予約注文：幸源のなす漬（十全茄子・紫水茄子）
お客様の声 12件| 販売元 | 幸源 |
|---|---|
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 7月中旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
この商品は現在売り切れです。販売中の他の商品もご検討ください。
新潟の夏の味覚！魚沼産のみずみずしい「なす漬」をお届けします♪
プリッ、ジュワッ。魚沼産採れたて茄子の美味しさ 
取材担当：高橋契約農家から届く朝採りの茄子だけを使用！リピーターが、毎年心待ちにしている夏季限定の「なす漬」を産地直送でお届け♪定番の十全茄子とジューシーな紫水茄子から選べるセットをご用意しました！
つくり手紹介
新潟県魚沼市
新潟県魚沼市（旧広神村）出身。三人兄弟の長男として生まれる。大工である父の影響で、高校卒業後は特殊家具職人の道へ。やがて、既に幸源で働いていた妻・美樹子さんと出会い、結婚を期に幸源へと入社する。それまで漬物は食べず嫌いであったが、幸源の職人気質にはすっかり魅せられてしまった。結局、"作ること"が好きなのだと桜井さんは笑顔で語る。また、お客様に喜んでもらえることが一番のやりがいであり、営業や配達を通してお客様の声を聞くことが楽しみなのだそう。今後も夫婦で協力し合い、こだわりの詰まった「幸源の漬物」の美味しさを伝えていく。
八海山の麓で育った絶品茄子 魚沼地方で育まれた柔らかくて水分たっぷりの絶品茄子
日本有数の豪雪地帯として知られる新潟県魚沼地方。その一方で、豪雪からは考えられないほどに夏は気温が上昇し、高温多湿の厳しい気候となります。
夏の厳しい気候と、山々から注がれる清流、高原の地の澄んだ空気によって育まれる魚沼の茄子は、皮が柔らかく、果肉は水分たっぷり。噛みしめるごとに、ジュワっと茄子の美味しさが口いっぱいに広がる魚沼産の茄子なくして幸源のなす漬は作れません。その高い品質から、「魚沼ブランド推奨品」としても認められています。
新潟夏の定番「十全茄子漬」 美味しすぎて出回らない？地産地消がほとんどの十全茄子
新潟は日本一の茄子王国！日本で最も多く茄子を生産し、そして最も多く食べていると言われています。特に、「十全茄子」は、その美味しさから新潟県民に溺愛されており、県外まで出回ることがほとんどありません。中でもとりわけ美味しいのが「浅漬け」で、県内でも圧倒的な人気。あっという間に地産地消されてしまうことから、県内であっても売り切れで買えない、なんてことも。
魚沼産の新鮮な採れたて茄子を使用
幸源で使用する茄子は、契約農家で育てられた魚沼産の茄子だけです。しかも、使うのはその日の朝に収穫したものだけというこだわり！
契約農家から茄子が届いたら、その日のうちに漬け込み、3日間寝かせます。新鮮な茄子の風味や美味しさをそのままに漬け込んだ素朴な味わいに、毎年待ち焦がれる人が続出しています。
2種類のなす漬からお選びください♪
1. 十全茄子（梨茄子）
新潟県内でもっとも馴染み深い茄子です。甘みが強く、プリプリっとした食感が特徴。ハリのある実を一口噛むと、皮がはじけて爽やかな漬け汁があふれ出ます。
2. 紫水茄子
紫水茄子は、十全茄子と水茄子を掛け合わせた品種。名前のごとく、水分をたっぷりと含んだみずみずしさが魅力。特に、魚沼地方の紫水茄子は肉質が柔らかく、とってもジューシーです。夏の日差しで疲れた体に茄子の美味しさが染み渡ります。
夏の短い期間だけの贅沢な美味しさです♪
みずみずしい「幸源のなす漬」が夏の疲れた体を癒します。夏のお中元はもちろんのこと、家族みんなで召し上がっていただきたい逸品です！
お客様の声
12件レビューを書く
スタッフレポート！
取材担当：高橋食べる直前に袋から取り出して……そのまま食べる？切って食べる？こんなに肉厚な「なす漬」は初めて食べた！
ジューシーさに惚れました夏の味覚大好き！高橋です♪
ここのところ、毎日枝豆かとうもろこしをむさぼり食べています。
そんな食いしん坊な私にも唯一苦手なものが……そう「茄子」なんです。茄子農家さんごめんなさい。実は大人になってから食べられるようになりました。そして、なす漬を食べたのは人生でも数回程。まだなす漬の美味しさを感じるところまで到達できていない私がレポートできるか不安ですが、幸源さんになす漬をいただきましたので、浅漬けのうちにいただきたいと思います。
