| 販売元 | 越後精米 |
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| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 10月中旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
じっくりと蓄えた甘みが自慢の人気銘柄米
新潟県の三大コシヒカリの一つ 
取材担当：加部自然豊かな佐渡島で育ったコシヒカリ。もっちりと弾力のある食感と、噛むほどに広がるコクと旨味が魅力です。島ならではの冷涼な気候で、一粒一粒に濃厚な甘みを凝縮しました。毎日のお弁当にもどうぞ。
つくり手紹介
新潟県新潟市東区
新潟市中央区出身。上越市中郷産コシヒカリの美味しさに感銘を受けたことをきっかけに、越後精米を立ち上げる。県外のお客さんをターゲットにしていたため、当時まだ少なかった電話販売専門の米屋としてスタートした。創業当時は、ひたすらに電話営業をしながら、米の美味しさを伝えていたという。また、お客さん一人一人に合わせた提案ができるように、自身で顧客管理システムを構築。お客さんとどのようなコミュニケーションをとったかも含めて、データとして蓄積している。「お客さんとの密なコミュニケーションを大事にしてきたからこそ、多くのリピーターの方に愛されている」と、佐藤さんは語る。
食欲をそそる豊かな香り 濃厚な甘み溢れる「佐渡産コシヒカリ」
新潟市東区で米の販売を行う米穀店・越後精米から、「佐渡産コシヒカリ」をご紹介します。10年以上連続して「特A」の評価を受けた実績を持つ一級品のお米です。口に入れた瞬間に甘い香りが広がり、もっちりとして弾力のある食感を楽しめます。噛みしめるごとに溢れる、コクや旨味、濃厚な甘みがたまりませんよ。炊き立てはもちろん、冷めた後もその美味しさは持続するので、お弁当やおむすびにもおすすめです。
美味しさの秘密は、島特有の冷涼な気候
四方を海に囲まれた佐渡島は、本土よりも2度ほど涼しい海洋性気候が特徴です。「お米がじっくりと時間をかけてみのるので、大粒で甘みが詰まったお米になります」と、代表の佐藤さんは話します。島ならではの気候が、美味しいお米を育てているのです。
生きものと共生する米づくり
国の特別天然記念物にも指定される朱鷺との共生を目指す、佐渡市。農薬や化学合成肥料に頼らない、環境にやさしい米づくりに取り組んでいます。そうした生物多様性に配慮した取り組みが評価され、2011年に日本初の世界農業遺産（GIAHS）に認定されました。
お米のプロが選んだイチオシのお米です
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スタッフレポート！
取材担当：加部佐渡産コシヒカリは、魚沼産・岩船産と並ぶ新潟県の三大コシヒカリの一つ。常に高評価を維持する折り紙つきの美味しさを、塩むすびで堪能しました。
おかずのいらない美味しさ！越後精米では、現地に足を運び、実際に食べて美味しかったお米だけを取り扱っています。佐渡産コシヒカリもその一つ。「炊き立てはもちろんですが、冷めても美味しいんですよ」と佐藤さんに教えていただいたので、今回は作り置きした塩むすびをいただきます。
つやつやと一粒一粒が輝いていますね〜。いただきます！ぱくり……。もっちりとして力強い粘り。噛めば噛むほど、口の中に旨味が広がります。ほんのり効かせた塩気で、お米本来の甘みが際立って美味しい〜。冷めていてもみずみずしく、満足感のある味わいでした。
お届けについて
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新潟県新潟市東区
自然豊かな佐渡島で育ったコシヒカリ。もっちりと弾力のある食感と、噛むほどに広がるコクと旨味が魅力です。島ならではの冷涼な気候で、一粒一粒に濃厚な甘みを凝縮しました。毎日のお弁当にもどうぞ。
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予約注文：令和7年度米 佐渡産コシヒカリ
自然豊かな佐渡島で育ったコシヒカリ。もっちりと弾力のある食感と、噛むほどに広がるコクと旨味が魅力です。島ならではの冷涼な気候で、一粒一粒に濃厚な甘みを凝縮しました。毎日のお弁当にもどうぞ。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 濃厚な甘み溢れる「佐渡産コシヒカリ」
- 美味しさの秘密は、島特有の冷涼な気候
- 生きものと共生する米づくり
- 噛めば噛むほど、口の中に旨味が広がります
新潟市東区で米の販売を行う米穀店・越後精米から、「佐渡産コシヒカリ」をご紹介します。10年以上連続して「特A」の評価を受けた実績を持つ一級品のお米です。口に入れた瞬間に甘い香りが広がり、もっちりとして弾力のある食感を楽しめます。噛みしめるごとに溢れる、コクや旨味、濃厚な甘みがたまりませんよ。お弁当やおむすびにもおすすめ！
| ページ番号 | 0814-003 |
|---|---|
| 販売元 | 越後精米 |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 10月中旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヶ月以内にお召し上がりください |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
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