佐渡産 浜茹で紅ズワイガニ 甲羅盛り
| 販売元 | カニ直売所 弥吉丸 |
|---|---|
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
新鮮な紅ズワイガニの美味しさを贅沢に詰め込んだ逸品
真空パックで個包装してお届け 
取材担当：加部とれたての佐渡産紅ズワイガニを使用した「甲羅盛り」です。甲羅の上に、濃厚なカニ味噌とジューシーなむき身をたっぷりと盛り付け、鮮度そのままに冷凍しました。バーベキューでもお楽しみください。
つくり手紹介
新潟県佐渡市
佐渡市出身。専門学校を卒業後、市内の飲食店で料理を学ぶ。「食材の保存や管理に関する知識は、今でも活きています。あと、そこで出会った人から注文を受けることもありますね」と、寺尾さんは語る。家業の「有限会社 弥吉丸」に就職後は、工場長として、カニの加工から営業・販促、直売所の運営など、幅広い業務をこなす。早朝の漁や暑い夏場の作業など、大変なことも多いという。そんな寺尾さんの一番のやりがいは、「お客様に喜んでもらうこと」。「ネット販売だと、『美味しい』などの言葉が目に見える形で残るのが嬉しいですね。店舗にわざわざ足を運んでくださるお客様もいらっしゃいます」と、顔をほころばせる。
日本酒ともよく合います 濃厚なカニ味噌とジューシーなむき身の「甲羅盛り」
「カニ直売所 弥吉丸」は、佐渡市・赤泊港にあります。自社船での漁から加工、販売までを一貫して手掛け、半世紀以上に渡り、新鮮な紅ズワイガニを提供してきました。今回は、「浜茹で紅ズワイガニ 甲羅盛り」をご紹介します。甲羅の上に、濃厚な味わいのカニ味噌と柔らかくてジューシーなむき身を、贅沢に盛り付けました。冷蔵庫で解凍するのはもちろん、お皿に移してラップをかけ、レンジで温めて食べるのもおすすめですよ。
栄養豊富な佐渡の海で育った「紅ズワイガニ」
水深1000mほどの深海に棲む「紅ズワイガニ」。生の状態でも赤く、みずみずしくて甘みが強いことが特徴です。弥吉丸が漁を行う佐渡沖は、暖流と寒流がぶつかる潮目があり、魚介類の餌となるプランクトンが豊富。その栄養たっぷりの環境が、より甘みの強い紅ズワイガニを育てるのです。
水揚げから加工までの時間が肝！ 鮮度にとことんこだわった一貫体制
弥吉丸の一番のこだわりは「鮮度」。「紅ズワイガニは水気が多く、変色したり臭みが出たりしやすいので、新鮮なうちに加工することが大切なんです」と、工場長の寺尾さんは話します。加工までの時間を最小限にするため、漁港のすぐ近くに加工所を設置。自社船でとってきた活きの良い紅ズワイガニを、間髪入れずに茹で上げ、そのまま直売所で販売します。鮮度抜群の味わいに、一度食べるとリピーターになる人も多いそうですよ。
保存に便利な真空パックに入れてお届けします
コンパクトなので、スペースも取りません お客様の声
0件レビューを書く
スタッフレポート！
取材担当：加部解凍するだけで食べられる「浜茹で紅ズワイガニ 甲羅盛り」。寺尾さんによると、温めても美味しいとのこと。今回はバーベキューで楽しんでみました！
豪華な見た目にテンションも上がります！「浜茹で紅ズワイガニ 甲羅盛り」を、バーベキューで「炭火焼き」にして、いただきます！冷蔵庫で6〜8時間ほど解凍したものを網の上にのせて、じっくりと焼いていきます。カニ味噌がぐつぐつしてきたら完成です。
むき身の下には、カニ味噌がたっぷり！味噌好きの私には嬉しいですね～。むき身と一緒に、ぱくっ！う～ん、最高！柔らかくて甘い身に、濃厚なカニ味噌が絡んで、紅ズワイガニの美味しさが口いっぱいに広がります。焼くことで、より濃厚な旨味を感じられますよ！
お届けについて
-
梱包イメージ
| 場所 | 外箱に貼付 |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
新潟県佐渡市
とれたての佐渡産紅ズワイガニを使用した「甲羅盛り」です。甲羅の上に、濃厚なカニ味噌とジューシーなむき身をたっぷりと盛り付け、鮮度そのままに冷凍しました。バーベキューでもお楽しみください。
店舗ページを見る 商品をカートに入れるご注文
佐渡産 浜茹で紅ズワイガニ 甲羅盛り
とれたての佐渡産紅ズワイガニを使用した「甲羅盛り」です。甲羅の上に、濃厚なカニ味噌とジューシーなむき身をたっぷりと盛り付け、鮮度そのままに冷凍しました。バーベキューでもお楽しみください。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 濃厚なカニ味噌とジューシーなむき身の「甲羅盛り」
- 鮮度にとことんこだわった一貫体制
- 保存に便利な真空パックに入れてお届けします
- 焼くことで、より濃厚な旨味を感じられますよ！
自社船での漁から加工、販売までを一貫して手掛ける「カニ直売所 弥吉丸」。今回は、「浜茹で紅ズワイガニ 甲羅盛り」をご紹介します。甲羅の上に、濃厚な味わいのカニ味噌と柔らかくてジューシーなむき身を、贅沢に盛り付けました。冷蔵庫で解凍するのはもちろん、お皿に移してラップをかけ、レンジで温めて食べるのもおすすめですよ。
| ページ番号 | 1113-003 |
|---|---|
| 販売元 | カニ直売所 弥吉丸 |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1パックあたり約100g |
| 賞味期限 | 冷凍で出荷日より1ヶ月 ※解凍後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 場所 | 外箱に貼付 |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
500W：3分
600W：2分30秒
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
【重要なお知らせ】8月9日（土）～11日（月）と、13日（水）～17日（日）は「新潟直送計画の休業日」です。詳しくはこちら
※注文は受け付けておりますが、各生産者・発送元により休業期間は異なるため、商品ページ記載の「発送日目安」通りに発送が行えない場合がございます。予めご了承ください