ガブリっ！プシュ！あ、すいません汁飛びました。
って、なんですか！この爽やかなお味と甘み。これが茄子の味！？
噛むごとに爽やかな漬け汁が口の中でジュワっと広がります。切って食べるのも良いけれど、私は断然「丸かぶり」派！なす漬の弾ける食感がたまりません。
私の中の「夏の味覚！」に「幸源のなす漬」も見事に上位ランクインです！
是非皆さんも「幸源のなす漬」を味わってみてください♪
お届けについて
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商品イメージ（左：十全・右：紫水）
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梱包イメージ
| 場所 | 外箱に貼付 |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 御中元 |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県魚沼市
契約農家から届く朝採りの茄子だけを使用！リピーターが、毎年心待ちにしている夏季限定の「なす漬」を産地直送でお届け♪定番の十全茄子とジューシーな紫水茄子から選べるセットをご用意しました！
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予約注文：幸源のなす漬（十全茄子・紫水茄子）
契約農家から届く朝採りの茄子だけを使用！リピーターが、毎年心待ちにしている夏季限定の「なす漬」を産地直送でお届け♪定番の十全茄子とジューシーな紫水茄子から選べるセットをご用意しました！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 契約農家から届く朝採りの茄子を使用
- 新潟の夏の定番「十全茄子漬」
- 魚沼ブランド推奨品です♪
- 梱包イメージ
契約農家から届く朝採りの茄子だけを使用！リピーターが、毎年心待ちにしている新潟県魚沼地方、幸源の「なす漬」を産地直送でお届け♪県民溺愛の「十全茄子」と、瑞々しさがたまらない「紫水茄子」の2種類をご用意しました。「幸源のなす漬」が夏の疲れた体を癒します。夏のお中元はもちろんのこと、家族みんなで召し上がっていただきたい逸品です！
| ページ番号 | 0245-003 |
|---|---|
| 販売元 | 幸源 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 7月中旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 内容量 | 3玉入/1パック |
| 賞味期限 | 製造日より8日 |
| 保存方法 | 冷蔵保存（10℃以下） |
| 場所 | 外箱に貼付 |
|---|---|
| 形状 | 短冊のし |
| 表書き | 御中元 |
| 名入れ | 対応可能 |
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
茄子の漬物が好きで、注文させてもらいました。十全と紫水、一袋ずつ食べてみて、はっきりとは違いがわかりませんでしたが、どちらも塩加減が薄く、今まで食べた漬物の中で、僕の中では最高です。もちろん、味も僕好みで、最高です。
つつじ 様
この度はお買い上げいただきまして誠に有難うございました。また、最高です!!いただきまして大変光栄に思います。2品種の違いはなかなか難しいですよね。紫水なすの方が幾分、水分が多く感じます。かんだ時にジュワーっと水分が出てくる感じです。9月末まではなす漬をお楽しみいただける季節ですので、ご縁がございましたら、ご用命お待ちしております。
今年も美味しく頂かせて貰いました。故郷、直江津を後にして55年。でも、夏の新潟の茄子だけは忘れた事は有りません。
すすむ君 様
いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
幸源は創業４７年になりますので…すすむ君様は夏のなす漬の味わいを楽しんでいる歴史が、更に長いのですね。そのようなお客様に、数あるお店の中から当店をお選びいただけましたこと大変光栄に思います。本当に有難いです。故郷の味を忘れられないという思いを抱えているお客様のためにも、これからも新潟の夏の旬を楽しんでいただけますよう幸源も頑張ります!!
