越後小千谷へぎそば
| 販売元 | 株式会社たかの |
|---|---|
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
香り良し！のどごし良し！老舗が手掛ける名物「へぎそば」
自社製粉国産そば粉の豊かな風味が広がります 
取材担当：小日山創業から140年以上、「新潟の食文化」と向き合ってきた株式会社たかのが手掛ける「へぎそば」です。国産のそば粉・天然布海苔をふんだんに使い、つるつるっとした「なめらかなのどごし」に仕上げました。
つくり手紹介
新潟県小千谷市
長岡市出身。株式会社たかのに入社し、そば・うどんの製造に25年以上携わる。現在はそば工房麺匠として、そば・うどん製造の全工程を管轄している。麺づくりについて伺うと、「どうしても手作業が欠かせない工程が多く、常に気温・湿度などを考慮しなくてはなりません。そこが難しさでもあり、やりがいでもあります」と楽しそうに教えてくれた。今後は、自社での製粉をさらに強化していく予定。今まで以上に美味しいへぎそば作りに取り組むことへ意欲を燃やしている。
きれいな緑色の麺が、美味しさを引き立たせる のどごしとコシがたまらない！小千谷名物「へぎそば」
新潟県を代表する名物「へぎそば」は、海藻の布海苔（ふのり）をつなぎとして使うことで生まれる、つるつるっとした「のどごし」が最大の魅力です。株式会社たかのでは、ふんだんに布海苔（ふのり）を使用。「なめらかさ」と「コシの強さ」に磨きをかけて仕上げました。「かえし」と「かつおだし」から作った特製つゆが付属のセットもあります。家庭用はもちろん、贈答用にも喜ばれている一品です。
「美味しさ」を真摯に追求する老舗
株式会社たかのは、新潟県中央部の小千谷市（おぢや）にある食品製造会社です。「新潟・小千谷の美味しいものを全国へお届けする」をポリシーに、創業の1873年（明治6年）から「新潟の食文化」と向き合ってきました。その姿勢は、真摯でひたむき。品質へのこだわりから製造機を自社開発したり、原料へのこだわりから自社農場を立ち上げたりなど、「美味しさ」を徹底して追求しています。
素材へのこだわり
1. 【のどごし】布海苔（ふのり）
へぎそばのつなぎに欠かせない「布海苔」は、国産の天然物を使用。ふんだんに配合して、のどごし良く、強い弾力のある食感に仕上げます。
2. 【風味・鮮度】そば粉
原料に使う玄蕎麦は風味にこだわり、国産を使用。「製粉」も美味しさの秘密の一つ。蕎麦の風味・のどごしが一番良くなる絶妙な粒度で挽きます。
「つゆ」まで好評！ギフトに喜ばれているへぎそばです
一つ一つ手作業で、心を込めて箱詰めします お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：小日山越後小千谷へぎそばを、「株式会社たかの」さんのこだわりを感じながら堪能。氷水で締める一工夫でさらに美味しく。つるつるっとしたのどごしがたまりません。
甘めの特製つゆとも相性バッチリ！株式会社たかのさんが手掛ける越後小千谷へぎそばは、乾麺蕎麦といっても、その「こだわり」に抜かりなし！鮮度を重視し、国産そば粉を仕入れて自社製粉。加えて、布海苔（ふのり）をふんだんに練り込んでいるとのこと。いまから食べるのが楽しみです。
さっそく調理スタート。といっても、作り方はとってもかんたん。沸騰したお湯に入れ、5～6分程茹でるだけです。ここで、さらに美味しく食べるためのポイントが一つ。麺を洗ったら、氷水で一気に麺を冷やすことです。こうすることで、より引き締まった蕎麦になるんだとか。へぎに盛り付けて、さっそくいただきます！
ズルズルッ！うーん、口の中に広がる風味がいいですね。麺にもしっかりコシがあって食べごたえがあります。そして、このつるっとした「のどごし」。これぞ、へぎそばの醍醐味です。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県小千谷市
創業から140年以上、「新潟の食文化」と向き合ってきた株式会社たかのが手掛ける「へぎそば」です。国産のそば粉・天然布海苔をふんだんに使い、つるつるっとした「なめらかなのどごし」に仕上げました。
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越後小千谷へぎそば
創業から140年以上、「新潟の食文化」と向き合ってきた株式会社たかのが手掛ける「へぎそば」です。国産のそば粉・天然布海苔をふんだんに使い、つるつるっとした「なめらかなのどごし」に仕上げました。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 歯ごたえ抜群のへぎそばをご堪能ください
- 一つ一つ手作業で、心を込めて箱詰めします
- きれいな緑色の麺が、美味しさを引き立たせる
- 国産のそば粉を使用
創業明治6年の老舗食品メーカー「株式会社たかの」。素材と品質にこだわったそばを製造しています。今回ご紹介する「越後小千谷へぎそば」は、自社製粉した国産そば粉と、天然の国産布海苔を使用。また、布海苔をふんだんに使うことで、さらにコシのある食感に仕上がっています。特製つゆ付きのセットもご用意しました。
| ページ番号 | 0567-002 |
|---|---|
| 販売元 | 株式会社たかの |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 蕎麦：1束あたり180g（2人前） つゆ：1袋あたり40ml（2倍希釈） |
| 賞味期限 | 製造より12ヶ月 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存してください |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
