令和6年度米 新潟県産コシヒカリ「菅谷米Premium」（特別栽培米）
令和6年度米について、販売予定はありません（2024.10.25更新）
| 販売元 | 居城農園 |
|---|---|
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
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一度食べたら忘れられない美味しさの特別栽培米
厳選された大粒揃いのコシヒカリ 
取材担当：小日山お米の名産地である新発田市菅谷地区で、環境に優しい栽培方法で育てた特別なコシヒカリ。大粒でもっちりとした食感と濃厚な甘みを味わえます。徹底的に品質を追求した、こだわりのお米です！
つくり手紹介
新潟県新発田市
農業高校を卒業後、東京のスーパーにて5年勤務し、食品販売の基礎を学ぶ。実家の家業である農家を継ぐ予定はなかったが、1994年にUターン。父が力を入れてきた、米作りを引き継いだ。一からの農業で、最初は戸惑うこともあったが、「もっと美味しいお米を作る」という強い信念のもと試行錯誤を重ねてきたという。そして2017年に、居城農園の代表に就任。現在は、米作りに携わり20年以上の豊富な経験を持つ。目指すのは「真の百姓」という居城さん。「今後もお客様の声を聞きながら、美味しい米を追求すべく、さらなる努力を続けていく」と語ってくれた。
ふれあいを大切に、真心込めて栽培 昼夜の寒暖差が美味しいお米を育てる
「菅谷米Premium」は、新発田市の菅谷地区上寺内で栽培された特別なコシヒカリ。自然豊かなこの土地は、豊富な水資源と気候に恵まれ、米作りに適しています。特に気候においては、県内でも稀な「昼夜の激しい寒暖差」が特徴。上寺内ならではの自然環境は、コシヒカリを「粘り気のあるモチモチ食感」と、「強い甘み」を持つお米に育てます。
量よりも質を重視した栽培
居城農園は、およそ20ヘクタールの田んぼで米作りに取り組んでいます。その中でも「菅谷産コシヒカリPremium」はわずか1ヘクタールだけで栽培しています。農薬や化学肥料の使用を通常に比べて「約5割」も減らし、堆肥や有機質肥料を使って「自然に近い環境」で育てています。量よりも質を重視し、じっくり丁寧に育てることが居城農園のこだわり。収穫後は3つの工程で選別し、粒ぞろいの良い綺麗なお米のみを厳選します。
環境に優しい有機質肥料を使用 有機質肥料メインの徹底した土作り
お米の品質を左右する「土作り」。居城農園では、秋の稲刈りが終わるとすぐに堆肥を散布。半年以上かけて、次年度の土を作ります。有機質肥料をメインにした栽培には、想像以上の時間と労力がかかります。しかし、こうした「時間と手間をかけた土作り」こそ、大粒で粘りと甘みの強いお米を育てるのです。
自然豊かな中山間地域を流れる清流 自然が生み出す清流で育てたお米
居城農園のある新発田市菅谷地区を流れる「坂井川」。この川を流れる水は、生活用水など一切混流していない、自然が生み出す「綺麗な水」です。また、水を我慢させるとお米の甘みが増すため、基本は自然に任せ、過度に手を加えないのが居城農園流。綺麗な水と適度な管理こそが、濃厚な味わいのお米を育てるのです。
大粒なお米のみを厳選してお届け！
厳しいチェックに合格したお米 お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：小日山居城農園さんのコシヒカリ「菅谷米Premium」を試食しました。もっちりとした粘り強い食感、噛むごとに感じる濃厚な甘味・旨味がたまりません！
一粒一粒が大きい！居城農園さんのコシヒカリ「菅谷米Premium」は、新発田市で毎年開催される「新発田の美味しいお米コンテスト」にて、2年連続入賞したこともあるそうです。このコンテンストは、市内で稲作に取り組む約90軒の米農家が出品するもので、入賞できるのは10軒ほどとのこと。稲作の盛んな新発田市の中でも、美味しいと認められたお米を試食してみました。
ご飯が炊き上がったようです。炊飯器の蓋を開けてみると、お米の甘～い香りが部屋中に漂います。箸で持ち上げてみると、粒の大きさがより一層際立ちます。それでは一口。ん～。もっちもちです！粘りが強く、食べごたえの良さを感じます。噛むたびに広がる濃厚な甘味・旨味がたまりません。お米の美味しさを存分に堪能できました。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
新潟県新発田市
お米の名産地である新発田市菅谷地区で、環境に優しい栽培方法で育てた特別なコシヒカリ。大粒でもっちりとした食感と濃厚な甘みを味わえます。徹底的に品質を追求した、こだわりのお米です！
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令和6年度米 新潟県産コシヒカリ「菅谷米Premium」（特別栽培米）
お米の名産地である新発田市菅谷地区で、環境に優しい栽培方法で育てた特別なコシヒカリ。大粒でもっちりとした食感と濃厚な甘みを味わえます。徹底的に品質を追求した、こだわりのお米です！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 昼夜の寒暖差が美味しいお米を育てる
- 量よりも質を重視した栽培
- 環境に優しい有機質肥料を使用
- 自然豊かな中山間地域を流れる清流
- 大粒揃いのお米だけを厳選！
- 一粒一粒が大きい！
新発田市の菅谷地区上寺内にある居城農園。豊かな自然と気候を活かし、高品質米を栽培しています。中でも「菅谷産コシヒカリPremium」は、通常のコシヒカリよりも粒が大きく、もちもちとした食感と豊かな甘味が特徴のプレミアム米。堆肥や有機質肥料をメインに、「自然に近い環境」でじっくり時間をかけて栽培した特別なお米です。
| ページ番号 | 0517-001 |
|---|---|
| 販売元 | 居城農園 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、お早めにお召し上がり下さい |
| 保存方法 | 暗所保存 |
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令和6年度米について、販売予定はありません（2024.10.25更新）