新潟出身の主人がスーパーで見かけるものは違う！と諦めていました。こちらで十全茄子を注文。「これだこの味！」と大満足、家族で味わっています。ありがとうございました。
みきミキ様
この度はお買い上げいただきまして誠にありがとうございました。「これだこの味!!」私共にとって最高の誉め言葉、大変光栄に存じます。
ご家族皆様で魚沼の夏の味を存分に楽しんでください。夏本番はこれからです。お体充分ご自愛くださいませ。
みきミキ 様
この度はお買い上げいただきまして誠にありがとうございました。「これだこの味!!」…私共にとって最高の誉め言葉、光栄に存じます。
ご家族皆様で魚沼の夏の味を存分に楽しんでください。夏本番はこれからです。お体充分ご自愛下さいませ。
みきミキ 様
この度はお買い上げいただきまして誠にありがとうございました。「これだ個の味!!」…私共にとっての最高の誉め言葉、大変光栄に存じます。
ご家族皆様で、魚沼の夏の味を存分に楽しんで下さい。夏本番はこれからです。お体充分ご自愛くださいませ。
お世話になっている関西のご家族に送りました。私の出身は小出町で、特に父の大好物が魚沼のナス漬けでした。そんなエピソードもあって、ごはんのお供にとても大切に作られた逸品であるという事、大変喜ばれました。
ありがとうございました。
ハトりな 様
この度はご用命いただきまして誠に有難うございました。「なす」と言えども、全国各地で様々な品種のなすが生産されておりますね。小出町で長年過ごされたハトりな様にとって、懐かしいであろうふるさとの味、魚沼の夏の味覚「なす漬」をご贈答品に選んでいただきましたこと、大変光栄に思います。関西のお客様にも大変喜んでいただけたとの事、とっても嬉しいです。
まだまだ日中は暑い日が続いておりますね。魚沼のなす漬と美味しい新米で、ぜひ秋の酷暑を乗り切ってください。
たらこ 様
ご家族様でお召し上がりになったとのこと。家族団らんの光景が目に浮かびます。
来年の夏も、魚沼産なす漬が食卓に上がりますことを心より願っております。
みずみずしく美味しい茄子でした。ありがとうございました。
たらこ 様
この度は、幸源なす漬をお買い上げいただきまして誠にありがとうございました。魚沼産なすをお気に召していただき、大変光栄に存じます。
また来年の夏、思い出していただけたら幸いです。
茄子漬け美味しかったです。これからも楽しみにしています。
料理大好き様
この度はお買い上げいただきまして、誠に有難うございました。
今年は天候にも恵まれ、9月中旬を過ぎても美味しい茄子の収穫が継続しています。（7月は撃沈でしたが。）この陽気が続くようでしたら、10月初旬まで収穫したい!と、農家さんも頑張っております。お褒めいただき光栄に思います。今後ともお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。
柔らかくて、とっても美味しいなす漬でした。夏季限定のズッキーニ涼味漬とあわせて、夏が終わる前に追加注文しようと思います。
ちど様
この度はお買い上げいただきまして、誠に有難うございました。
夏季しか味わえない魚沼の美味。お褒めいただき光栄に思います。残念ながら、ズッキーニは直送計画さんでは未販売ですが、来季から販売開始するか只今検討中です。今後ともご愛顧くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。
帰省できない夏でしたが、新潟の風物詩でもある十全茄子漬け、なつかしくいただきました。紫水茄子の名前は初めてでしたが、こちらも瑞々しくて美味しかったです。家族で食べ切れるくらいの小袋に分けてあって便利でした。
この度はお買い上げいただきまして、誠に有難うございました。
全国津々浦々…なす漬は数々ありますがやはり、新潟のなす漬は、新潟にしか出せないお味と思います。お褒めいただき光栄です。紫水なすも、皮が柔らかく水分が多くお客様よりご好評をいただいております。一日も早く、心おきなく帰省できる日が戻ってくることを心より願っております。今後ともお引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。
初めていただきました。紫水茄子の塩加減が良し。とっても美味しい。鰹節かけてスライスしていただきました。定番になりそうです。
この度は有り難うございました。
スライスし鰹節…初めてのアレンジレシピでした！有難うございます。今度ぜひチャレンジしてみます。私はいつも、ヘタだけ落として丸ごとガブリっっです。
余談になりますが、なす漬は包丁で切らず、手で割いて食すのが一番美味しい…と、地元のおばあちゃんから聞いたことがあります。
今後ともご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。
今日きました。
足腰が弱く遠出ができない母(広神村出身)が、「田舎の茄子漬け食べたい」とワガママ言うので注文しました。ここ何年かは新潟には帰ってないので、久しぶりの故郷の味で感激してました。
この度はお買い上げいただきまして、誠にありがとうございます。
お母様に、故郷魚沼の味を懐かしんでいただけたのですね。そのお言葉をいただけたことに、こちらこそ感激いたしました。
心より感謝申し上げます。
長年の月日が経過しようとも、舌はふるさとの味を忘れないものなのですね。
低塩の浅漬けなすでさっぱりと食べられ、一度食べるとまた食べたくなります。とてもおいしかったです
この度はお買い上げいただきまして、誠にありがとうございました。
暑い夏のなす漬は、より一層美味しく感じますよね。夏季限定だからこその美味を味わう醍醐味です。
これからますます美味しく実る時季です。今後ともお引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。
新潟の梨茄子が食べてみたいと言っていた親戚の御中元にこちらの茄子を送ってみました！
ジューシーで柔らかくて、今まで食べた茄子の漬物で一番だと大絶賛していました！
この度はお買い上げいただきまして、誠に有難うございました。
魚沼産のナスは、ほかの地域に比べ収穫時季も遅く、出荷までお待たせしてしまうことが難点ですが…。
7月下旬から9月の末頃までは美味しく召し上がっていただくことが可能です。短い夏の、魚沼の味。
絶賛していただき光栄です。心より感謝申し上げます。
今後ともお引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。