| 販売元 | かまくら工房 |
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| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
ちょっとしたご褒美にも！丁寧に手作りしたちまき
食べ切りやすいサイズ 
取材担当：加部炭火で焼き上げた香ばしい鰻・香り高い山椒の実・もちもち食感の新潟県産もち米を、笹で包んだ冷凍ちまきです。電子レンジで温めるだけで、いつでも手軽に食べられます。贈り物や手土産にもオススメ！
つくり手紹介
新潟県小千谷市
新潟県小千谷市出身。2017年2月に「かまくら工房」を立ち上げる。社交的な人柄で、いつも明るい笑顔が印象的な片山さん。笹かぜちまきを作り始めてから、「こんなに料理が好きだったなんて」と改めて料理の楽しさに気づいたという。「寝ても覚めてもちまきのアイディアが浮かび、毎日新商品を考えるのが楽しくてしょうがない」と笑顔で話す。持ち前の行動力でアイディアをすぐ形にしていく片山さんは、笹かぜちまき以外の商品開発にも意欲的だ。片山さんのこだわりがつまった商品をこれからも小千谷から全国に発信していく。
600Wの電子レンジで約1分20秒！ 炭火焼きの鰻と、香り高い山椒の絶妙な組み合わせ
「笹かぜちまき」は、小千谷市の食品メーカー・かまくら工房のオリジナル商品。新潟県産のもち米に国産の厳選食材を組み合わせ、笹で丁寧に包んだちまきです。小千谷商工会議所が主催する「ちまき総選挙」で優勝した実績もあります。今回ご紹介するのは「鰻山椒」。甘じょっぱいタレが染み込んだおこわに、炭火で焼き上げた香ばしい鰻と、香り高い山椒の実をトッピングしました。美味しさそのまま冷凍でお届けします。
国産食材を贅沢に使用 大切なのは、美味しいと思った食材を使うこと
「鰻山椒」に使用するのは、鹿児島県産の脂のりの良い鰻。地元・小千谷市の醸造元の天然醸造醤油や、アルコールを使わず国産米のみで造られたみりんなどで調味して、炭火で焼き上げます。長野県産の山椒は、旬の時期にまとめて仕入れ、風味を逃さず加工しているのだそう。「自分が食べて美味しいと思った食材を使うようにしています」と、女将の片山さん。質の高い食材を丁寧に調理することが、かまくら工房のこだわりなのです。
一つ一つ丁寧に手作り
食べる人のことを思いながら一つ一つ手作りする「笹かぜちまき」。美味しさはもちろん、「彩りを考えて具材をきれいに並べる」「笹の巻き方や結び方を美しく仕上げる」など、見た目まで楽しめる工夫が散りばめられています。もちもちとした食感を損なわないために、やさしく包むこともポイント。どれも手作業だからこそできることです。
上質な化粧箱に入れてお届けします
贈り物や手土産にもぴったり お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：加部1人前ずつ個包装になった、笹かぜちまき「鰻山椒」。電子レンジで温めるだけで食べられるのが嬉しいですよね。手軽なランチとしていただきました！
いつでもほっかほか！今日のランチは、笹かぜちまき「鰻山椒」。冷凍庫から取り出して、袋に切れ目を入れたら、600Wの電子レンジで約1分20秒。あっという間にできました。袋を開けると……。笹の葉の良い香り〜。ふっくらとした鰻がとっても美味しそうですね！
いただきま〜す。ぱくり……。鰻は柔らかくて、やさしい味わい。甘じょっぱいタレが染み込んだ、もちもちのおこわとよく合います。香ばしい炭火の風味と、爽やかな山椒の香りも効いていますよ。手軽なのに贅沢な美味しさで、ちょっとしたご褒美気分。これは、冷凍庫にストックしておきたいですね〜。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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商品イメージ
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同梱リーフレット
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県小千谷市
炭火で焼き上げた香ばしい鰻・香り高い山椒の実・もちもち食感の新潟県産もち米を、笹で包んだ冷凍ちまきです。電子レンジで温めるだけで、いつでも手軽に食べられます。贈り物や手土産にもオススメ！
店舗ページを見る 商品をカートに入れるご注文
笹かぜちまき「鰻山椒」
炭火で焼き上げた香ばしい鰻・香り高い山椒の実・もちもち食感の新潟県産もち米を、笹で包んだ冷凍ちまきです。電子レンジで温めるだけで、いつでも手軽に食べられます。贈り物や手土産にもオススメ！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 丁寧な手仕事で作られる「笹かぜちまき」
- 大切なのは、美味しいと思った食材を使うこと
- 上質な化粧箱に入れてお届け
- 1人前ずつ個包装になっています
小千谷市のかまくら工房が手掛ける「笹かぜちまき」は、新潟県産のもち米に国産の厳選食材を組み合わせ、笹で丁寧に包んだちまきです。今回ご紹介するのは「鰻山椒」。甘じょっぱいタレが染み込んだおこわに、炭火で焼き上げた香ばしい鰻と、香り高い山椒の実をトッピングしました。冷凍でお届けします。化粧箱入りでギフトにもオススメ！
| ページ番号 | 0123-003 |
|---|---|
| 販売元 | かまくら工房 |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1個あたり約70g |
| 賞味期限 | 冷凍で製造日より3ヶ月 ※賞味期限が2ヶ月以上の商品を発送します |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
