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新潟直送計画からのお知らせ

2017年度大型連休期間での営業スケジュールについて

はちしろ枝豆農園 「早生豆」

今回の担当:亀山
香り良し!甘味良し!農業歴50年の大ベテランが作った枝豆を試食してみました!今回の担当:亀山

こんにちは。

新潟の夏といえば……、やっぱり枝豆!
キンッキンに冷えた生ビールに茹でたての枝豆
まさに最高の組み合わせですよね!

ちなみに新潟は枝豆の生産量、消費量共に全国トップという、枝豆大国。
そんな新潟の中でも農業歴50年の大ベテラン、
はちしろ枝豆農園の枝豆「早生豆」を頂いちゃいました!

早期品種の枝豆で、糖含有率が高く、甘味が高い品種だそうです!
これは楽しみ!

とっても簡単!めちゃくちゃ美味しい枝豆の茹で方

枝豆

枝豆の茹で方はとっても簡単です。

水を沸騰させ、塩を入れ、その後枝豆を入れ3~5分程茹でます。
茹でるコツは「高温で短時間」です!
豆のプリッとした食感を損なわずに茹でれるからです。

枝豆

おお!もう美味しそう!
ちょっと1口味見を……。

ってこれめちゃくちゃウマイ!
まだ塩振ってないからあんまりしょっぱくないんだけど、
もう素材そのものが美味しい!
豆がプリップリ!

コクのある甘味と、鼻孔をくすぐる枝豆の深い香り。
これが本物ってやつか……。

やっぱり塩振った方が美味しい!

でもやっぱり枝豆は塩が効いててこそだよね。
ってことで振ってみましたお塩!

枝豆

枝豆

絶妙な塩加減!やばい、めっちゃ美味い!
でもやっぱ枝豆食べるとビールが欲しくなりますね~。

と、いうことで!ビールでかんぱーい!
いや~やっぱ枝豆+ビールは最高の組み合わせですね~。
もう手が止まりません!

ごちそう様でした!

はちしろ枝豆農園の枝豆「早生豆」、めっちゃ美味しかったですよ!
つい仕事を忘れ、スタッフみんなで美味しく頂いちゃいました(笑)
こんな美味しい枝豆を食べたらやっすい枝豆には戻れないですね。
とりあえず会社ではなく、個人的に買いたいと思います!
そんくらい美味い!

はちしろ枝豆農園の枝豆は他にも3種類。

「湯あがり娘」(7月上旬~7月下旬) 甘味と深い香りを放つ緑豆。新潟でも有名!
「茶豆」(7月末~9月上旬) 茶豆の中でも特に甘味が濃厚!
「肴豆」(10月上旬) 10月初旬頃から10日間程しか取れない晩成品種の緑豆。まさに「幻の枝豆」!

時期によって枝豆の品種が変わるんですねー。
どれも美味しそうです!

スタッフ絶賛のはちしろ農園の「早生豆」
ホント美味しいんで是非、ご家庭で味わってくださいね!

このレポートに登場している商品

この道50年の大ベテラン農家が育てた美味しい新潟枝豆・茶豆!手塩にかけて育てた枝豆の甘味と深い香り、コクのある旨味を是非一度お試し下さい。お中元にもオススメ!