| 販売元 | 株式会社 三幸 |
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| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
生かんずりで熟成させた三幸の「サーモン塩辛」
ご飯がすすむ風味と味わい 
取材担当：中村脂の乗ったサーモンのハラスに、新潟県妙高市伝統の香辛料「生かんずり」を入れて熟成させました。三幸の人気商品「サーモン塩辛」の姉妹商品。かんずりの風味にサーモンの旨味が合わさったご飯のお供です。
つくり手紹介
新潟県北蒲原郡聖籠町
新潟市出身。県内の高校を卒業後、食べる事が大好きという事もあり大阪の調理師専門学校に。2008年株式会社三幸へ入社。2014年4月より銘品工場に配属。お客様に安心して三幸の商品を食べて頂く為に「当たり前を当たり前に」をモットーに仕事に取り組んでる。「先輩方が築き上げてきた三幸の伝統を守りつつ、更なる成長を目指していきます。新潟は山の幸・野の幸・海の幸のどれもが美味しい所だと思います。沢山の美味しいものがある新潟で、『新潟と言えば三幸の○○だよねっ』と、三幸の商品を食べたお客様に美味しいと言って頂ける為に、日々努力して参ります」と語る。
「サーモン塩辛」×「かんずり」 新潟らしさをかけ合わせ
三幸の「生かんずり入サーモン塩辛」は、ご飯のお供として全国的にも知名度が上がってきた「サーモン塩辛」の姉妹商品です。丁寧にカットしたサーモンのハラスを、塩こうじと新潟県妙高市の伝統香辛調味料「生かんずり」に漬け込み、熟成させています。柔らかいサーモンの食感に、かんずりのまろやかな辛味、さっぱりとしたゆずの風味が食欲をそそります。「姉」に負けず劣らずのご飯のお供です。
かんずりとは
かんずりとは、塩漬けにしたトウガラシを雪上にさらしてアクを抜き、柚子、こうじと混ぜ、3年以上発酵熟成させた妙高市伝統の調味料です。生かんずりは、加熱処理にかけないため、香りと旨味がより感じられます。
数多くのメディアで紹介 新潟を代表する珍味に
新潟の珍味として年々知名度が上がっている三幸の「サーモン塩辛」。その始まりは、東京都内を中心に、お米や関連商品を販売する「AKOMEYA TOKYO（アコメヤトウキョウ）」での取り扱いからでした。その後、メディアへの露出が増加。アイドルグループ乃木坂46が出演するテレビ番組で商品が紹介されると、全国から取り寄せ注文が殺到し、人気が一気に広がりました。2021年現在で、年間30万本以上売り上げるほど。新潟を代表する珍味として成長を続けています。
アレンジでパンやパスタと一緒に
マヨネーズやチーズで味変も お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：中村「生かんずり入サーモン」を初めていただきました。かんずりの風味がサーモンの旨味をさらに引き出し、白米を食べる手が止まりませんでした。
後味はさっぱりしています！ご飯のお供として有名な姉妹品の「サーモン塩辛」は、私も大好きな商品です。ですが、「生かんずり入」は初めて試食します。かんずりが入っているから、やはり辛いのでしょうか……？
炊きたての白米の上に載せて、いただきます。ご飯と一緒にもぐもぐ。う～ん！やはりサーモンが美味しくて、ご飯に合いますね～！かんずりの風味はありますが、辛さはそこまで強くありません。むしろかんずりは、上品な辛さでサーモンの旨味を引き出し、「サーモン塩辛」よりもさっぱりとした風味、味わいがします。美味しくて、あっという間にご飯一膳平らげてしまいました。
お届けについて
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梱包イメージ（2本入り）
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梱包イメージ（2本入り）
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梱包イメージ（3本入り）
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梱包イメージ（3本入り）
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熨斗イメージ
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白10本結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白5本結びきり) / 御祝(紅白10本結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白5本結びきり) / 内祝(紅白10本結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事・黒白) / 御礼(弔事・黄白) / 無地のし(慶事) / 無地のし(仏事・黒白) / 無地のし(仏事・黄白) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事・黒白) / 志(仏事・黄白) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県北蒲原郡聖籠町
脂の乗ったサーモンのハラスに、新潟県妙高市伝統の香辛料「生かんずり」を入れて熟成させました。三幸の人気商品「サーモン塩辛」の姉妹商品。かんずりの風味にサーモンの旨味が合わさったご飯のお供です。
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生かんずり入サーモン塩辛
脂の乗ったサーモンのハラスに、新潟県妙高市伝統の香辛料「生かんずり」を入れて熟成させました。三幸の人気商品「サーモン塩辛」の姉妹商品。かんずりの風味にサーモンの旨味が合わさったご飯のお供です。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 新潟らしさをかけ合わせ
- 妙高市伝統の調味料「かんずり」
- 新潟を代表する珍味に
- 後味はさっぱりしています！
- アレンジでパンやパスタと一緒に
三幸の「生かんずり入サーモン塩辛」は、メディアで多数紹介され、全国的にも人気のある「サーモン塩辛」の姉妹商品。脂の乗ったサーモンのハラスに、新潟県妙高市の伝統香辛料「生かんずり」を入れて熟成させました。かんずりの風味にサーモンの旨味が合わさった、新潟らしい珍味です。ご飯のお供として活躍すること間違いなしです。
| ページ番号 | 0140-002 |
|---|---|
| 販売元 | 株式会社 三幸 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 内容量 | 1本あたり200g |
| 賞味期限 | 冷蔵で出荷日より20日 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白10本結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白5本結びきり) / 御祝(紅白10本結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白5本結びきり) / 内祝(紅白10本結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事・黒白) / 御礼(弔事・黄白) / 無地のし(慶事) / 無地のし(仏事・黒白) / 無地のし(仏事・黄白) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事・黒白) / 志(仏事・黄白) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
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贈答利用に便利な
複数お届け先対応
かんずりとサーモン塩辛とのコラボには期待していましたが、予想通りの味でした。家族全員のお気に入りとなって、リピート購入しております。今後ともよろしくです。