛めば噛むほどうま味が広がります。口いっぱいに頬張れば、さらに幸せ感じる美味しさです。
お届けについて
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梱包イメージ
| 場所 | 外箱に貼付 |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
新潟県糸魚川市
糸魚川市の豊かな自然に育まれたコシヒカリです。一口食べれば、ガツンと強いうま味と優しい甘味を感じます。つやつやとした米粒は見るからに美味しそうで、もっちりとした弾力のある食感がたまりません。
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令和5年度米 糸魚川産 能生米コシヒカリ（特別栽培米）
糸魚川市の豊かな自然に育まれたコシヒカリです。一口食べれば、ガツンと強いうま味と優しい甘味を感じます。つやつやとした米粒は見るからに美味しそうで、もっちりとした弾力のある食感がたまりません。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 強いうま味が美味しい能生米
- つやつやとした光沢は見るからに美味しそう
- 糸魚川市の豊かな自然の中で栽培しました
- 能生川から流れる用水は夏でも冷たい雪解け水
あぐ里能生の手掛けるコシヒカリ「能生米」は、強いうま味・甘味のある味わい深いお米です。炊き立ての光沢は美しく、芳醇な香りがたまりません。格別に美味しい上、食の安全に配慮されていることも大きな特徴。地域の慣行栽培よりも5割以上の減農薬・減化学肥料にて生産した「特別栽培米」という県認証を取得しています。
| ページ番号 | 0420-001 |
|---|---|
| 販売元 | 農業生産法人（株）あぐ里能生 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい。 |
| 保存方法 | 暗所保存 |
| 場所 | 外箱に貼付 |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
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