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おはぎおはぎ

お彼岸の時期になると、仏壇にお供えする「おはぎ」。もち米とうるち米を混ぜ、蒸すか焼いたものを米粒が残る程度に軽くすり潰して丸めたものに、餡をまぶした日本伝統の和菓子です。古くから"赤色には魔除けの力がある"と言われており、五穀豊穣の意味があるお餅と小豆を使用した「おはぎ」がご先祖様への感謝とともにお供えされるようになりました。よく聞く「ぼたもち」の違いは、地域や風習によって異なります。こし餡を使用するものは「ぼたもち」、粒あんやきなこをまぶしたものを「おはぎ」と呼ぶことが多いようです。手づくりの素朴な味わいをお楽しみください。

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