| 販売元 | 田辺菓子舗 |
|---|---|
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 4～6日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
水飴と黒蜜をたっぷり使った、特大かりん糖です
インパクトのある大きさです 
取材担当：野崎なんと、全長約10cm！一度見たら忘れられない、特大サイズのかりん糖です。職人が一本ずつ手作りしています。しっとり食感と黒蜜のやさしい甘さが美味しい！ご友人やご家族のお土産としてどうぞ。
つくり手紹介
新潟県加茂市
新潟市出身。地元の高校卒業後、鉄鋼関係の仕事を経て、長岡市の菓子メーカー岩塚製菓に就職。30年間、せんべいの製造業に携わる。2015年、加茂市の田辺菓子舗の事業継続を任され、前職の菓子製造の経験を活かし、製造と販売を担当。2017年、社長に就任する。この時すでに、「たなべのかりん糖」は、同市では誰もが知る人気商品となっていた。「伝統の味を受け継ぐプレッシャーはあるが、知名度をさらに高めるために頑張っていきたい」と語っている。
一般的なかりん糖の2倍以上もあります 加茂市名菓！特大サイズのかりん糖
田辺菓子舗の「たなべのかりん糖」は、地元・加茂市の名物として知られるお菓子。旅行や帰省のお土産として、とても人気の商品です。最大の特徴は、長さ10cmほどもある特大のサイズ感。なんと、一般的なかりん糖の2倍以上もあります。味わいは、その見た目からは想像できないほど、しっとり。黒蜜で味をつけているため、濃厚ながら、優しくて後を引かない甘さに仕上がっています。
創業以来変わらない製法 職人がすべて手作りしています
たなべのかりん糖は、地元の人気商品。繁忙期には、なんと1日10,000本も作っているそうです。しかし、そのサイズが大きすぎるため、機械製造に適しません。社長の白井さんは、「おかげで、現在も職人の手作りです。大変なときもありますが、一本一本丁寧に作れるからこそ、多くの人に愛されつづけているのだと実感しますね」と語ります。
たなべのかりん糖の製造工程
1. 生地を手ごね
かりん糖の生地は、小麦粉にたっぷりの水飴を混ぜて作ります。このとき、生地の柔らかさを一定に仕上げるために、気温と湿度に合わせ、こね加減を調整するのがポイント。まさに、職人の経験と勘が求めらます。
2. 素揚げ
しっかりこねた生地は、スライサーでカット。たっぷりの油で素揚げします。焦がさないように、じっくり観察。カラッと揚がったものから、菜箸で一本ずつひっくり返していきます。
3. 黒蜜で味付け
揚がったものは、じっくり低温で乾燥させた後、いよいよ味付けします。味にムラがでないように、大きな鍋にたっぷりの黒蜜を用意。蜜でコーティングするように、丁寧にかき混ぜます。
4. 一晩かけて乾燥
最後に、老舗ならではの一工夫。機械で一気に乾燥させることはせず、一晩かけてゆっくりと自然乾燥させます。こうすることで、かりん糖に程よい水分が残り、しっとりとした食感が生まれるのです。
後を引かない、やさしい甘さです
大きくてもペロリと食べられます お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：野崎特大サイズの「たなべのかりん糖」を試食です。大きさとしっとり食感のギャップに驚き！意外にもブラックコーヒーと合いました〜。
コーヒーの苦味で、甘さが引き立ちます田辺菓子舗から「たなべのかりん糖」が届きました。大きいですね〜。「かりん糖なの？」って思ってしまうほど、インパクトがあります。そして、黒光りした良いツヤ。見るからに美味しそうです！社長・白井さんから「意外にも、ブラックコーヒーと合いますよ」と教えていただいたため、試してみました！
パクリ。え、意外な食感！大きい見た目から、てっきりザクザクとした食感かと思いきや、とてもしっとりしています！このギャップに驚きです。そして、甘さが濃厚。では、ブラックコーヒーをズズズ。お〜、合いますね。コーヒーの苦味が、かりん糖の甘さを引き立てています。逆に言うと、かりん糖の甘さがコーヒーの砂糖代わりにもなります。後を引かない甘さのため、何本でも食べられます〜。
お届けについて
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梱包イメージ（化粧箱入）
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梱包イメージ（化粧箱入）
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梱包イメージ（化粧箱なし）
| 場所 | 外のし(簡易包装) |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
新潟県加茂市
なんと、全長約10cm！一度見たら忘れられない、特大サイズのかりん糖です。職人が一本ずつ手作りしています。しっとり食感と黒蜜のやさしい甘さが美味しい！ご友人やご家族のお土産としてどうぞ。
店舗ページを見る 商品をカートに入れるご注文
たなべのかりん糖
なんと、全長約10cm！一度見たら忘れられない、特大サイズのかりん糖です。職人が一本ずつ手作りしています。しっとり食感と黒蜜のやさしい甘さが美味しい！ご友人やご家族のお土産としてどうぞ。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 水飴と黒蜜をたっぷり使った、特大かりん糖
- 後を引かない、やさしい甘さです
- 職人がすべて手作りしています
- コーヒーの苦味で、甘さが引き立ちます
かりん糖専門の田辺菓子舗から「たなべのかりん糖」をご紹介します。長さ約10cmもある特大サイズが印象的で、加茂市では誰もが知っている名物菓子です。しっとり食感と、たっぷりの黒蜜で味付けした濃厚な甘さが特徴。職人が一本ずつ丁寧に手作りしています。お盆やお正月の里帰りの手土産として人気です。
| ページ番号 | 0781-001 |
|---|---|
| 販売元 | 田辺菓子舗 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 4～6日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1袋あたり10本入り（約20g/本） |
| 賞味期限 | 製造日より90日 |
| 保存方法 | 常温保存 |
| 場所 | 外のし(簡易包装) |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
ハリセンボンのYouTubeで、たなべのかりんとうを紹介していたので購入しました。とても美味しかったので、また購入します。
投稿いただきましてありがとうございます。創業時から変わらない製法で、今でも一本一本職人が手作業で製造しています。美味しさにこだわり、長きにわたり愛されている伝統の味を守り続けています。引き続き応援の程、よろしくお願いいたします。
大きくて食べても硬くも無いし食べやすいです。孫も美味しいと言って食べてます
お返事が遅くなり大変失礼いたしました。投稿ありがとうございます。どの世代の方からも愛されるよう今後も努めてまいります。
今年で創業97年。次の百年も愛されるよう従業員一同努力してまいります。引き続き応援賜れますようよろしくお願いいたします（番頭より）。
たなべのかりんとうの独特な美味しさを評価いただきましてありがとうございます。昔ながらの食感や味わいを大切に、この美味しさを末永くお届けできるよう従業員一同努力してまいります。引き続き応援の程、よろしくおねがいいたします（番頭より）。
ホントに大きいかりんとう！笑 一つ一つ丁寧に作ってるんだな～♪と思いながら食べました！硬すぎず良い感じのかりんとう。黒糖の味が濃くとても美味しかったです♪
お返事遅くなりまして失礼しました。投稿ありがとうございます。今後も元祖老舗の味を守ってゆきます。
引き続き応援の程、よろしくおねがいいたします（番頭より）。