| 販売元 | YAHIKO Avenir |
|---|---|
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
希少なガンジー牛乳と合わせた「茶豆アイス」
濃厚でなめらかな口当たり 
取材担当：廣川長岡市・加勢牧場のガンジー牛乳で作った「茶豆のアイスクリーム」です。濃厚な味わいながらも、後味はすっきり。付属の天日塩をひと振りすると、茶豆ならではの旨味がグッと引き立ちます。
つくり手紹介
新潟県西蒲原郡弥彦村
静岡県焼津市出身。大学卒業後、通信制御機器の開発・マネジメントに従事し、2003年には技術系ベンチャーを共同創業。2015年以降は地方創生に軸足を移し、全国各地で地域資源を活用した新事業を推進してきた。2023年、弥彦村の「儲かる農業」政策に共鳴し、規格外枝豆のアップサイクル事業を提案。2024年にYAHIKO Avenirを設立し、農産物の高付加価値化や次世代リーダーの育成、村内外をつなぐ仕組みづくりに取り組む地域商社としての役割を担っている。
規格外の枝豆をアイスに加工 茶豆の旨味をぎゅっと閉じ込めたアイス
「YAHIKO Avenir（ヤヒコ アベニール）」は、弥彦村を拠点に、規格外農産物の新たな価値を生み出すアップサイクル事業を展開する地域商社。今回は、弥彦村産の茶豆を使った「YAHIKO CHAMAME ICECREAM」をご紹介します。長岡市・加勢牧場のガンジー牛乳と、風味豊かな茶豆を合わせたアイスクリームです。なめらかで濃厚な口当たりと、茶豆のコクのある甘みが絶妙！付属している長崎県対馬市の天日塩「つしまのほし粒」で、味変も楽しめますよ。
口に広がる深い旨味が自慢 新潟県内でもファンの多い、弥彦の茶豆
弥彦村産の茶豆は、なかなか県外に出回らないことから「幻の茶豆」とも呼ばれています。収穫は気温の低い朝6時までに終える「朝取り」を徹底。完熟の一歩手前、実がやわらかく甘みがのる短い時期を見極めて収穫します。加工に使うのは、選別で出た規格外の茶豆です。機械の選別で実が薄いとされたC品は、さやごと乾かして粉末に。その後の手作業の選別で出たB品は、ペーストに加工。規格外の理由により加工法を変えることで、どの茶豆も持ち味を活かした商品に生まれ変わります。
希少なガンジー牛乳を使用 風味が引き立つ、すっきりとした味わい
アイスに使うのは、なめらかに仕上げたペーストと、さやごと粉末にした茶豆。異なる加工の茶豆を合わせることで、コクと香ばしさをプラスしています。そこに合わせるのは、長岡市・加勢牧場のガンジー牛乳。イギリス海峡のガンジー島を原産とするガンジー種は、国内で数百頭しか飼育されていない希少な牛です。この牛から搾った牛乳は、コクと甘みが濃いのに、後味はすっきり。茶豆の風味が引き立つアイスに仕上がります。
付属の天日塩で、味変するのもおすすめ
ひと振りの塩で、旨味が際立つ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川冷凍庫から出した茶豆アイスを、グラスに盛って食べてみました。天日塩で味変することで、2つの味わいを楽しめるのもうれしいですね！
まろやかな塩味が、茶豆の風味によく合うまずはそのままひと口、いただきます。う～ん、とっても濃厚！牛乳のまろやかさが広がったあと、茶豆の風味が追いかけてきます。甘さは控えめですっきりとした味わいで、茶豆の旨味をしっかりと感じられます。
半分ほど食べ進めたところで、付属の天日塩をひと振り。おお～、これまた違った印象です。茶豆を食べる際も、塩を振ることで旨味が引き立ちますが、このアイスも同様！まろやかな塩味が加わることで、茶豆の甘みがぐっと濃く感じられました。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県西蒲原郡弥彦村
長岡市・加勢牧場のガンジー牛乳で作った「茶豆のアイスクリーム」です。濃厚な味わいながらも、後味はすっきり。付属の天日塩をひと振りすると、茶豆ならではの旨味がグッと引き立ちます。
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茶豆アイス「YAHIKO CHAMAME ICECREAM」
長岡市・加勢牧場のガンジー牛乳で作った「茶豆のアイスクリーム」です。濃厚な味わいながらも、後味はすっきり。付属の天日塩をひと振りすると、茶豆ならではの旨味がグッと引き立ちます。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 茶豆の旨味をぎゅっと閉じ込めたアイス
- 茶豆の風味が引き立つ、すっきりとした味わい
- 新潟県内でもファンの多い、弥彦の茶豆
- 付属の天日塩で、味変するのもおすすめ
「YAHIKO Avenir（ヤヒコ アベニール）」から、「YAHIKO CHAMAME ICECREAM」をご紹介。長岡市・加勢牧場のガンジー牛乳と、風味豊かな茶豆を合わせたアイスクリームです。なめらかで濃厚な口当たりと、茶豆のコクのある甘みが絶妙！長崎県対馬市の天日塩「つしまのほし粒」を添えてお届けします。
| ページ番号 | 1250-004 |
|---|---|
| 販売元 | YAHIKO Avenir |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1個あたり90ml |
| 賞味期限 | 冷凍で製造日より6ヶ月 ※賞味期限が1ヶ月以上の商品を発送します |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
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