佐渡産 活サザエ・活アワビの詰め合わせ
| 販売元 | 有限会社 ファクトリー童夢 |
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| 注文受付 | 売切れ |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
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佐渡島で獲れた海産物を楽しめる、贅沢な詰め合わせ
活きた状態で箱詰めして発送 
取材担当：加部佐渡産の活サザエと活アワビが入った贅沢なセットです。水揚げ後に、海洋深層水の中で昆布を与えて蓄養しているため、雑味はなく旨味がたっぷり。弾力ある食感も魅力です。生でも焼きでもどうぞ！
つくり手紹介
新潟県佐渡市
佐渡市出身。佐渡の水産品を全国に届ける有限会社ファクトリー童夢の代表。県外で大手自動車メーカーの営業など、会社員として長年勤務していたが、地元である佐渡に貢献できる仕事がしたいという想いから佐渡に戻る。まずは豊富な海の幸を全国に届けようと考え、個人で事業を開始。その後、佐渡海洋深層水で育てた魚介類が美味しくなることを知り、2004年にファクトリー童夢を設立し、黒アワビや本ズワイガニの発送を始めた。それらはすぐに評判を呼び、今では全国から注文が殺到するまでになった。さらに、佐渡産の美味しい食材を活かした加工品の製造にも取り組んでおり、新潟県内のホテルや旅館で提供されている。今後もこの加工品製造に注力し、佐渡産の食材を全国に発信していく。
獲れたてのような鮮度 佐渡島の海産物を詰め合わせた豪華なセット
豊富な海の幸に恵まれる佐渡島。ファクトリー童夢は、そんな佐渡産の水産品を全国に届けています。今回は、サザエとアワビを活きた状態で詰め合わせた、贅沢なセットをご紹介。栄養豊富な海で育ったサザエは、噛むほどに溢れる旨味が魅力。癖になるコリコリ食感です。新鮮なアワビは、身が締まってプリプリ。柔らかな食感と上品な旨味を楽しめます。まずは、刺身や浜焼きでシンプルに味わうのがおすすめ！
昆布に含まれる成分で、より濃い旨味に 「海洋深層水」と「昆布」で味わいをランクアップ
サザエとアワビをより美味しくするため、二つの工夫をしています。一つ目は、佐渡の「海洋深層水」で一定期間蓄養するをこと。佐渡の深海にある綺麗な水で育てることで、体内にある不純物が排出され、雑味のない味わいになるのだそう。二つ目は、昆布を与えること。「昆布を食べることで香りが良くなり、旨味成分であるグルタミン酸をたっぷり蓄えます」と、専務・土屋さんは話します。洗練された上質な味をご堪能ください。
ラインナップ
1. 佐渡産 活サザエ
コリコリとした心地良い食感と、溢れ出る旨味が魅力。殻にある太くて長い角は、日本海の荒波に揉まれて育った証です。
2. 佐渡産 活アワビ
伊勢神宮へ献上される「熨斗鰒（のしあわび）」としても有名な赤アワビです。旨味が詰まった身は、食べやすい柔らかな食感。ほど良い磯の香りがあります。
土屋さんのおすすめ！海鮮バーベキューでどうぞ
焼くことで風味が引き立ちます お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：加部佐渡の海で水揚げされた、活サザエと活アワビ。今回はその美味しい出汁を活かして、炊き込みご飯に！シンプルながらも、ご馳走級の味わいでした。
ご飯に旨味がたっぷりしみ込んでいます生でも焼いても美味しく、さまざまな食べ方を楽しめるサザエとアワビ。今回は、両方を贅沢に使用した炊き込みご飯を作りました！
炊飯器を開けると、磯の香りがふわっと香ってきました。さっそく、いただきます……美味しい！サザエとアワビの旨味に、お米の甘みが合わさり、至福の味わいです。混ぜ込まれた身は柔らかい食感で、ほど良いアクセントになっています。あっという間に、一杯完食してしまいました！
いつもより、ちょっとリッチな炊き込みご飯。お祝い事など、特別な日のご馳走にぴったりですね。
お届けについて
※こちらの商品は「配送日・配送時期」のご指定はいただけません。
※天候や漁獲量により発送が遅れる場合がございます。
※活きた状態で発送されますが、運送上の衝撃や環境変化等によって、商品到着時にすべてのサザエ・アワビが活きている保証はできません。予めご了承ください。
※非常に鮮度が落ちやすいため、新潟から翌日着可能なお届け先へのご注文をおすすめしております。
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梱包イメージ
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新潟県佐渡市
佐渡産の活サザエと活アワビが入った贅沢なセットです。水揚げ後に、海洋深層水の中で昆布を与えて蓄養しているため、雑味はなく旨味がたっぷり。弾力ある食感も魅力です。生でも焼きでもどうぞ！
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佐渡産 活サザエ・活アワビの詰め合わせ
佐渡産の活サザエと活アワビが入った贅沢なセットです。水揚げ後に、海洋深層水の中で昆布を与えて蓄養しているため、雑味はなく旨味がたっぷり。弾力ある食感も魅力です。生でも焼きでもどうぞ！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 昆布に含まれる成分で、より濃い旨味に
- 獲れたてのような鮮度
- 焼くことで風味が引き立ちます
- ご飯に旨味がたっぷりしみ込んでいます
豊富な海の幸に恵まれる佐渡島から、水産品を全国に届けるファクトリー童夢。今回は、高級食材のサザエとアワビを、活きた状態で詰め合わせた贅沢なセットをご紹介。栄養豊富な海で育ったサザエは、噛むほどに溢れる旨味が魅力。癖になるコリコリ食感です。新鮮なアワビは、身が締まってプリプリ。柔らかな食感と上品な旨味を楽しめます。
| ページ番号 | 0170-004 |
|---|---|
| 販売元 | 有限会社 ファクトリー童夢 |
| 注文受付 | 売切れ |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 賞味期限 | 到着後なるべくお早めにお召し上がりください |
| 保存方法 | 15度～20度で保存 |
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※天候や漁獲量により発送が遅れる場合がございます。
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