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品種ごとに個性ある味わいを楽しめる!旬の味覚

予約注文:新潟県産 梨 みずみずしく、濃厚な果汁
取材担当:廣川 取材担当:廣川

古くから栽培が盛んな小阿賀野川周辺で育った和梨。自家製のぼかし肥料によって、濃厚な甘さを最大限引き出しました。「愛甘水」からはじまり、「新興」や「王秋」まで、旬の品種をお届けします。

佐藤梨園

つくり手紹介

園主:佐藤陽介 園主:佐藤陽介 新潟県新潟市江南区

新潟市江南区出身。明治時代から続く果樹農家に産まれる。幼少期から農作業に親しみ、家業を継ぐ形で就農。顧客の「美味しかった」という声を原動力に、自身の理想とする味にどこまで近づけるかを常に追求している。「どんな人が食べても美味しいと思う果物を作りたい。品種によって、甘み・香り・食感がベストなバランスになるように意識しています」と、佐藤さん。時期ごとに移り変わる園地の表情を愛し、自然と対話しながら、食べる人の日常に彩りを添える果物を届けている。

梨の名産地で育った、甘みたっぷりの「和梨」 十数種類の品種をリレー形式で栽培

梨の名産地で育った、甘みたっぷりの「和梨」

和梨の一大産地である、新潟市江南区二本木地区の「佐藤梨園」。保水力と水はけのバランスに優れ、川が運ぶ豊富な栄養素が蓄積された小阿賀野川周辺で、さまざまな果樹を栽培しています。今回ご紹介するのは「和梨」。「新碧」や「あきづき」など、十数種類の品種をリレー形式で栽培しています。日当たりの良い園地で太陽の光をたっぷりと浴び、甘みをぎゅっと蓄えました。品種ごとに異なる食感や味わいをお楽しみください!

樹の成長を支える、健やかな土づくり 微生物やぼかし肥料を活用

樹の成長を支える、健やかな土づくり

佐藤梨園が力を入れているのは、微生物(EM菌)を活用した土づくり。EM菌を配合した養液を散布することで、根が張りやすい「ふかふかの土壌」を維持しています。また、化学肥料を最小限に抑えて、米ぬか・籾殻・魚粕などを配合した自家製の「ぼかし肥料」を使用。自然の力を活かした栽培方法で、果実特有の甘みと旨味を引き出しています。

ラインナップ

1. 愛甘水(あいかんすい)
1. 愛甘水(あいかんすい)

シーズンを告げる早生品種。酸味が少なく、さわやかな甘さが特徴です。夏の暑い盛りに、喉を潤すたっぷりの果汁とシャリシャリとした食感を楽しめます。

2. 幸水
2. 幸水

梨の代名詞とも言える人気品種。果肉がやわらかく、一口食べれば強い甘みと豊かな果汁が口いっぱいに広がります。おだやかな酸味で、幅広い世代に愛される王道の味わいです。

3. 秀玉(しゅうぎょく)
3. 秀玉(しゅうぎょく)

青梨系の中でも特に甘みが強く、酸味とのバランスが絶妙な希少品種。きめ細かな果肉と、芳醇な香りは格別です。

4. あきあかり
4. あきあかり

酸味が控えめで甘みが強く、サクサクとした軽やかな食感が魅力です。果汁も豊富で、後から広がる上品な甘みは秋の訪れを感じさせてくれます。

5. 新碧(しんみどり)
5. 新碧(しんみどり)

新潟県が長い歳月をかけて育成したブランド梨。糖度が高く、酸味が少ないため、口に入れた瞬間に澄んだ甘みが広がります。青梨特有の歯ざわりと、溢れ出すような豊富な果汁が魅力です。

6. 新美月(しんみづき)
6. 新美月(しんみづき)

新潟県で誕生したブランド梨。強い甘みと、それを引き立てる適度な酸味が調和した濃厚な味が特徴。シャリシャリとした歯ごたえの良さも楽しめます。

7. 豊水
7. 豊水

大玉で果汁が多く、梨本来の甘みと適度な酸味を兼ね備えた品種。甘いだけではない、コクのある梨が好きな方に最適です。

8. 二十世紀
8. 二十世紀

青梨の代表格として長く愛される品種で、きめ細かく、なめらかな食感が自慢。美しい黄緑色の肌が特徴で、さわやかな酸味とすっきりした甘みのバランスが秀逸です。

9. 南水
9. 南水

数ある梨の中でもトップクラスの糖度を誇る赤梨です。果肉は白く緻密で、酸味が苦手な方にもおすすめ。日持ちの良さから、贈答用としても高い人気を集めています。

10. あきづき
10. あきづき

「新高」「豊水」「幸水」の良いとこ取りをした品種。酸味が少なく、甘みを強く感じます。緻密な果肉とたっぷりの果汁で、ジューシーな味わいです。

11. 新王
11. 新王

新潟県で誕生した赤梨です。酸味はほとんどなく、しっかりとした強い甘みを感じられます。ザクザクとした力強い食感が特徴です。

12. 甘太(かんた)
12. 甘太(かんた)

晩生品種の中でも特に糖度が高く、名前の通り「甘さ」が際立つ梨です。緻密でなめらかな果肉からは、上品な香りが漂います。

13. 新興
13. 新興

新潟を代表する晩生品種。適度な酸味があることで甘みが引き立ち、シャキシャキとした食感。貯蔵性が高く、ギフトにも重宝されます。

14. 王秋
14. 王秋

楕円形の独特な形をした晩生品種。果肉が柔らかく、ジューシーで上品な甘みが広がります。日持ちが良く、冷暗所で保存すれば冬まで楽しめます。

果樹がのびのびと成長できる環境づくりを徹底!

