雑草の良いところ
皆さん、こんばんは。
今日も摘果作業や新芽を整理する作業を行いました。
たかはし果樹園では果樹園に雑草を生やして活かす栽培方法を行っています。
雑草が生えていることによって土が乾燥するのを防いでくれますし、力強く張った根は、重い農業機械が踏んで地面が荒れるのを防いでくれます。
もちろん、刈り取ったり冬場になって枯れた雑草は果樹園の土壌に良い影響を与えてくれます。
草生栽培は除草剤に比べると手間はかなりかかってしまいますが、それだけ価値のある方法だと思います。
皆さん、こんばんは。
今日も摘果作業や新芽を整理する作業を行いました。
たかはし果樹園では果樹園に雑草を生やして活かす栽培方法を行っています。
雑草が生えていることによって土が乾燥するのを防いでくれますし、力強く張った根は、重い農業機械が踏んで地面が荒れるのを防いでくれます。
もちろん、刈り取ったり冬場になって枯れた雑草は果樹園の土壌に良い影響を与えてくれます。
草生栽培は除草剤に比べると手間はかなりかかってしまいますが、それだけ価値のある方法だと思います。
こだわりの栽培方法で育てたもち米「こがねもち」を100%使用した切り餅。お米の風味が豊かで、滑らかな舌触りともっちりとした歯ごたえが人気の逸品です!10種類の豊富なラインナップから選べます。
高い芳香と口の中でとろけるような滑らかな果肉。最も栽培が難しい西洋梨として知られる幻の梨、ル・レクチェ。新潟直送計画で予約販売!
村上市の名物「塩引き鮭」!塩をすり込ませた上質な雄の秋鮭を、寒風干しにして旨味をぎゅっと凝縮。旨味の詰まった脂と肉厚の身は、ご飯との相性が抜群です!お歳暮などの贈答用に喜ばれること間違いなし。
自社チャーター船で水揚げした、甘みたっぷりの日本海の紅ズワイガニ!釜茹したその日に発送なので、みずみずしさが違います!
新潟市南区で100年以上続く、果樹農家「小柳農園」のル・レクチェ。芳醇な甘みとトロリと滑らかな食感、口いっぱいにじゅわっと広がる美味しさで、笑顔を誘います。お歳暮など、ギフトにもどうぞ!
新潟名物「へぎそば」を提供する老舗「越後十日町 小嶋屋」から、乾麺タイプのへぎそばをご紹介。布海苔をつなぎに使用することで、なめらかなのど越しとコシの強さを楽しめるおそばに仕上げています。皇室献上を賜った逸品です。
自然豊かな村上市にて、大切に育てたもち米「こがねもち」から作った杵つき餅です。濃厚な風味と、食べごたえのある強いコシが格別!焼き餅・お雑煮・お汁粉など、どんな料理にも適しています。
さわやかな甘さの中に、ほどよい酸味が絶妙な「佐渡産みかん」。薄い皮の中にギュッと詰まった実は、一粒一粒果汁がたっぷりでとってもジューシー。寒い季節に食べたくなります。
新潟市南区の若手農家が手掛ける里芋です。絹のようにきめが細かく、ホクホクと濃厚な口あたりで、見た目も味わいも絶品!煮物だけでなくポタージュなど、和洋さまざまな料理で味わってみてください♪