新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」7月のプレゼント

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

越乃風雪

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販売元朝妻酒造
カテゴリ酒類 日本酒 大吟醸酒 純米吟醸酒
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毎日飲んでも飽きない!コクのある「淡麗辛口」

越乃風雪 「蔵人の和」が生み出す、まろやかな旨味
取材担当:廣川 取材担当:廣川

「和醸良酒」の精神を大切にしている朝妻酒造の代表銘柄「越乃風雪」。1909年の創業時から受け継ぐ「昔ながらの醸造技術」を活かして、まろやかな旨味の「淡麗辛口」に仕上げています。

朝妻酒造

つくり手紹介

杜氏:神田大地 杜氏:神田大地 新潟県新潟市西蒲区

燕市出身。東京農業大学醸造科学科で醸造学を専攻し、卒業後は飲料メーカーに勤務。しかし、東日本大震災を機に「地元新潟に貢献したい」という気持ちが強くなったという。その思いを胸に帰郷し「朝妻酒造」へ入社。「日々変化する多様なニーズを掴むため、他社の日本酒を積極的に飲むようにしています」と神田さん。自社の日本酒と比較して、蔵が目指す「毎日飲んでも飽きない」日本酒造りに活かしている。

新潟ならではの風情を思わせる銘の日本酒 毎日飲んでも飽きない味わい

新潟ならではの風情を思わせる銘の日本酒

朝妻酒造は、「良質な米」「清らかな水」「酒造りに適した気候」の3つの要素に恵まれた、新潟市西蒲区に蔵を構える酒造です。創業したのは、1909年(明治42年)のこと。100年以上にわたって、日本酒醸造における「伝統の技」を守り続けています。今回ご紹介する「越乃風雪(こしのふうせつ)」は、そんな朝妻酒造を代表する銘柄の一つ。新潟の雪景色を思わせる風情ある銘で、新潟の日本酒らしい「キリッとした淡麗辛口」の飲みやすいお酒です。

「蔵人の和」が飲み手の和を醸す 麹は昔ながらの手作り!

「蔵人の和」が飲み手の和を醸す

朝妻酒造は、「和醸良酒(わじょうりょうしゅ)」の精神を大切に酒造りをしています。これは、「蔵人の和を以て酒を造ることが、飲み手の和となる良酒を生み出す」という意味の言葉。蔵人同士が上手く連携し合いながら、和やかな雰囲気で醸した日本酒は、毎日飲んでも飽きないまろやかな旨味の日本酒に仕上がります。

ラインナップ

1. 大吟醸
1. 大吟醸

新潟らしい淡麗な味わいと豊かな吟醸香で、さわやかな飲み心地。スッキリとした辛口のため、ロックや冷やして飲むのがおすすめ。

2. 純米吟醸
2. 純米吟醸

華やかな香りの吟醸酒で、心地よい飲み心地。純米酒ならではの米の旨味とコクを存分に味わえます。

飲み飽きない味わいで、毎日の晩酌に最適です!

飲み飽きない味わいで、毎日の晩酌に最適です! リーズナブルな価格設定も魅力

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越乃風雪

「和醸良酒」の精神を大切にしている朝妻酒造の代表銘柄「越乃風雪」。1909年の創業時から受け継ぐ「昔ながらの醸造技術」を活かして、まろやかな旨味の「淡麗辛口」に仕上げています。

越乃風雪「蔵人の和」が生み出す、まろやかな旨味新潟ならではの風情を思わせる銘の日本酒麹は昔ながらの手作りです飲み飽きない味わいで、毎日の晩酌に最適です!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
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  • 「蔵人の和」が生み出す、まろやかな旨味「蔵人の和」が生み出す、まろやかな旨味
  • 新潟ならではの風情を思わせる銘の日本酒新潟ならではの風情を思わせる銘の日本酒
  • 麹は昔ながらの手作りです麹は昔ながらの手作りです
  • 飲み飽きない味わいで、毎日の晩酌に最適です!飲み飽きない味わいで、毎日の晩酌に最適です!

新潟市西蒲区で、1909年(明治42年)に創業した朝妻酒造。良質な米・清らかな水・酒造りに適した気候が揃った土地で、酒造りを行ってきました。代表銘柄の「越乃風雪(こしのふうせつ)」は、新潟らしい「淡麗辛口」ながらも、コクがあり濃厚な味わいが特徴。新潟県産の酒米にこだわり、丁寧に醸した日本酒です。

ページ番号0573-001
販売元朝妻酒造
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新潟地酒プロファイル 「越乃風雪」編

「大吟醸」は、ここ!

大吟醸

「純米吟醸」は、ここ!

純米吟醸

  • 日本酒度:大吟醸:+2
    純米吟醸:+4
  • 酸度:大吟醸:1.1
    純米吟醸:1.2
  • 精米歩合:大吟醸:50%
    純米吟醸:60%
  • アルコール度数:大吟醸:15%
    純米吟醸:15%
  • 使用米:大吟醸:新潟県産米
    純米吟醸:新潟県産米
冷やして そのまま あたためて

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商品番号 : 0573-001-01 発送日目安:3~5日後
越乃風雪 大吟醸 720ml(4合)
『越乃風雪 大吟醸 720ml(4合)』

販売価格¥2,300(送料込)
獲得ポイント(会員時)23pt

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数量:
購入区分:通常購入

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商品番号 : 0573-001-02 発送日目安:3~5日後
越乃風雪 純米吟醸 720ml(4合)
『越乃風雪 純米吟醸 720ml(4合)』

販売価格¥2,100(送料込)
獲得ポイント(会員時)21pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

商品番号 : 0573-001-03 発送日目安:3~5日後
越乃風雪 大吟醸・純米吟醸 2本セット
『越乃風雪 大吟醸・純米吟醸 2本セット』
内容量:各720ml(4合)

販売価格¥3,500(送料込)
獲得ポイント(会員時)35pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから