| 販売元 | 市川屋 |
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| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
新潟県産こがねもち使用！つきたて餅で作った大福
力強いもちもち食感！ 
取材担当：加部170年以上続く餅菓子の老舗「市川屋」特製の大福。きめ細かくコシの強いつきたての餅で、上品な甘さのつぶあんを包んだ逸品です。作りたての美味しさそのままに、冷凍してお届けします。
つくり手紹介
新潟県新潟市中央区
角中株式会社の社員として、飲食業界で働く。2024年、惜しまれつつ閉店した餅菓子店「市川屋」の事業を角中が継承。市川屋の七代目・市川匡さんの思いを受け継ぎ、八代目としてのれんを掲げる。「新潟で生まれ育った私たちにとって、市川屋の味は、唯一無二のものでした。新潟の誇るべき歴史や美味しさを、絶やさず未来につないでいきたい。そんな思いから、私たちは後継者として名乗りをあげました」と、小林さん。市川屋の歴代店主が受け継いできた味わいを届けていく。
つきたての餅の美味しさは別格 餅から作るからコシが違う。旨味が違う
市川屋の大福は、もちもち食感とお米の旨味が大きな特徴です。その秘密は、新潟県産こがねもちを使用した「つきたての餅」で作ること。もち米粉を水や砂糖などで練った「求肥」ではなく餅を使うことで、他にないコシや旨味を感じる大福になります。あんこは北海道産の小豆を使用し、上品な甘さに仕上げました。国産青豆を使用した「豆大福」と、村上市産のヨモギを贅沢に使った「よもぎ大福」の2種類からお選びください。
「県内最古の餅菓子店」と言われています 江戸時代から続く、昔ながらの製法を守る
市川屋は、江戸時代・弘化4（1847）年に創業しました。初代・市川吉蔵は、江戸の生まれ。「米どころ・越後のお米で作った団子は、さぞかし美味しいだろう」と、江戸で食べ慣れていた団子を作ったことがはじまりです。新潟市の東堀通に店舗を構え、たくさんの地元民から愛されてきました。2023年、多くの人に惜しまれつつ閉店しましたが、新潟で飲食事業を展開する角中株式会社が2024年に事業継承。代々受け継がれる製法を守りながら、「市川屋の味」を届けています。
ラインナップ
1. 豆大福
国産の青豆を練り込み、笹川流れの塩で味付けした餅を使用。青豆の素朴な風味とほど良い塩気が、あんこの甘みを引き立てます。
2. よもぎ大福
村上市岩船産のヨモギをたっぷりとつきこんだ餅を使用。ヨモギのさわやかな香りが、あんこの上品な甘さによく合います。
北海道産小豆を使用した、こだわりのつぶあん
餅の味を引き立てる、品のある甘さです お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：加部つきたての餅を使った、食感と旨味が自慢の大福。冷凍で届くので、作りたての味をお家で楽しめます。今回は岩船産ヨモギが香る「よもぎ大福」を試食！
手からも伝わる、もちもち感市川屋の大福は冷凍で届きます。常温で2〜3時間ほど置くと解凍できます。
解凍した大福を持ち上げると、餅のしっかりとした弾力を感じますね。ぱくり……。ん！すごいコシ！もっちもちで噛めば噛むほど旨味が出てきます。濃いヨモギの風味とほど良い甘さのあんこが、お茶にばっちり合いますね。
お届けについて
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梱包イメージ
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商品イメージ
新潟県新潟市中央区
170年以上続く餅菓子の老舗「市川屋」特製の大福。きめ細かくコシの強いつきたての餅で、上品な甘さのつぶあんを包んだ逸品です。作りたての美味しさそのままに、冷凍してお届けします。
店舗ページを見る 商品をカートに入れるご注文
大福
170年以上続く餅菓子の老舗「市川屋」特製の大福。きめ細かくコシの強いつきたての餅で、上品な甘さのつぶあんを包んだ逸品です。作りたての美味しさそのままに、冷凍してお届けします。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 江戸時代から続く、昔ながらの製法を守る
- 餅から作るからコシが違う。旨味が違う
- 手からも伝わる、もちもち感
- 北海道産小豆を使用した、こだわりのつぶあん
市川屋の大福は、もちもち食感とお米の旨味が大きな特徴です。その秘密は、新潟県産こがねもちを使用した「つきたての餅」で作ること。「求肥」ではなく餅を使うことで、他にないコシや旨味を感じる大福になります。あんこは北海道産の小豆を使用し、上品な甘さに仕上げました。「豆大福」と「よもぎ大福」の2種類からお選びください。
| ページ番号 | 0002-002 |
|---|---|
| 販売元 | 市川屋 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1個あたり約80g |
| 賞味期限 | 冷凍で出荷日より30日 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
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贈答利用に便利な
複数お届け先対応
プレゼントした友人が絶賛していました。
あんの甘みと餅のコシのバランスが絶妙、とのことです。
