妙高市の農家・農業法人新潟県は、肥沃な大地と豊かな水資源に恵まれた日本有数の農業県です。特に米どころとして知られ、「コシヒカリ」をはじめとする高品質な米は国内外で高く評価されています。また、新潟県の農業は米だけにとどまりません。枝豆や茄子、ブランドいちごの越後姫といった農産物・果物も特産品として栽培されています。
カテゴリ別人気ランキング『妙高市の農家・農業法人』
一度食べたらもう一度食べたくなる!妙高ライスの自社ブランド米「特上特別米コシヒカリ」。お米ひと粒ひと粒にでんぷんがたっぷり含まれているため、もっちりとした食感はもちろん、甘みが強くて大人気!
コシの強さ、風味の良さが格別!自然豊かな妙高市で育まれた最高級のもち米「こがねもち」です。ツヤとハリがあり、舌触りはなめらか。柔らかくも歯ごたえしっかりで、おこわにしてもお餅にしても絶品です。
妙高市関山地区で、代々続く田んぼを守り続ける米農家。豪雪地帯ならではの清らかな雪解け水と寒暖差を活かし、鮮度抜群の美味しさを食卓へ紡いでいく。
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妙高市の山間地に広がる棚田で、米作りに励む農家。コンセプトは「人と自然を線引きしない生き方」。作物本来の力を引き出す自然栽培で、コシヒカリや亀の尾を栽培している。
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矢代産米を広く知ってもらうべく創立された矢代丸山ファーム。栽培に適した自然環境で育てた米は、旨味・甘みの濃さが好評。販売当初からリピーターが増え続けている。
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地域と共に成長していく「妙高ライス株式会社」。妙高山や火打山(ひうちやま)の恩恵を受ける土地で、有機肥料メインの米栽培や販売を行う。
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カエデの一種、落葉高木「メグスリノキ」の成分に注目し、樹木栽培から製品販売まで行う「有限会社 肝太」。自然の恵みあふれる上越地方で、コシヒカリの栽培も手がける。
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