販売元 | 市川屋 |
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注文受付 | 注文受付中 |
発送目安 | 約1週間後 |
発送時期 | 通年 |
宅配便 | ヤマト運輸(クール冷凍便) |
大切な人への贈り物や手土産に。老舗の「お餅ギフト」
江戸時代から続く餅菓子店が手がける「お餅ギフト」。3種類のお餅のほか、あんこや青きな粉などのトッピングをセットにしました。お中元やお歳暮の贈り物、お彼岸や年末年始の手土産にぴったりです。
つくり手紹介
角中株式会社の社員として、飲食業界で働く。2024年、惜しまれつつ閉店した餅菓子店「市川屋」の事業を角中が継承。市川屋の七代目・市川匡さんの思いを受け継ぎ、八代目としてのれんを掲げる。「新潟で生まれ育った私たちにとって、市川屋の味は、唯一無二のものでした。新潟の誇るべき歴史や美味しさを、絶やさず未来につないでいきたい。そんな思いから、私たちは後継者として名乗りをあげました」と、小林さん。市川屋の歴代店主が受け継いできた味わいを届けていく。
余計なものは入れない、こがねもち100%の「のし餅」
創業170年以上の餅菓子店「市川屋」。今回は、板状に伸した昔ながらの「のし餅」を主役にした、お餅のギフトセットをご紹介します。のし餅・草餅・青豆餅といった3種類のお餅のほか、小倉あん・こしあん・青きな粉のトッピングを組み合わせてお届け。のし餅のもち米は、厳選した新潟県産の「こがねもち」を100%使用。じっくりとセイロで蒸して、水伸ばしせず丹念につき上げています。もち米がぎゅっと凝縮された状態で、きめ細かくコシの強いお餅に仕上がります。素材選びにこだわり、昔ながらの製法で丁寧に作ったお餅は、大切な人へのギフトにぴったりです。
江戸時代から続く、昔ながらの製法を守る
市川屋は、江戸時代・弘化4(1847)年に創業しました。初代・市川吉蔵は、江戸の生まれ。「米どころ・越後のお米で作った団子は、さぞかし美味しいだろう」と、江戸で食べ慣れていた団子を作ったことがはじまりです。新潟市の東堀通に店舗を構え、たくさんの地元民から愛されてきました。2023年、多くの人に惜しまれつつ閉店しましたが、新潟で飲食事業を展開する角中株式会社が2024年に事業継承。代々受け継がれる製法を守りながら、「市川屋の味」を届けています。
のし餅のラインナップ
1. のし餅
こがねもち本来のやさしい甘みを堪能できる、シンプルな白餅。一臼一臼、職人の眼で確かめながら、丁寧につき上げました。煮崩れしにくいため、お鍋に入れても美味しく食べられます。
2. 草餅
村上市岩船産のヨモギをたっぷりと使用した「ヨモギ餅」。噛むほどに、さわやかなヨモギの風味を楽しめます。トースターで焼き、青きな粉と砂糖をまぶして食べるのがおすすめです。
3. 青豆餅
国産の青豆を練り込み、笹川流れの塩で味付けしています。トースターで焼いて、そのままでも美味しく食べられます。青豆の素朴な風味と、ほんのりと感じる塩気が絶妙です。
トッピングのラインナップ
1. 小倉あん
北海道産小豆を100%使用した「つぶあん」です。加熱・加水をして、お好みの粘度や甘さに調整してみてください。
2. こしあん
北海道産小豆を100%使用した「こしあん」です。加熱・加水をして、お好みの粘度や甘さに調整してみてください。
3. 青きな粉
国産の青大豆を使った、風味豊かな「青きな粉」。お餅に付けるほか、牛乳やヨーグルトにトッピングするのもおすすめです。
板状に伸した状態でお届けする、昔ながらの「のし餅」
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スタッフレポート!
3種類のお餅のほか、あんこや青きな粉がセットになった「お餅ギフト」。セットの種類も豊富です。今回は、のし餅と小倉あんで「お汁粉」を作りました。
市川屋のお餅ギフトは、冷凍でお届けします。のし餅は、常温で1〜2時間ほど置くと解凍できます。解凍すると、切れ目に沿って手で割ることができますよ。今回は、セットののし餅と小倉あんで「お汁粉」を作ってみました。
あんこの良い香りがします。お餅を箸で持ち上げると、良く伸びますね。あんこをたっぷりと絡めて、ぱくり……。きめが細かく、なめらかな口当たりです。コシが強く、噛むほどにもち米の美味しさを感じます。あんこの甘さも絶妙で、お腹も心も癒されます〜!
お届けについて
- 梱包イメージ
- 梱包イメージ
場所 | 内のし(単包装) |
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形状 | 普通のし |
表書き | 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元(紅白蝶結び) / 御歳暮(紅白蝶結び) / 御年賀(紅白蝶結び) / 粗品(紅白蝶結び) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(紅白蝶結び) / 御見舞(紅白結び切り) / 快気祝(紅白結び切り) / 御霊前(黄白結び切り) / 御佛前(黄白結び切り) / 御供(黄白結び切り) / 志(黄白結び切り) / 粗供養(黄白結び切り) |
名入れ | 対応可能 |
江戸時代から続く餅菓子店が手がける「お餅ギフト」。3種類のお餅のほか、あんこや青きな粉などのトッピングをセットにしました。お中元やお歳暮の贈り物、お彼岸や年末年始の手土産にぴったりです。
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市川屋のお餅ギフト
江戸時代から続く餅菓子店が手がける「お餅ギフト」。3種類のお餅のほか、あんこや青きな粉などのトッピングをセットにしました。お中元やお歳暮の贈り物、お彼岸や年末年始の手土産にぴったりです。
※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
創業170年以上の餅菓子店「市川屋」から、丹念につきあげた「のし餅」を主役にした、お餅のギフトセットをご紹介します。のし餅は、厳選した新潟県産の「こがねもち」をセイロで蒸し、水伸ばしせずにつき上げています。もち米がぎゅっと凝縮された状態で、きめ細かく強いコシのお餅に仕上がります。大切な人へのギフトにぴったりです。
ページ番号 | 0002-007 |
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販売元 | 市川屋 |
注文受付 | 注文受付中 |
発送目安 | 約1週間後 |
発送時期 | 通年 |
宅配便 | ヤマト運輸(クール冷凍便) |
内容量 | のし餅:1枚あたり約495g(8個分) のし餅(ハーフ):1枚あたり約248g(4個分) 小倉あん:1袋あたり約300g こしあん:1袋あたり約300g 青きな粉:1袋あたり約70g |
賞味期限 | 冷凍で出荷日より30日 |
保存方法 | 冷凍保存 |
場所 | 内のし(単包装) |
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形状 | 普通のし |
表書き | 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元(紅白蝶結び) / 御歳暮(紅白蝶結び) / 御年賀(紅白蝶結び) / 粗品(紅白蝶結び) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(紅白蝶結び) / 御見舞(紅白結び切り) / 快気祝(紅白結び切り) / 御霊前(黄白結び切り) / 御佛前(黄白結び切り) / 御供(黄白結び切り) / 志(黄白結び切り) / 粗供養(黄白結び切り) |
名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合、代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。