私も食べてみたくなりました！
この度はありがとうございました。
市川屋の小林と申します。
先代から受け継いだものを愚直に取り組んで参ります。
今後もよろしくお願い致します。
とても美味しかったです。冷凍なので、もっちり感があるか心配でしたが、全く心配なかったです。友達にもお裾分けしましたが、大変喜んでくれました。また、購入したいと思います。
コメントありがとうございます。
当社の大福生地は餅から作っています。というより、餅そのものです。
そのためモチモチ感は冷凍でも十分楽しめます。
老舗の餅屋のお店で添加物なし、お餅はやわらかく、あんこは上品な甘さで、ほんのり塩味、青豆は香ばしくとてもおいしいです。もちろん、よもぎの草も大好きです。
祖先のことを思い出させる、懐かしい味です。ありがとうございました。父母は新潟生まれ、育ちです。今は住んでいませんが、一緒に食べておいしいと絶賛していました。
冷凍で食べたい分だけ解凍できるところもいいです。
投稿ありがとうございます。塩味はあまり感じないと思いますが、味わっていただき嬉しく思います。
今後ともよろしくお願いします
さすがに老舗の味。おもちもとてもやわらかくておいしかったですがなによりもあんが美味しかった。甘すぎずこれが上品な味だといえるのでしょう。最高でした。
くせになる味と口当たりこれで２度目の購入です。餅もおいしいのですが特に餡の味付けが言うことなし！塩味がきつかったり、甘すぎたりする大福が多い中、自然の味わいが堪能できる大福です。緑豆も口当たり良く何個でも食べたくなる。冷凍で送られてくるのですが、常温でしばらく置いておくと冷凍だったことを感じない口当たり・風味に戻り、さすが老舗の餅屋さんと感心させられます。くせになりそうです。
大福が大好きで、スーパーやコンビニのものではなくて美味しい大福が食べたくてたどり着きました。レビュー通り、とっても美味しかったです。素朴で余計な味がしないので、とても上品でした。一つ解凍方法を間違えて、冷蔵庫に入れて解凍したら皮が固くなってしまい食べられませんでした。(泣）自然解凍をしたものは、本当に冷凍されてたのか？と思うほど、もっちり柔らかくておいしかったです。笹団子も興味があるので次回はそれをオーダーしようかと思います！
ホントに美味しいです！さすがにお餅、これでなくっちゃというモチモチ感。アンコも甘すぎずちょうど良いです。配送も一回目は留守で連絡もしなかったのに、次の日にすぐに持ってきてくださいました。ありがとうございました。またリピします。
母の日用に。今回初めて利用させていただきました。贈ったのは豆とヨモギ20個セット。まず感想は、母と父が二人で絶賛してました！とにかく餅が柔らかくてつきたてのように美味しく、あんこは甘さが控えめで上品だし、今まで食べてきた中で一番美味しい！豆もヨモギもどちらも絶品！とのこと。やはり、食べたい分だけ解凍するという点も非常に便利だそうで。米農家の両親が言うなら間違い無いと思い、私も食べたくなったので自分用に注文しようと思います♪実家には定期的に贈ることになりそうです♪
ご購入ありがとうございました。
一般の大福は牛皮の皮ですが
市川屋の皮は餅生地からできています。
ですから本当の意味でモチモチ感が違ってきます。
また急速冷凍をかけておりますので、
解凍しても元の柔らかさで召し上がれます。
今後ともよろしくお願いします。
送り先満足です。ギフトで購入しました。送り先の方から「おいしい」の連絡をもらってます。
大福を届いて早速、解凍し食べました。美味しいの一言。また、食べたいだけ解凍し、残りは冷凍保存しとけば何時でも食べれるのが非常に良い。特に、草餅は風味がよく気に入ってます。また、注文したいです。
甘さ控えめの餡子がとても気に入りました。
喜んでいました。母の誕生日の日に無事に届きました。食べたい分だけ解凍できるのが、とても便利だと喜んでいました。味も大満足！だそうです！
もっちもちです。餅皮がとても美味しいです。ビョーンと伸びてもっちもちです。昔食べた大福みたいかな。餡子も甘さ控え目でこれが冷凍とはびっくり。
大満足。青豆大福をはじめて購入しました。おもちはやわらかくてあんこはしっかりとしていておいしかったです。食後に家族で頂きましたが、あっという間になくなってしまいました。ぜひリピートしたいです。
お中元用に購入しました。先様から「とても美味しかった」と言ってもらえました。今度は自分用に買ってみたいです。
評判がよかったです！父の日のプレゼントで注文しました。甘いものが好きな父が「本当に美味しい」と少しずつ少しずつ大事に食べていました。喜んでもらえてよかったです！今度は自分用に買いたいと思います。
父の日に何かないかと探してて、なんとなくこちらを選択。購入が遅かったのでちょっと遅れて実家に到着したようですが、父からは絶賛の声が届きました。良いものを贈れたようです。
すばやい対応で助かりました。商品が届くのが楽しみです。
よくコンビニなどで見かける大福とは全く違います。まず外の皮が全然違います。おもちでつくったことがよく分かる、食感と旨みがあります。一個だけ、冷蔵庫で三日ほど保管しようとしていたのですが、保存料が入っていないこととおもちで作っていることとで、すぐに固くなってしまいました。そのため、すぐ召し上がることをお勧めします！
あんは、しつこくなく上品な甘さでした。豆大福と草大福の両方を購入しました。草大福は口に含むとよい香りがしました。急速冷凍した状態で届くので、解凍にするのに少しだけ手間取りますが、とてもおすすめです。
また注文しようと思います。