包丁料理をする人にとって、欠かせない調理器具といえば「包丁」。毎日使うものだからこそ、長く愛用できる製品を選びたいですよね。高い金属加工技術を持つ燕三条エリアの工房では、「鍛金（たんきん）」という技術を用いて、丈夫で切れ味の良い製品をつくっています。三徳包丁・出刃包丁・菜切包丁・パン切り包丁など、さまざまな種類の包丁を集めました。母の日のプレゼントや結婚祝いなどにもおすすめです。
カテゴリ別『包丁』
ものづくりの町「燕市」の職人が、一本一本丁寧に仕上げた高級包丁です。明るい槌目をあしらったデザインが良く、抜群の切れ味を長く維持してくれます。4種類それぞれに、三徳包丁とペティナイフをご用意。
鋭い切れ味とサビにくさが特徴！筋引き包丁をベースにした、食パンや刺身など柔らかい食材専用の切りやすい包丁です。地元で人気のイタリア料理店「燕三条イタリアンBit」のオーナーシェフが監修しました。
『包丁』の商品一覧
ものづくりの町「燕市」の職人が、一本一本丁寧に仕上げた高級包丁です。明るい槌目をあしらったデザインが良く、抜群の切れ味を長く維持してくれます。4種類それぞれに、三徳包丁とペティナイフをご用意。
燕市の業務用刃物問屋が包丁メーカーと共同企画。「切れ味の良さ」と「メンテナンス性」を追求した包丁です。プロの料理人に大好評の高品質。地域ブランド「メイド・イン・ツバメ」にも認定されました。
燕市の業務用刃物問屋が包丁メーカーと共同企画。「切れ味の良さ」と「メンテナンス性」を追求した包丁です。黒い「焼栗柄」が和の趣を感じます。地域ブランド「メイド・イン・ツバメ」にも認定されました。
驚くほど鋭い切れ味と、見た目から想像できない軽さを実現したパン切り包丁です。薄型ながら高耐久で、長く愛用できます。パン屋さんこだわりのパンを購入する方に、ぜひ手に取ってほしい逸品です。
「剣謙心」の菜切包丁は、燕三条が誇る金属加工技術や木工技術が詰まった高級包丁です。刃先から柄にいたるまで、見た目、使い勝手、切れ味のすべてをこだわりました。高級感あふれる黒染包丁です。
燕三条が誇る金属加工技術や木工技術を集結した、高級三徳包丁です。特殊な技術で黒く染まった刃先は、高級感が溢れます。柄の素材や形状にもこだわり、見た目、使い勝手、切れ味のすべてを追求しました。
鋭い切れ味とサビにくさが特徴！筋引き包丁をベースにした、食パンや刺身など柔らかい食材専用の切りやすい包丁です。地元で人気のイタリア料理店「燕三条イタリアンBit」のオーナーシェフが監修しました。
三条市の日野浦刃物工房が手掛ける、ミニナイフとカッティングボードのセット。一点ずつ手造りしているナイフは、切れ味の良さが自慢です。ボードの溝にナイフがぴったりと収まり、持ち運びにも便利！
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