令和6年度米 南魚沼 塩沢産コシヒカリ
お客様の声 3件| 販売元 | 高村ファーム |
|---|---|
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 9月中旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
もっちり芳醇！濃厚な味わいの極上塩沢産コシヒカリ
段違いの高品質！ギフトにも人気の塩沢産米 
取材担当：大塚お米の名産地「魚沼地区」でも格別に美味しいお米を収穫できる、南魚沼市塩沢地区のコシヒカリです。一口食べれば濃厚なうま味がガツン！もっちり食感を味わっていると、優しい甘味がじんわりあふれます。
つくり手紹介
新潟県南魚沼市
南魚沼市塩沢地区出身。生まれたときから、父が毎日田んぼへ行く姿を見ており、自然と農家を継ぐ意思を固めていた。新潟県農業大学校にて稲作を学んだ後、村上市にある稲作・園芸複合農場にて研修し、農業全体の知見を広める。その後、実家へ戻って就農。父の指導を受けながら、現在は10年以上の経験を持つ。自然に触れることが好きで、農作業がとても好きだという高村さん。こだわりをもって育てた米をもっと多くの人に味わってほしいと、販売についても挑戦中だ。
濃厚なうま味と優しい甘味が格別です 日本トップクラスに美味しい塩沢産コシヒカリ
南魚沼市塩沢地区は、米の名産地として全国的に有名な魚沼地区の中でも、最も美味しいお米を作れる土地として知られます。高村ファームは設立以前から、代々この地域で200年近く米を栽培してきました。長年積み重ねた知見を元に、毎日稲の様子を観察することで、ストレスをかけない農法を実践しています。生産米の中でも、今回ご紹介するコシヒカリは特上の美味しさ。濃厚な味わいと芳醇な香りが口いっぱいに広がります。
高村ファームを取り巻く雄大な自然
1. 山間地特有の激しい寒暖差
南魚沼市は八海山・巻機山・魚沼丘陵に挟まれた山間地にあります。昼夜の寒暖差が激しいという特有の気候下にあり、夏場になんと10℃～15℃も気温が変化します。この厳しい環境は稲にとって最適で、日中にたっぷりと生産した栄養を夜に米へと蓄えます。
2. 豪雪がもらたす豊富な雪解け水
南魚沼市を含む新潟県南部一帯は、国から特別豪雪地帯の指定を受ける地域です。例年2m以上の雪が積り、春～夏にかけて豊富な雪解け水が流れます。山間地にあって豊富かつ冷たい雪解け水は、大量の水を吸収する稲の健全な成長に不可欠です。
3. 日照時間が長くなる塩沢地区の地形
お米の名産地中の名産地として知られる塩沢地区。その秘密は地形にありました。山間地の南魚沼市にあって、東側が開けた平野になっており、日の出が早く稲が長時間光合成できるのです。そのため、稲は栄養たっぷりの美味しいお米を実らせます。
つぶさに観察することで肥料・水を与える時期を判断 稲の健康を第一に考えた栽培方法
高村ファームは稲にストレスをかけない農法を実践する農家です。稲の成長は「根を伸ばす」「茎を伸ばす」「穂を実らせる」の3段階あります。それぞれに多くの力を使うため、「各タイミングに肥料・水を切らさないことで、稲が安心して成長できる」と高村さんは言います。また、稲の体に馴染みやすい有機肥料や、体作りに欠かせない天然鉱石砕いたケイ酸肥料を与えることで、健康かつたくましい稲を育て上げます。
味わいの深さに誰もが虜になる絶品米です
指導農業士・青年指導農業士の高村親子が丹精込めて育てました お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：大塚最高の産地「南魚沼市塩沢地区」にて、一級の技術力を持つ高村ファームが育てた極上のコシヒカリを試食です。芳醇な香りと濃厚な味わいの虜になりました。
炊きたての香り・輝きが食欲をかきたてます魚沼地域は押しも押されもせぬ全国トップクラスの米の名産地として有名です。では、広いこの地域において、一番美味しい米を栽培できる地域はどこでしょうか。それは、南魚沼市塩沢地区です。
この土地にて栽培されたコシヒカリは、まさに全国指折りの美味しさ。中でも高村ファームは、200年間蓄積したノウハウと、指導農業士として県から認められる高い栽培技術を持ちます。生産米の味わいに期待せざるを得ません。
さっそく炊きたてを口に運ぶと、濃厚なうま味が口いっぱいに広がりました。鼻から抜ける芳醇な香りがたまりません。食感はもっちりと粘り気が強く、噛みしめるごとに甘味があふれます。うーん、幸せ。大切な人に食べてもらいたいと思える美味しさでした。
お届けについて
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商品イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県南魚沼市
お米の名産地「魚沼地区」でも格別に美味しいお米を収穫できる、南魚沼市塩沢地区のコシヒカリです。一口食べれば濃厚なうま味がガツン！もっちり食感を味わっていると、優しい甘味がじんわりあふれます。
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令和6年度米 南魚沼 塩沢産コシヒカリ
お米の名産地「魚沼地区」でも格別に美味しいお米を収穫できる、南魚沼市塩沢地区のコシヒカリです。一口食べれば濃厚なうま味がガツン！もっちり食感を味わっていると、優しい甘味がじんわりあふれます。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 誰もが虜になる味わい深さの絶品米
- 塩沢地区の気候条件がコシヒカリの生育に最適
- 豪雪がもらたす豊富な雪解け水が稲の生育をサポート
- 魚沼の中でも他の地域にはない日照時間の長さが美味しさのポイント
南魚沼市塩沢地区は米の名産地「魚沼地区」の中でも、一番美味しいお米を作れる土地として有名です。高村ファームはこの地域で、200年近く農家を続けてきました。長年積み重ねた知見を元に、毎日田んぼの様子を観察し、稲にストレスをかず栽培しています。生産米の中でも、コシヒカリは特上の美味しさ。濃厚な味わいと芳醇な香りがたまりません。
| ページ番号 | 0423-001 |
|---|---|
| 販売元 | 高村ファーム |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 9月中旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい |
| 保存方法 | 暗所保存 |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
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- コンビニ後払いOK
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全品送料無料
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やはりお米は南魚沼市のコシヒカリですね。
もっちりとしていて香りも良い。
南魚沼市出身の主人と結婚してからずっとコシヒカリを食べています。今回高村ファームさんのカカシのデザインが気になり購入しました。やっぱり美味しいですね!!
毎日田んぼの様子を見に行ったり手間隙かけて作って頂いたカカシ米、また購入したいと思ってます。
高村親子は最高の産地の塩沢において以前から地道な土づくりをしっかり実施している間違いのない最高のコシヒカリ。今年は食味もよく特Ａの中の特Ａです。
ありがとうございます。これからも精進します。
高村良一さんからの紹介で 美味しいよ 言われたので
ご購入ありがとうございます。