※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから
| 販売元 | 白龍酒造 |
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| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
地元契約農家と研究を重ねた、良質な酒米を100％使用
こだわりの米をこだわりの製法で醸した酒 
取材担当：大塚越後杜氏の伝統と技を受け継ぐ「白龍の酒造り」で、淡麗辛口のスッキリとした飲みやすさに仕上げた一本。軽快な口当たりとほんのり旨口な味わいと特徴とする「純米吟醸」です。
つくり手紹介
新潟県阿賀野市
阿賀野市出身。平成11年から白龍酒造で酒を作り続ける。現在では製品部長として、蔵人の指揮を取る言わば白龍酒造の酒の味を決めるキーマンだ。他県の酒造会社で一から酒造りを学び修行をし、現在の立場を任されている。昔から越後杜氏は、勉強熱心だと言われているがまさにその魂を引き継いだかのように、日々研究と修行に取り組む白井さん。モットーである「人と語る。酒と語る」を実行し、伝統を守り引き継ぎながら、新たな挑戦も続けている。「皆様に愛される、飲み飽きしない美酒」を造り続けることが、今後の目標だと語る。
雪に囲まれた蔵は、酒造りに最適 江戸時代から続く伝統の技と味
白龍酒造は、1839年創業。180年以上の歴史がある老舗です。酒蔵のある阿賀野市は、飯豊連峰を遠くに望み、阿賀水系に連なる福島潟の水郷地帯。豊富な水源のおかげで、「良質な酒米」が育ちます。白龍酒造は、「新潟の厳しい寒さ」と「伝統の技」を活かし、淡麗辛口にこだわった日本酒を造っています。中でも、「契約栽培米 純米吟醸 白龍」は、軽やかな口当たりとまろやかな旨味で、スッキリ飲めると人気です。
職人たちが丹精込めて仕込む 契約農家とタッグを組んだ酒造り
「契約栽培米 純米吟醸 白龍」は、原料にも醸造にもこだわった一本です。まず、原料米は、JA北蒲みなみの契約農家と提携し、研究を重ねて栽培した良質な酒米「五百万石」のみを使用。次に、醸造は、米を贅沢に磨き、丹精込めて仕込むことで、落ち着いた香りとふくよかな旨味を生み出します。こうしてできた「契約栽培米 純米吟醸 白龍」は、スッキリとしたドライな辛口で、米の旨味をほんのりと感じる飲み口。甘えびの刺身など、淡白であっさりとした料理と相性抜群です。
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新潟県阿賀野市
越後杜氏の伝統と技を受け継ぐ「白龍の酒造り」で、淡麗辛口のスッキリとした飲みやすさに仕上げた一本。軽快な口当たりとほんのり旨口な味わいと特徴とする「純米吟醸」です。
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契約栽培米 純米吟醸 白龍
越後杜氏の伝統と技を受け継ぐ「白龍の酒造り」で、淡麗辛口のスッキリとした飲みやすさに仕上げた一本。軽快な口当たりとほんのり旨口な味わいと特徴とする「純米吟醸」です。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 地元の旨さが詰まった特別なお酒
- 雪に囲まれた蔵は酒造りに最適
- ほんのり甘みのある飲み口は、冷やで飲むのがおすすめ。
阿賀野市は、飯豊連峰を遠くに望み、阿賀水系に連なる福島潟の水郷地帯。豊富な水源のおかげで、「良質な酒米」が育ちます。白龍酒造は、「新潟の厳しい寒さ」と「伝統の技」を活かし、淡麗辛口にこだわった日本酒を造っています。中でも、「契約栽培米 純米吟醸 白龍」は、軽やかな口当たりとまろやかな甘味で、スッキリ飲めると人気のお酒です。
| ページ番号 | 0604-001 |
|---|---|
| 販売元 | 白龍酒造 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 保存方法 | 暗所保存 |
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全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから
新潟地酒プロファイル
「契約栽培米 純米吟醸 白龍」編
- 日本酒度:+2
- 酸度:1.4
- 精米歩合:55%
- アルコール度数:15度
- 使用米:五百万石
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