食感パリッ、口どけなめらか。旨味たっぷりの焼き海苔です
全国有数のブランド産地の海苔を厳選しました 
取材担当：野崎全国に名を馳せる有明海産の高級海苔を、こだわりの製法で香ばしく焼き上げました。パリパリとした歯切れの良い食感と、豊かな磯の風味が魅力。旨味がたっぷりで、料理の味をいっそう引き立てます。
つくり手紹介
新潟県新潟市中央区
新潟市江南区出身。地元の高校を卒業後、東北の大学へ進学する。長男ということもあり、かねてから「将来は大好きな新潟に戻って仕事がしたい」という思いがあったため、1994年にUターン。サンキョーフーズに就職する。配送業を経て、現在の営業職ヘ異動。今では、会社のメイン事業となる「海苔の買い付け」という大役を務めている。「海苔の買い付けはまだまだ勉強中ですが、やり甲斐のある仕事だと思っています」と語った。
ほのかな磯の風味が上品です 口どけなめらかな「焼き海苔」
新潟市中央区にあるサンキョーフーズは、海産物の加工を行う食品メーカー。創業時から海苔を扱っていることから、長年にわたって高品質な海苔作りを追求しています。今回ご紹介するのは、有明海産の海苔をこだわりの製法で焼き上げた「焼き海苔」。 パリパリとした歯切れの良い食感で、口どけがとてもなめらか。旨味たっぷりの風味が、おむすびや手巻き寿司、ラーメンなど、さまざまな料理の味をワンランクアップしてくれます。
有明海産の海苔を長年の目利きで厳選
有明海は全国でも有数の海苔の産地。特徴は、最大6mにもなる干満差。干潮時は、網が海面から顔を出すため、海苔が太陽の光をたっぷり浴びます。このとき活発に行われる「光合成」こそ、強い旨味の秘密。 満潮時には、多くの河川がもたらす豊かな栄養分を海中で吸収することで、口どけの良い食感に仕上がります。そんな高品質な海苔をさらに長年培った目利きで厳選した自信作です。
本州の日本海側で唯一の海苔工場です 焼き加減は、海苔の表情を見て調節
海苔はシンプルな素材だからこそ、製法がそのまま味に影響するそうです。中でも重要なのは、焼く温度。一口に有明海産と言っても、佐賀、福岡、熊本と産地はさまざまです。産地によって少しずつ変わる品質を見極めて、釜の温度を400℃〜420℃の間で微調整。営業の渡辺さんは、「温度が高すぎると味が苦くなり、低いと色が均一にならない」と難しさを語っていました。
チャック付きのパックに入っています
美味しさ長持ち！長期保存に便利 お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：野崎風味豊かな絶品焼き海苔を、佃煮にして試食しました。上品な磯の風味が口の中に広がります。ホカホカご飯と一緒に食べると、美味しすぎてお箸がとまりません！
ご飯がもりもりすすむ美味しさですサンキョーフーズ自慢の焼き海苔。営業の渡辺さんが「焼き海苔で佃煮を作ると、美味しいですよ」と熱弁されていました。「海苔の佃煮、大好き！」ということで、手作りしてみました。
1. 焼き海苔10枚を2〜3cm角に細かくします
2. 水200ccと一緒に鍋に入れ、やわらかくなるまで煮ます
3. 砂糖50g・醤油80cc・調理酒15ccを加え、弱火で煮詰めれば完成！
グツグツ煮ているときから、磯の香りがふわっと漂ってきて、食欲をかきたてられました。美味しそうですねぇ。
では、できたての佃煮をホカホカご飯と一緒にパクリ……わぉ、旨味がギュッと凝縮されていますねぇ。口の中いっぱいに磯の風味が広がりました。優しい甘みがとても上品です。ご飯の最高のお供ですね！
お届けについて
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梱包イメージ
| 場所 | 内のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
有明海産 焼き海苔
全国に名を馳せる有明海産の高級海苔を、こだわりの製法で香ばしく焼き上げました。パリパリとした歯切れの良い食感と、豊かな磯の風味が魅力。旨味がたっぷりで、料理の味をいっそう引き立てます。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- ほのかな磯の風味が上品です
- 有明海産の海苔を長年の目利きで厳選
- 焼き加減は、海苔の表情を見て調節
- 美味しさ長持ち！長期保存に便利
- ご飯がもりもりすすむ美味しさです
新潟市中央区にあるサンキョーフーズが長年の経験を活かして作る、香り豊かな焼き海苔です。目利きで厳選した有明海産の海苔を、独自の製法で焼き上げました。 パリパリッとした歯切れの良い食感と、旨味たっぷりの風味が魅力。 おむすびはもちろん、手巻き寿司やラーメンなど、さまざまな料理の味をワンランクアップしてくれます。
| ページ番号 | 0902-001 |
|---|---|
| 販売元 | サンキョーフーズ |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1パックあたり30枚 |
| 賞味期限 | 製造日より6ヶ月 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 内のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
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