新潟市西蒲区の和洋菓子店･パン屋米どころ新潟には、米を原料の一部に使った菓子づくりの伝統が根づいています。およそ500年前から作られてきたとされる「笹団子」、明治末期に新発田で生まれたという「ぽっぽ焼き（蒸気パン）」など、暮らしの節目に寄り添ってきた郷土の味。江戸時代後期には北前船によって砂糖の入荷が増え、菓子文化が花開きました。伝統を受け継ぐ和菓子店、地元で愛される洋菓子店・パン屋さん。懐かしいあの味から、贈り物としても欠かせないものまで、新潟の甘い逸品をご紹介します。
新潟市西蒲区の和洋菓子店･パン屋
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新潟市西蒲区新潟市西蒲区は新潟市の最も南西部に位置しており、燕市や弥彦村と隣接しています。新潟市全域のうち、およそ4分の1を占める、最も広い行政区です。その広い面積の約半分が水田利用されており、また角田山、多宝山などに囲まれ、緑に恵まれていることもあって人口密度は市内で最も低く、総人口も市内で下から2番目。このため、見渡す限り田んぼという風景も見られます。初夏にはたっぷりと水を張った田に青々と稲が伸び、秋になると金色の穂が風になびく光景はため息が出るほど美しい、新潟らしい景色です。田園と収穫、豊穣を表した「ハーベストイエロー」をイメージカラーに掲げており、秋日には赤く色づきはじめた山々を背景に、たっぷりと実った稲穂の輝きを一望できます。
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