幼果が膨らんできました
皆さん、こんにちは。
授粉作業を終えてから２週間ほど。
果実が少しずつ膨らんできました。
現在は幼果の摘果作業を行っています。
授粉作業では念のために１か所で２～３花ほどに受粉させているのですが、実際に実らせるのは１個なので、それ以外の幼果を取り除く作業になります。
大きくて形が良く、傷のない幼果を選び、それ以外を手やハサミを使って取り除いていきます。
無駄な養分を使わないように、できるだけ早く終えられるように作業を進めます。
新潟直送計画からのお知らせ
「#新潟直送計画で買ったよ」3月のプレゼント
[新潟直送計画からのお知らせ]2023年03月01日
新潟直送計画とは
新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。
東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。
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＼お茶漬け、チャーハン、パスタなど、幅広いアレンジができる鮭ほぐし🐟／
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本造り 手ほぐし銀鮭
海産物ねだち（見附市）
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「海産物ねだち」は、本造り銀鮭に定評のある老舗海産物店。
脂がのった肉厚の銀鮭を厳選しています。今回ご紹介するのは、手ほぐし銀鮭。
旨味をダイレクトに感じられるよう、皮目と血合い肉を丁寧に取り除き、
香ばしさと旨味を最大限に引き出すために、強火でじっくり焼きました。
荒めにほぐしているから、食べごたえ満点！
噛めば噛むほど、鮭の旨味を感じます。
ほかほかご飯が進むこと間違いなし！
新潟の「逸品」を全国へ！産地直送お取り寄せ通販・ギフトサイト⠀
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新潟直送計画 /@niigata_shop
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3月 26
＼人気の本造り銀鮭を荒ほぐしに！パパっと食べたい朝ごはんに◎／
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3月 25
＼旨味がジュワッ！味わい深い絶品鮭フレークです🍚／
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3月 24
＼晩酌の相棒として、毎日使いたい！ギフトにぴったりのペアセットも🎁／
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秋葉硝子 ワイングラス
秋葉硝子（新潟市秋葉区）
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ガラス産地として栄えた新潟市秋葉区に工房を構える「秋葉硝子（あきはがらす）」。
今回は、日常使いにぴったりな、ワイングラスをご紹介します。
秋葉硝子のコンセプトは、「毎日使いたくなる、大切なプロダクツ」。
日々の暮らしの中で気軽に使えるように、グラスの足を短くデザインしています。
丸みを帯びたやさしいフォルムのグラスは、存在感がありながらも食卓にしっくりと馴染みます。
温かみのある風合いは、手づくりならではの味。
一つ一つに個性があり、「自分だけのグラス」という特別感がありますよね。
ワインに限らず、ビールを飲んだり、デザートグラスにしたり、自分なりの使い方でお楽しみください。
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3月 21
＼手づくりならではのやさしい風合いと、丸みを帯びたフォルムが魅力✨／
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秋葉硝子 ワイングラス
秋葉硝子（新潟市秋葉区）
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3月 20
＼ガラス職人が一つずつ手づくりした、暮らしに馴染むグラス🍷／
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3月 19
＼🍓つやつやと美しい大粒苺はインパクト大！ギフトに喜ばれます🎁／
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越後姫
北越いちば（新潟市西蒲区）
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越後姫は、新潟県が誇るブランド苺です。
新潟の寒冷な気候でも元気に発育し、粒が大きく色味の美しい果実を実らせます。
特徴は、とっても濃厚な甘～い味わい。
酸味はほとんど感じられないため、誰でも食べやすく、子供から大人まで広い世代に人気があります。
特に、「北越いちば」の越後姫は高品質・高糖度。
自動制御のビニールハウス内で栽培しており、すべての苺を美味しく育てています。
「甘くて美味しい」「酸味がなく食べやすい」「大粒でインパクト大」と三拍子そろった越後姫は、ギフトにもぴったり。
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3月 16
＼🍓蓋を開けば、甘～い香りが漂い、食べれば果汁がジュワっとあふれます✨／
新潟直送計画の通販でお届け！
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越後姫
北越いちば（新潟市西蒲区）
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3月 16
スタッフ取材レポート
ジューシーな越後姫をふんだんに使ったアレンジレシピ 関西出身の野崎です。じつは、私、新潟に移住するまで越後姫を知りませんでした。どうやら非常に繊細で傷みやすいため、県外にはあまり出回らないそうです。どうりで見たことなかっ …
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いつもありがとうございます
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予約注文：魚沼産 無農薬栽培 熟成にんじん（土付き）・雪下にんじん＆ジュースセット
非常に綺麗なにんじんで、甘くて自然の味がしてとても良いにんじんでした。煮込み、炒め物、サラダにして頂きました。ころちさん