果樹がのびのびと成長できる環境づくりを徹底! 日々向き合い、大切に育てています

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スタッフレポート!

取材担当:廣川 取材担当:廣川

バラエティ豊かな十数種類の品種を栽培している「佐藤梨園」。今回は、新潟県が長い歳月をかけて育成したブランド梨「新碧」を試食します~!

新潟県産 梨 – 佐藤梨園青梨特有のシャリシャリ感

園主の佐藤さんは、「品種によって栽培方法が少しずつ違うので、細かく管理しています。品種が多ければ多いほど大変ですが、それぞれにファンがいるので、どの品種もやめられませんね」と、お話していました。

今回は、夏の終わりごろに旬を迎える「新碧」を試食します。サクッ……。う~ん、果汁たっぷりでみずみずしい食感!シャリシャリとした歯ごたえがありますね。酸味が控えめで、甘みを強く感じますが、後味はすっきりさわやかです~。

品種によって異なる食感や味わいを楽しめる「和梨」。ほかの品種も食べてみたくなりました!

お届けについて

※収穫後、受付順に発送となるためお届け日の指定はお受けできません。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※玉数の指定はお受けできません。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
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場所内のし(単包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
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予約注文:新潟県産 梨

古くから栽培が盛んな小阿賀野川周辺で育った和梨。自家製のぼかし肥料によって、濃厚な甘さを最大限引き出しました。「愛甘水」からはじまり、「新興」や「王秋」まで、旬の品種をお届けします。

予約注文:新潟県産 梨梨の名産地で育った、甘みたっぷりの「和梨」樹の成長を支える、健やかな土づくりに注力果樹がのびのびと成長できる環境づくりを徹底!新潟県が長い歳月をかけて育成した「新碧」

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 梨の名産地で育った、甘みたっぷりの「和梨」梨の名産地で育った、甘みたっぷりの「和梨」
  • 樹の成長を支える、健やかな土づくりに注力樹の成長を支える、健やかな土づくりに注力
  • 果樹がのびのびと成長できる環境づくりを徹底!果樹がのびのびと成長できる環境づくりを徹底!
  • 新潟県が長い歳月をかけて育成した「新碧」新潟県が長い歳月をかけて育成した「新碧」

和梨の一大産地である、新潟市江南区二本木地区の「佐藤梨園」。保水力と水はけのバランスに優れ、川が運ぶ豊富な栄養素が蓄積された小阿賀野川周辺で、さまざまな果樹を栽培しています。今回ご紹介するのは「和梨」。「愛甘水」からはじまり、希少な「新碧」や「甘太」、晩生の「新興」や「王秋」まで、十数種類の品種をご用意しています。

ページ番号1192-001
販売元佐藤梨園
注文受付受付中
発送目安発送時期に順次出荷
発送時期8月中旬~
宅配便ヤマト運輸(通常便)
賞味期限商品到着後、お早めにお召し上がりください
保存方法直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所内のし(単包装)
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複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

お届けに関する注意事項
※収穫後、受付順に発送となるためお届け日の指定はお受けできません。
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※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 1192-001-01 発送日目安:発送時期に順次出荷
愛甘水 3kg
『愛甘水 3kg』
出荷時期:2026年8月中旬~
玉数の目安:6~9玉
販売価格¥3,900(送料込)
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幸水 3kg
『幸水 3kg』
出荷時期:2026年8月下旬~
玉数の目安:5~9玉
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秀玉 3kg
『秀玉 3kg』
出荷時期:2026年9月上旬~
玉数の目安:5~8玉
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商品番号 : 1192-001-04 発送日目安:発送時期に順次出荷
あきあかり 3kg
『あきあかり 3kg』
出荷時期:2026年9月上旬~
玉数の目安:6~9玉
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商品番号 : 1192-001-05 発送日目安:発送時期に順次出荷
新碧 3kg
『新碧 3kg』
出荷時期:2026年9月上旬~
玉数の目安:4~8玉
販売価格¥4,950(送料込)
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新美月 3kg
『新美月 3kg』
出荷時期:2026年9月中旬~
玉数の目安:6~9玉
販売価格¥4,350(送料込)
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豊水 3kg
『豊水 3kg』
出荷時期:2026年9月中旬~
玉数の目安:5~9玉
販売価格¥3,750(送料込)
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二十世紀 3kg
『二十世紀 3kg』
出荷時期:2026年9月中旬~
玉数の目安:6~9玉
販売価格¥3,750(送料込)
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南水 3kg
『南水 3kg』
出荷時期:2026年9月中旬~
玉数の目安:6~9玉
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あきづき 3kg
『あきづき 3kg』
出荷時期:2026年9月中旬~
玉数の目安:5~9玉
販売価格¥3,900(送料込)
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新王 3kg
『新王 3kg』
出荷時期:2026年9月下旬~
玉数の目安:5~9玉
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甘太 3kg
『甘太 3kg』
出荷時期:2026年9月下旬~
玉数の目安:4~8玉
販売価格¥4,100(送料込)
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商品番号 : 1192-001-13 発送日目安:発送時期に順次出荷
新興 3kg
『新興 3kg』
出荷時期:2026年11月上旬~
玉数の目安:4~8玉
販売価格¥3,750(送料込)
のし・包装サービス(無料):
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商品番号 : 1192-001-14 発送日目安:発送時期に順次出荷
王秋 3kg
『王秋 3kg』
出荷時期:2026年11月上旬~
玉数の目安:4~8玉
販売価格¥3,900(送料込)
のし・包装サービス(無料):
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