新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」6月のプレゼント

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弥彦山の麓で栽培。零(ゼロ)にこだわったブランド米

令和4年度米 新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米 零」(特別栽培米) 県の特別栽培認証を取得しています
取材担当:廣川 取材担当:廣川

弥彦の神様にちなんで名付けられた、弥彦村のブランドコシヒカリ。稲作に適した環境が整っている、弥彦山の麓で育てられました。もっちりと弾力のある食感と、強い甘さを楽しめるお米です。

農業法人やひこ

つくり手紹介

代表:信田悠太朗 代表:信田悠太朗 新潟県西蒲原郡弥彦村

高校卒業後、新潟食料農業大学食料産業学部に入学。在学中は、土壌環境ごとに変わる米の生育について研究していた。卒業後、祖父が立ち上げた「農業法人やひこ」を引き継ぎ、就農。現在は、特別栽培米をはじめ、農薬や化学肥料を抑えた米作りに力を入れている。「弥彦村の米農家さんが減っている現状を知り、なんとかしたいと思って就農しました。地元の農業をさらに盛り上げていきたいですね!」と、弾ける笑顔で語ってくれた。

弥彦の神様にちなんだブランド米「伊彌彦米」 1.8〜1.9mmの大粒を厳選!

弥彦の神様にちなんだブランド米「伊彌彦米」

弥彦村のブランドコシヒカリ「伊彌彦米(いやひこまい)」。新潟県に稲作を広めたと言われている、弥彦の神様にちなんで名付けられました。厳しい基準をクリアした、県の特別栽培認証米です。今回ご紹介するのは、その中でも特別な「伊彌彦米 零(ゼロ)」。名前の通り、農薬・化学肥料「零(ゼロ)」にこだわったお米で、有機質肥料をたっぷり使って栽培しています。炊き上がりのツヤが美しく、粘り気のある食感と強い旨味が自慢!弥彦山の麓で大切に育てられたブランド米は、贈り物にも喜ばれます。

稲を倒さないように育てるのがポイント 弥彦山・国上山が風を防ぎます

稲を倒さないように育てるのがポイント

米作りをするときに注意するポイントは、いかに稲を倒さずに育てるか。稲が少しでも倒れてしまうと、光合成が十分に行われず、美味しいお米に育ちません。稲が伸びすぎると倒れやすくなるため、肥料を与えすぎないように調整しています。また、田んぼ近くの弥彦山や国上山が壁となり、稲の大敵となる風を防いでくれるそうです。

春先のすき込み作業で土壌環境を整える トラクターで耕運していきます

春先のすき込み作業で土壌環境を整える

美味しいお米を育てるには、土づくりが欠かせません。農業法人やひこでは、毎年田植えがはじまる前に田んぼを耕しながら、稲わらをすき込みます。この作業をすることで、稲わらを分解する菌が増えていき、やわらかで栄養価の高い土壌になります。継続することで土壌の質がどんどん良くなり、健康で元気な稲に育ちます。

稲作に適した土壌が広がる、弥彦山の麓で育ったお米

稲作に適した土壌が広がる、弥彦山の麓で育ったお米 粘土と砂土が混じった「埴壌土」

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取材担当:廣川 取材担当:廣川

弥彦の神様に見守られて育ったブランド米。栄養価の高い土壌と昼夜の寒暖差によって、甘みの強いお米に仕上がります。炊き立てのご飯を試食します!

令和4年度米 新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米 零」(特別栽培米) – 農業法人やひこふっくらもちもちの食感!

弥彦村のブランドコシヒカリ「伊彌彦米」は、もっちりと弾力のある食感と濃厚な甘みが自慢。水に30分ほど浸けてから炊飯器にセットすると、ふっくら炊き上がりますよ。今回は、朝ごはんに炊き立てを試食します〜!

ほかほかのご飯は、とっても良い香りがしますね。朝から幸せです。まずはご飯だけでぱくり……。お米の味が濃厚!噛めば噛むほど、甘みが広がります。粘り気と弾力もあって美味しいです。さらに、おかずと一緒に食べてみると、しっかりとおかずの味わいを引き立ててくれます。毎日食べたくなる美味しさです!

お届けについて

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令和4年度米 新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米 零」(特別栽培米)

弥彦の神様にちなんで名付けられた、弥彦村のブランドコシヒカリ。稲作に適した環境が整っている、弥彦山の麓で育てられました。もっちりと弾力のある食感と、強い甘さを楽しめるお米です。

令和4年度米 新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米 零」(特別栽培米)稲作に適した土壌が広がる、弥彦山の麓で育ったお米春先のすき込み作業で土壌環境を整える稲を倒さないように育てるのがポイント弥彦の神様にちなんだブランド米「伊彌彦米」

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 稲作に適した土壌が広がる、弥彦山の麓で育ったお米稲作に適した土壌が広がる、弥彦山の麓で育ったお米
  • 春先のすき込み作業で土壌環境を整える春先のすき込み作業で土壌環境を整える
  • 稲を倒さないように育てるのがポイント稲を倒さないように育てるのがポイント
  • 弥彦の神様にちなんだブランド米「伊彌彦米」弥彦の神様にちなんだブランド米「伊彌彦米」

弥彦村のブランドコシヒカリ「伊彌彦米(いやひこまい)」。厳しい基準をクリアした、県の特別栽培認証米です。その中でも特別な「伊彌彦米 零(ゼロ)」は、名前の通り、農薬・化学肥料「零(ゼロ)」にこだわったお米。有機質肥料をたっぷり使って栽培しています。炊き上がりのツヤが美しく、粘り気のある食感と強い旨味が自慢です!

ページ番号1018-001
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賞味期限風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がりください
保存方法直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください
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場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
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商品番号 : 1018-001-01 発送日目安:3~5日後
新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米 零」(特別栽培米)精米2kg
『新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米 零」(特別栽培米)精米2kg』
商品内容:2kg×1袋
販売価格¥3,700(送料込)
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商品番号 : 1018-001-02 発送日目安:3~5日後
新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米 零」(特別栽培米)精米4kg
『新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米 零」(特別栽培米)精米4kg』
商品内容:2kg×2袋
販売価格¥5,000(送料込)
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商品番号 : 1018-001-03 発送日目安:3~5日後
新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米 零」(特別栽培米)精米5kg
『新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米 零」(特別栽培米)精米5kg』
商品内容:5kg×1袋
販売価格¥6,500(送料込)
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商品番号 : 1018-001-04 発送日目安:3~5日後
新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米 零」(特別栽培米)精米10kg
『新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米 零」(特別栽培米)精米10kg』
商品内容:5kg×2袋
販売価格¥12,000(送料込)
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商品番号 : 1018-001-05 発送日目安:3~5日後
新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米 零」(特別栽培米)玄米5kg
『新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米 零」(特別栽培米)玄米5kg』
商品内容:5kg×1袋
販売価格¥6,200(送料込)
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