新潟市西区の飲食店布海苔（ふのり）をつなぎに使う「へぎそば」、甘辛い醤油ダレにくぐらせる「タレカツ丼」、太麺の焼きそばにミートソースをかける「イタリアン」。新潟には、独自の進化を遂げた食文化が根づいています。地元で長く愛されてきた店の味を、ご自宅で楽しめる形にしてお届け。旅先で出会ったあの一皿や、家族で通ったあの味を、離れていても味わうことができます。
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新潟市西区の飲食店
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新潟市西区新潟市西区は中央区の西側、日本海に面した位置にあります。人口は中央区に次いで2番目に多く、古くからの農村が広がるエリアと住宅地として人気の高いエリアが共存しています。また、新潟大学をはじめとするいくつかの私立大学や研究機関があり、学生街が形成された地区もあります。海に近い平野部ということで農業に適し、古くから大根、すいか、枝豆などの栽培が行われてきました。海岸線に沿った道路「夕日ライン」から望む夕景が美しく、付近では毎年「夕日コンサート」という野外イベントが行われます。イメージカラーは希望と未来、活力、そして夕日の色から「サンセットオレンジ」としています。
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