雑草の良いところ

皆さん、こんばんは。
今日も摘果作業や新芽を整理する作業を行いました。
たかはし果樹園では果樹園に雑草を生やして活かす栽培方法を行っています。
雑草が生えていることによって土が乾燥するのを防いでくれますし、力強く張った根は、重い農業機械が踏んで地面が荒れるのを防いでくれます。
もちろん、刈り取ったり冬場になって枯れた雑草は果樹園の土壌に良い影響を与えてくれます。
草生栽培は除草剤に比べると手間はかなりかかってしまいますが、それだけ価値のある方法だと思います。




皆さん、こんばんは。
今日も摘果作業や新芽を整理する作業を行いました。
たかはし果樹園では果樹園に雑草を生やして活かす栽培方法を行っています。
雑草が生えていることによって土が乾燥するのを防いでくれますし、力強く張った根は、重い農業機械が踏んで地面が荒れるのを防いでくれます。
もちろん、刈り取ったり冬場になって枯れた雑草は果樹園の土壌に良い影響を与えてくれます。
草生栽培は除草剤に比べると手間はかなりかかってしまいますが、それだけ価値のある方法だと思います。
とろけるような食感と芳醇な香りが自慢の「ル・レクチェ」です。果物の名産地・旧白根市大郷地区の肥沃な土壌で、濃厚な甘みを蓄えた逸品はお歳暮にぴったり。甘い香りがしてきたら、お召し上がりください。
村上市の名物「塩引き鮭」!塩をすり込ませた上質な雄の秋鮭を、寒風干しにして旨味をぎゅっと凝縮。旨味の詰まった脂と肉厚の身は、ご飯との相性が抜群です!お歳暮などの贈答用に喜ばれること間違いなし。
貴重なサーモンハラスを塩糀をブレンドした調味料で漬け込みました。ご飯が止まらなくなる逸品です!お中元やお歳暮のギフトとしてもおすすめ!
「生チョコのような濃厚さ」が自慢のガトーショコラ。甘さ控えめのビターな味わいで、大人にこそ食べてほしい贅沢スイーツです。自分だけのご褒美として、冷凍庫にこっそり忍ばせておきましょう。
11月~2月頃に旬を迎えるあんこうを、鍋用の切り身にカットしました。手作りの濃厚な「あん肝」もセットでお届け。野菜などお好みの具材と合わせて、あんこう鍋にしてお楽しみください。
食品製造とギフトショップの老舗「新潟小川屋」が、美味しさにこだわり抜いたご飯のお供シリーズです。濃厚な味わいと程よい塩っ気がほかほかご飯に合う~!上質な化粧箱入りで、贈り物におすすめです。