販売元 | 松代福祉会 しぶみの家 |
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注文受付 | 注文受付中 |
発送目安 | 2~3日後 |
発送時期 | 通年 |
配送指定 | お歳暮時期(12月1日~12月15日)の配送時期指定可 |
宅配便 | ヤマト運輸(通常便) |
スッキリとした馴染みのある味わいの手摘みどくだみ茶
ドクダミは有名飲料にも使用される茶葉です。「毒矯み(毒を抑える)」といわれ、スッキリとした飲み口が古くから親しまれてきました。手摘み・自然乾燥の手作り茶葉をティーバッグ・リーフでご用意。
つくり手紹介
十日町市出身。社会福祉協議会の運営するデイサービスセンターや老人ホームにて働いた後、松代福祉会が運営する「しぶみの家」へ2018年に代表管理者として赴任した。どくだみ茶を昔から自分の家で飲んでいたそうで、しぶみの家では味の改良に携わっている。茶葉の採取は暑い時期にあり、施設利用者の体調管理・サポートに気を配る必要があるが、より美味しいどくだみ茶を届けるべく取り組んでいる。
爽やかな飲み口のブレンドどくだみ茶
「松代福祉会 しぶみの家」は、十日町市の市街地から車で20分ほども離れた山中にある事業所。近くの松之山に群生する天然のドクダミを採取し、手作業で茶葉を作っています。手掛けるどくだみはスッキリとした飲み口で、オレンジのようなスパイシーな香りがほのかに香ります。
自然豊かな地域に広がるドクダミの群生地
しぶみの家に近い十日町市松之山は、ドクダミの群生地が多くある地域です。周囲には温泉やスキー場、棚田などの自然を楽しむ観光スポットが多くあります。日陰を好むドクダミは生い茂る木々の下に生え、鮮やかな緑の葉を広げます。ドクダミは名前の由来が「毒矯み(毒を抑える)」とされ、古くから食用・茶葉用として利用されてきました。しぶみの家では、例年7月になるとこの草を手摘みにて収穫し、一年分の茶葉を仕込みます。
収穫からすべて手作りで製造
収穫したドクダミの葉は、他の雑草や変色したものを、人の目でしっかり確認しながら仕分けます。その後、少量ずつを根本からゴムで束ね、竹竿にかけて自然乾燥させます。3週間ほどかけてしっかり水分を抜いた後は、細く裁断して袋に詰めていきます。収穫からすべて手作業で行い、丁寧に製品を作っていきます。
ティーバッグタイプとリーフタイプをご用意
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スタッフレポート!
しぶみの家さんが手作りしたどくだみ茶を煮出して試飲しました。スッキリとした馴染み深い味わいで、ゴクゴクと飲めます。麦茶の代わりに愛飲したい商品です。
ドクダミは日本に広く生息する野草で、古くは毒を抑える薬草として利用されてきました。現在も有名飲料の原料に使用され、長く愛され続けているハーブです。しぶみの家近くにある十日町市松之山も群生地があり、夏になると多くの葉を収穫できます。
さっそくどくだみ茶を作ってみます。ヤカンたっぷりに2リットルの水を入れ、沸かしてからティーバッグを投入。5~10分かけて弱火で煮出します。茶葉をこしたら完成です。思わず和んでしまうような、柔らかな香りが漂います。
一口飲んでみると、とてもスッキリとした飲み口です。ほのかにオレンジのようなスパイシーな風味で、どこか馴染み深い味わいが広がります。麦茶代わりにゴクゴクと飲める美味しさでした。
お届けについて
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ドクダミは有名飲料にも使用される茶葉です。「毒矯み(毒を抑える)」といわれ、スッキリとした飲み口が古くから親しまれてきました。手摘み・自然乾燥の手作り茶葉をティーバッグ・リーフでご用意。
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十日町産 手摘みどくだみ茶
ドクダミは有名飲料にも使用される茶葉です。「毒矯み(毒を抑える)」といわれ、スッキリとした飲み口が古くから親しまれてきました。手摘み・自然乾燥の手作り茶葉をティーバッグ・リーフでご用意。
※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
「松代福祉会 しぶみの家」は、自然あふれる十日町市松之山にて天然のドクダミ草を採取。手作りでどくだみ茶を作っています。その味はスッキリとした飲み口で、オレンジのようなスパイシーな風味がほのかに香ります。
ページ番号 | 0438-001 |
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販売元 | 松代福祉会 しぶみの家 |
注文受付 | 注文受付中 |
発送目安 | 2~3日後 |
発送時期 | 通年 |
配送指定 | お歳暮時期(12月1日~12月15日)の配送時期指定可 |
宅配便 | ヤマト運輸(通常便) |
賞味期限 | 製造より6ヶ月 |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存してください |
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