予約注文：新潟県産 枝豆（自然栽培）
| 販売元 | 刈屋さんちの安心野菜 |
|---|---|
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 9月下旬～10月中旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
香りの良さが魅力の「肴豆」と、癖になる味わいの「世界一」
自然栽培で育てました 
取材担当：加部一粒一粒に旨味や甘みをたっぷりと蓄えた枝豆です。農薬や肥料は一切使用せず、山からの清らかな水だけで育てました。「肴豆」と独自品種「世界一」の2種類。茹で上がりの芳醇な香りをお楽しみください。
つくり手紹介
新潟県長岡市
新潟市南区出身。東京の大学に通いながらNPOで働く。母の実家がある栃尾地域を訪れた際、後継のいない田畑が増える状況に危機感を覚える。その後、中越地震被災地の復興支援員になり、現地に足を運びながら精力的に活動を行う。その中で「後継がいないなら、自分がやろう」と考え、2011年に弟と組んで、就農。休耕地の開墾から始めた。しかし、一年目から水害で畑が流されたり、自然栽培に取り組むもうまく育たなかったりと、順調とは言えなかった。そんな状況も、試行錯誤して乗り越えるのが楽しかったという。徐々に刈屋さんの野菜のファンは増え、毎年多くの注文が入るまでになった。「これからも美味しい野菜を作るのはもちろん、もっと地域のことも知ってもらえるよう発信していきたいです」と、刈屋さんは笑顔で語る。
綺麗で豊富な雪解け水が畑を潤します 味の良さが評判！自然栽培で育てた枝豆
「刈屋さんちの安心野菜」は、長岡市栃尾地域の山間にある農家。農薬や肥料に頼らない自然栽培で、一年を通して野菜を育てています。飲食店や東京の小売店にも卸され、毎年購入するコアなファンも多いのだそう。今回は、中でも一番人気の枝豆をご紹介します。濃厚な旨味と芳醇な香りが、酒の肴にぴったりな「肴豆」。そして、同農家でしか栽培していない独自品種「世界一」の2種類です。収穫したての新鮮な枝豆をお届けします！
豊かな自然に囲まれた栃尾地域 昼夜の寒暖差が美味しい枝豆を育てます
美味しさの秘密は、生育環境にあります。盆地に位置する栃尾地域は、昼と夜の気温差が大きいのが特徴。日中に光合成をして作り出した養分は、夜間の冷え込みが激しいと、消耗されずに実の中に蓄えられます。だから、旨味や甘みがたっぷり詰まった枝豆に育つのだそう。また、寒暖差によって発生する朝露もポイント。朝露によって葉が潤い、必要な水分を補給できるので、みずみずしく美味しい枝豆になるのです。
ラインナップ
1. 肴豆
茹でている時に広がる甘い香りが抜群。長岡市の在来種で、酒の肴にぴったりな味わいから「肴豆」と名付けられました。収穫期間が短くほとんど出回らないため、「幻の枝豆」とも呼ばれています。
2. 世界一
刈屋さんだけが育てる独自の品種。「祖母が隣の谷の人から『世界一美味しい豆だから植えてみろ』と種をもらったんです。長い年月をかけて種どりしていく中で、他にはない不思議な味わいを持つ枝豆になりました」と、刈屋さんは話します。食べた人からは「一粒ごとに違う味がして、一度食べるとやみつきになる」と評判なのだそう。
栽培のポイントは、雑草をほど良く残すこと
土の中の水分バランスを整えてくれます お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：加部根強いファンが多い刈屋さんの枝豆。毎年予約だけで100件を超える注文が入るのだそう。今回は、刈屋さんおすすめの調理方法を教えてもらいました！
「フライパンで蒸し焼き」がイチオシ！味にこだわって野菜を作る「刈屋さんちの安心野菜」。枝豆をより美味しく食べるため、代表の刈屋さんは「大きい鍋で茹でる」「セイロで蒸す」など、あらゆる方法を試したのだとか。そこで、一番おすすめの調理方法を教えてもらいました！
1. 洗った枝豆（200〜300g）・水（100〜150ml）・塩（小さじ1）をフライパンに入れます
2. 蓋をして強火にかけます
3. 沸騰後、中火で4〜6分ほど蒸し焼きにしたら完成！
この方法だと、とっても簡単に、少ない塩で美味しく作れるそうですよ！ぜひ試してみてください。
お届けについて
※収穫後、受付順に発送となるためお届け日の指定はお受けできません。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※玉数・品種の指定はお受けできません。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
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梱包イメージ
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梱包イメージ（肴豆）
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梱包イメージ（世界一）
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県長岡市
一粒一粒に旨味や甘みをたっぷりと蓄えた枝豆です。農薬や肥料は一切使用せず、山からの清らかな水だけで育てました。「肴豆」と独自品種「世界一」の2種類。茹で上がりの芳醇な香りをお楽しみください。
店舗ページを見る 商品をカートに入れるご注文
予約注文：新潟県産 枝豆（自然栽培）
一粒一粒に旨味や甘みをたっぷりと蓄えた枝豆です。農薬や肥料は一切使用せず、山からの清らかな水だけで育てました。「肴豆」と独自品種「世界一」の2種類。茹で上がりの芳醇な香りをお楽しみください。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 味の良さが評判！自然栽培で育てた枝豆
- 豊かな自然に囲まれた栃尾地域
- 栽培のポイントは、雑草をほど良く残すこと
- 毎年予約だけで100件を超える注文が入るのだそう
長岡市栃尾地域の「刈屋さんちの安心野菜」は、自然栽培で野菜を育てています。飲食店や東京の小売店にも卸され、毎年購入するコアなファンも多いのだそう。今回は、中でも一番人気の枝豆をご紹介します。濃厚な旨味と芳醇な香りが、酒の肴にぴったりな「肴豆」。そして、同農家でしか栽培していない独自品種「世界一」の2種類です。
| ページ番号 | 1107-001 |
|---|---|
| 販売元 | 刈屋さんちの安心野菜 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 9月下旬～10月中旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 賞味期限 | 商品到着後、お早めにお召し上がりください |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※収穫後、受付順に発送となるためお届け日の指定はお受けできません。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
【重要なお知らせ】12月28日（土）～1月5日（日）は新潟直送計画の「長期休業期間」です。詳しくはこちら
※注文は受け付けておりますが、各生産者・発送元により休業期間は異なるため、商品ページ記載の「発送日目安」通りに発送が行えない場合がございます。予めご了承ください
