令和7年度米 魚沼産コシヒカリ「つなぐ棚田米」

十日町市の「NPO法人地域おこし」は、地域の魅力発信と棚田の保全に取り組む団体です。今回ご紹介するのは、豊かな自然の中で育まれた魚沼産コシヒカリ「つなぐ棚田米」。農林水産省が選定する優良な棚田の認定数日本一を誇る十日町市で、有志5つの地区で収穫されたお米をブレンドし、一つの形にしました。傾斜地にある棚田は、大型の機械が入りにくく、人の手による丁寧な管理が欠かせません。農家の方々が手塩にかけて育てたお米には、美しい景観を未来へ残したいという温かな願いが込められています。

おいしさの秘密は、山間地ならではの厳しい気候と豊かな自然環境にあります。昼夜の寒暖差が大きいことで、稲はじっくりと養分を蓄え、お米一粒一粒に深い甘みともっちりとした粘りが生まれます。また、ミネラルをたっぷりと含んだ清らかな雪解け水と、栄養豊富な粘土質の土壌も、お米の味わいを引き立てる大切な要素。炊き上がったごはんはツヤツヤと輝き、噛むほどに豊かな風味が口いっぱいに広がります。毎日の食卓を彩る主役として、豊かな自然が育んだふっくらとした味わいを心ゆくまでご堪能ください。

お届けするお米には、棚田の価値や各地区の風景・取組を紹介する「タナダレター」を同梱しています。のどかな棚田の風景をイメージしたパッケージとともに、お米が育った背景に想いを馳せながら味わうごはんはまた格別。ライフスタイルやお好みに合わせてお選びいただけるよう、「精米」「無洗米」「玄米」の3種類をご用意しました。ご自宅用としてはもちろん、地域の魅力ごと贈る温かみのあるギフトとしてもおススメです。