| 販売元 | 高島農場 |
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| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
サクサク食感と素朴な味わいが癖になるおせんべい
手土産にも重宝します 
取材担当：加部農薬や化学肥料を使わずに育てたお米で作ったおせんべい。粒の形を残したサクサク食感と、お米本来の甘みを活かしたやさしい味わいが魅力です。おやつやお茶請けのほか、料理のアクセントにもどうぞ！
つくり手紹介
新潟県佐渡市
東京都出身。東京農業大学在学中から、時には休学をして全国各地の農家に出向き、米や野菜の栽培を学ぶなど農業の魅力にのめりこんだ。学生時代から農業を生業にしたいという気持ちが強かった高島さんは、卒業後、母方の実家のある新潟県佐渡市に移住し、就農。「安心して口にできる農産物を誰もが当たり前に手に取れるようにしたい」と化学肥料や農薬を使用しない農業を貫く。高島さんは、同じように考える若手就農者と関わり合いを持ち、安心安全な農業を広めていきたいと語る。
子どものおやつにもぴったり お米本来の甘みを最大限活かした、醤油味の揚げせんべい
高島農場は、豊かな自然の恵みを受ける佐渡市で、お米や柿などを栽培する農家です。今回は、同農場が手掛ける「おこげせんべい」をご紹介します。使用するお米は、農薬や化学肥料を使わずに育てた自家栽培のものだけ。お米本来の甘みを活かすため、醤油やみりんなどシンプルな調味料で、やさしい味わいに仕上げています。サクッと軽やかな食感と相まって、癖になる美味しさです。「『一袋開けたらあっという間になくなった』という声もいただいています」と、代表の高島さんは話します。
安心感と素材本来の美味しさにこだわった米作り
農薬や化学肥料を使わない米作りに取り組む、高島農場。有機質肥料を使用した栽培や、アイガモ農法のような自然の力を利用した農業を実践しています。「農薬を使用しないため、虫害や病害で収量が減ってしまうこともあります」と、高島さん。それでも続けるのは、「安心感と素材本来の美味しさを届けたい」という強い想いがあるからです。
粒の形がしっかり残っています サクサク食感の秘密は、米粒を潰さずに成型すること
本場の草加せんべい店が製造する「おこげせんべい」。炊いたお米を丸く成型し、国産米油でカラッと揚げたら、特製の醤油タレに浸します。それを乾燥させれば完成です。最大の特徴は、成型の時に米粒を潰さず、粒の形を残したまま揚げること。それによって、軽くてサクサクとした食感が生まれるのです。「お子さんからご年配の方まで、幅広い年齢層の方が食べやすい食感に仕上がっていると思います」と、高島さんは話していました。
スープや鍋のシメにトッピングするのもおすすめ！
おこげのような香ばしさと食感がアクセント お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：加部朱鷺の棲む佐渡市の田んぼで、のびのび育ったお米を使用した「おこげせんべい」。素朴な美味しさで人気を集めています。今回はお茶請けとしていただきました。
食べごたえのあるサイズ！お米にこだわった高島農場の「おこげせんべい」。高島さんは「主役はお米で、調味料はサポート役。お米の味を邪魔しないよう、最低限の味付けにしています」と、教えてくれました。今回はそんな「おこげせんべい」をお茶請けとして、緑茶と一緒に試食しますよ。
いただきま〜す……。サクッ！おぉ！とても軽くて香ばしい！噛むほどにお米のやさしい甘みが広がります。ほんのりとした甘じょっぱい醤油味が、お米の美味しさを一層引き立てていますよ。温かい緑茶の柔らかな渋みに、よく合います。う〜ん、ほっとしますね。
もうひとつと手を伸ばしたくなる、素朴な味わいのおせんべいでした。小腹が空いた時のおやつとして、お家にストックしておきたい！
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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商品イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県佐渡市
農薬や化学肥料を使わずに育てたお米で作ったおせんべい。粒の形を残したサクサク食感と、お米本来の甘みを活かしたやさしい味わいが魅力です。おやつやお茶請けのほか、料理のアクセントにもどうぞ！
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高島農場のおこげせんべい
農薬や化学肥料を使わずに育てたお米で作ったおせんべい。粒の形を残したサクサク食感と、お米本来の甘みを活かしたやさしい味わいが魅力です。おやつやお茶請けのほか、料理のアクセントにもどうぞ！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- サクサク食感の秘密は、米粒を潰さずに成型すること
- 農薬や化学肥料を使わずに育てた、自家栽培のお米を使用
- スープや鍋のシメにトッピングするのもおすすめ！
- 噛めば噛むほどお米のやさしい甘みが広がります
佐渡市の農家・高島農場が手掛ける「おこげせんべい」。使用するお米は、農薬や化学肥料を使わずに育てた自家栽培のものだけ。お米本来の甘みを活かすため、醤油やみりんなどシンプルな調味料で、やさしい味わいに仕上げています。サクッと軽やかな食感と相まって、癖になる美味しさです。スープにトッピングするのもおすすめ！
| ページ番号 | 0504-004 |
|---|---|
| 販売元 | 高島農場 |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1袋あたり80g |
| 賞味期限 | 製造日より3ヶ月 ※賞味期限が2週間以上の商品を発送します |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
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- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
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