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新潟県産 イチジク

【発送日目安】収穫後、受付順に出荷
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販売元山賀農園
カテゴリ果物 いちじく
注文受付売り切れ
発送時期9月上旬~10月中旬

さっぱりとした甘さとプチプチ食感の「秋の味覚」

新潟県産 イチジク 朝採りした新鮮なイチジクをお届け
取材担当:廣川 取材担当:廣川

太陽の光をたっぷり浴びて育った、西蒲区産イチジク。完熟してから収穫するため、濃厚な味わいを楽しめますよ。「桝井ドーフィン」という甘みの強い品種で、生食はもちろん甘露煮やジャムにしても絶品!

山賀農園

つくり手紹介

代表:山賀 司 代表:山賀 司 新潟県新潟市西蒲区

新潟市西蒲区出身。巻農業高校を卒業後、家業を継ぐ形で就農。「もともと小学生の頃から、実家の手伝いはしてたからね。自然な流れだったんだろうな」と、山賀さんは当時を振り返る。就農したタイミングでミニトマトの水耕栽培に挑戦し、今では山賀農園の代表農作物となるまでの成功を収めた。また、近年では「スマート農業」にも積極的に取り組み、作業の効率化のためにドローンも導入した。「良いと思ったものは取り入れる。ずっとのびのびと好きなように、やりたいことをやってきただけです」と話す山賀さんが、とても良い表情をしていたのが印象的だった。

西蒲区の特産品!さっぱりとした甘さの完熟イチジク 甘みの強い品種「桝井ドーフィン」

西蒲区の特産品!さっぱりとした甘さの完熟イチジク

角田山の麓に位置する新潟市西蒲区で、100年以上続く農家「山賀農園」。今回は、西蒲区の特産品として注目を集める「イチジク」をご紹介します。しずく型をした「桝井ドーフィン」という品種で、さわやかな甘さと、ねっとりとした濃厚な口当たりを楽しめます!生食はもちろん美味しいですが、ヨーグルトにトッピングしたり、ジャムや甘露煮に加工したりするのもおすすめです。

健康な木に保つことで、美味しいイチジクを育てる 毎年冬に剪定作業を行います

健康な木に保つことで、美味しいイチジクを育てる

美味しいイチジクを育てるために特に重要な作業が、冬場に行う「剪定」です。弱っている枝を切り落とすことで、木を健康な状態に保ちます。また、太陽の光がバランス良く当たるようにするのもポイント。来年のことを考えながら枝をデザインしていく作業は、長年の経験とセンスが必要な職人技です。

木の上で完熟させた、濃厚な味わいのイチジク 朝採りイチジクをその日に出荷!

木の上で完熟させた、濃厚な味わいのイチジク

山賀農園では、太陽の光をたっぷり浴びてきれいなワインレッドに色付いた「完熟イチジク」のみを収穫します。ギリギリまで木に実らせて完熟させることで、濃厚な味わいになるんだそうです。さらに、気温が低い早朝に収穫し、その日のうちに出荷。そのため、実がギュッと締まってジューシーなイチジクをお届けできます。

フルーツサンドやケーキのトッピングにも使えます!

フルーツサンドやケーキのトッピングにも使えます! 可愛いイチジクケーキが完成!

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スタッフレポート!

取材担当:廣川 取材担当:廣川

木の上で完熟させることで濃厚な味わいを楽しめる、山賀農園のイチジク。今回は、代表・山賀さんおすすめ「イチジクのヨーグルトかけ」でいただきます~!

新潟県産 イチジク – 山賀農園酸味と甘みがベストマッチ~!

今回は、山賀さんが毎朝食べているという「イチジクのヨーグルトかけ」をいただきます!ヨーグルトは無糖を使うのがポイントですよ。

まず、見た目が可愛い!ヨーグルトの白に、ピンクのイチジクの果肉が映えますね~~。それではぱくり……。う~~ん、ねっとりと濃厚な完熟イチジクです。ヨーグルトの酸味が、イチジクの甘さを引き立ててくれます!プチプチとした食感もクセになる美味しさ。朝食で出てきたらテンションが上がりそうです。

お届けについて

※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。

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新潟県産 イチジク

太陽の光をたっぷり浴びて育った、西蒲区産イチジク。完熟してから収穫するため、濃厚な味わいを楽しめますよ。「桝井ドーフィン」という甘みの強い品種で、生食はもちろん甘露煮やジャムにしても絶品!

新潟県産 イチジク西蒲区の特産品!さっぱりとした甘さの完熟イチジク健康な木に保つことで、美味しいイチジクを育てる木の上で完熟させた、濃厚な味わいのイチジク可愛いイチジクケーキが完成!酸味と甘みがベストマッチ~!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 西蒲区の特産品!さっぱりとした甘さの完熟イチジク西蒲区の特産品!さっぱりとした甘さの完熟イチジク
  • 健康な木に保つことで、美味しいイチジクを育てる健康な木に保つことで、美味しいイチジクを育てる
  • 木の上で完熟させた、濃厚な味わいのイチジク木の上で完熟させた、濃厚な味わいのイチジク
  • 可愛いイチジクケーキが完成!可愛いイチジクケーキが完成!
  • 酸味と甘みがベストマッチ~!酸味と甘みがベストマッチ~!

100年以上続く専業農家「山賀農園」から、新潟市西蒲区の特産品「イチジク(桝井ドーフィン)」をご紹介します。木の上で完熟させてから収穫しているため、濃厚でジューシーな味わいです!ピンク色の果肉が可愛らしいイチジクは、フルーツサンドやケーキのトッピングにもおすすめ。

ページ番号0813-001
販売元山賀農園
注文受付売り切れ
発送日目安収穫後、受付順に出荷
発送時期9月上旬~10月中旬
内容量1パックあたり約300g(4~5個)
賞味期限到着後、お早めにお召し上がり下さい
保存方法冷蔵保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく

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全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

お届けに関する注意事項
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0813-001-01 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
新潟県産 イチジク 4パック入り
『新潟県産 イチジク 4パック入り』
出荷時期:9月上旬~10月中旬
※1パックあたり約300g(4~5個)
販売価格¥3,000(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)30pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

売り切れ
購入区分:通常購入

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