新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」6月のプレゼント

小柳農園

「小柳農園」からのお便り

店舗カテゴリ : 果樹園

業務用エアコンで安定安心な追熟


現在ルレクチエの袋入れ作業をしていました。
そんな中、NEW機械が導入されました。

業務用エアコン!
ルレクチエの追熟のためです。

昨年は追熟期間中の気温が高く、異常な早さで熟度が進み、後半には生理障害が発生して廃棄するルレクチエが大量に発生しました。 廃棄したルレクチエをきちんと売ることができればエアコン買えるくらいではというくらい……

今年は同じ失敗はしないために業務用エアコンを導入して追熟温度を安定的に管理できるようにしました。 理想的な追熟温度は15℃です。

もし、今年の秋が涼しくなればエアコンを使う必要無くなるよなぁと思っていましたが、今週の気温は夏のような気温になりましたね。

エアコン導入は大正解だったかもしれません。今の所順調です。

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