| 販売元 | 川治食品販売 |
|---|---|
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
新潟名物！布海苔をつなぎにした「布海苔そば」
冷水で冷やして「ざるそば」でどうぞ！ 
取材担当：廣川新潟名物「へぎそば」をはじめ、そば処として知られる十日町市。今回は、布海苔という海藻と山芋をつなぎに使用した「越後そば」をご紹介します。お中元やお歳暮にぴったりな化粧箱入りもご用意しました。
つくり手紹介
新潟県十日町市
十日町市出身。明治時代から続く米店の4代目として生まれる。首都圏の食品小売会社で経験を積んだのち、Uターン。米の等級を判別する農産物検査員の資格を取得し、米の品質検査・精米・出荷まで自社で行う仕組みを整えた。「うちでは『精米JAS』の資格も取得しています。米屋はこの資格を持っていると、有機JAS認証米を自分たちで精米して販売できるんです」と、大津さん。確かな目利きで仕入れた米を、より美味しい状態で届けられるようにこだわって精米している。「わざわざ首都圏からここまで足を運んでくださる方もいますよ。感謝の気持ちを忘れずに、お客様に喜んでもらえる商品を届けたいです」と、大津さんは熱意を持って語る。
日持ちする乾麺は贈り物にもおすすめ 海藻と山芋をつなぎにした、のど越しの良い「越後そば」
十日町市は、全国でも有数のそば処として知られています。このエリアで古くから親しまれているのが「へぎそば」。つなぎに布海苔（ふのり）と呼ばれる海藻を使った、ツルツルとしたのど越しが特徴です。今回は、十日町市の川治食品販売から、布海苔に加えて山芋をつなぎに使用した「越後そば」をご紹介します。山芋を加えることで、シャッキリとした歯ざわりに仕上がります。
織物産地である魚沼地域で誕生した「へぎそば」
へぎそばは、魚沼地域が発祥と言われています。古くから織物の産地として有名で、織物を糊付けするために「布海苔」を使っていたそうです。これをそばのつなぎに使ったのが、へぎそばのはじまり。「へぎ」と呼ばれる木の器に、一口ずつ波のように盛り付けるのも特徴です。
魚沼が誇る名産品「そば」「米」「餅」 魚沼地域の美味しいものを届けるブランド
川治食品販売では、「魚沼三昧（うおぬまざんまい）」というブランドを展開しています。「魚沼三昧は、『十日町市を含む魚沼地域に古くから伝わる美味しいものを全国に発信したい』という思いから誕生しました」と、4代目・大津さん。米店ならではの目利きで厳選した「魚沼産コシヒカリ」のほか、「杵つき餅」や「越後そば」を販売しています。
寒い日には、温かい麺で食べるのもおすすめ
コシがあって伸びにくい麺 お客様の声
0件レビューを書く
スタッフレポート！
取材担当：廣川布海苔と山芋をつなぎに使った「越後そば」は、心地良い歯ざわりとのど越しの良さが自慢。今回は、ツルツル食感を楽しむために「ざるそば」で試食します。
布海苔の風味がからしに合う！「十日町市では、からしを薬味として食べる文化があります。ぜひ試してみてください」と、大津さんに教えていただきました。いつもはわさびで食べることが多いですが、今回はからしで食べてみます！
からしはめんつゆに溶かずに、そばにちょっとのせて食べるのが良いそう。ズズズ……。お〜、そばとからしも合いますね！布海苔や山芋の風味とも相性が良い気がします。ツルッとした食感と、なめらかなのど越しで美味しいです〜。
お届けについて
-
梱包イメージ（化粧箱入）
-
梱包イメージ（化粧箱入・3把）
-
梱包イメージ（化粧箱入・5把）
-
梱包イメージ（化粧箱入・7把、10把）
-
梱包イメージ（15把、20把）
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県十日町市
新潟名物「へぎそば」をはじめ、そば処として知られる十日町市。今回は、布海苔という海藻と山芋をつなぎに使用した「越後そば」をご紹介します。お中元やお歳暮にぴったりな化粧箱入りもご用意しました。
店舗ページを見る 商品をカートに入れるご注文
魚沼三昧の越後そば（乾麺）
新潟名物「へぎそば」をはじめ、そば処として知られる十日町市。今回は、布海苔という海藻と山芋をつなぎに使用した「越後そば」をご紹介します。お中元やお歳暮にぴったりな化粧箱入りもご用意しました。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 海藻と山芋をつなぎにした、のど越しの良い「越後そば」
- 魚沼地域の美味しいものを届けるブランド
- 寒い日には、温かい麺で食べるのもおすすめ
- からしで食べるのが十日町流
十日町市で古くから親しまれているのが「へぎそば」。つなぎに布海苔（ふのり）と呼ばれる海藻を使った、ツルツルとしたのど越しが特徴です。今回は、十日町市の川治食品販売から、布海苔と山芋をつなぎに使用した「越後そば」をご紹介します。布海苔のほかに山芋を加えることで、シャッキリとした歯ざわりに仕上がります。
| ページ番号 | 1079-004 |
|---|---|
| 販売元 | 川治食品販売 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1把あたり200g |
| 賞味期限 | 製造日より1年半 ※賞味期限が1年以上の商品を発送します |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
